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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...残念。 ●がごめ昆布入り おむすびの炭火炙り焼き ¥159 がごめ昆布、メカブ、オキアミ、鰹節などを混ぜ込んだ「おにぎり」を利尻昆布醤油で炙ってあるらしい...
...3種類の昆布(がごめ昆布、日高昆布、利尻昆布)と宗田鰹節を水出ししてとったとろとろの昆布ダシに浸った麺を...3種類の昆布(がごめ昆布、日高昆布、利尻昆布)と宗田鰹節を水出ししてとったトロトロの昆布ダシに麺をからませて...「サンド」の阿部店主には感謝。 がごめ昆布、利尻昆布...
...「イタリアの岩塩」の4種類の塩をブレンド。 これに、ホタテのダシと利尻昆布、日高昆布の2種類の昆布のダシを加えています。 以前の塩ダレは...もちろん、「サンド」の昆布水ほど粘度は強くなく、出汁も若干薄め。 昆布は利尻昆布と日高昆布を使用...
...すっきりした旨味のスープと麻婆の組み合わせは斬新ですがバランス良く、他の麻婆ラーメンとは別物ですね。 店のインスタによれば利尻昆布と大分産椎茸の出汁らしい...
...まろやかな甘みの中にコクがある上品な味わい。しゃぶしゃぶするほどに素材の旨みと調和します ■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし...
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