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口コミ・お店の情報に「八丁味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...は異なり旨味が別物です｡ドミグラスソースをベースにコトコトじっくりと煮込まれたすじ肉は口の中でトロける柔らかさ｡ソースの隠し味に八丁味噌(ﾊｯﾁｮｳﾐｿ)か玉味噌(ﾀﾏﾐｿ)でも使われているのでしょうか...
...それらを全部 よく混ぜて食べて 途中酢や辣油、ニンニクで味変 味噌は八丁味噌のような、麦味噌のような味わい チャーシューの破片のようなものが混ざっている...本店よりアクセスが非常に良いのが魅力。 名物のじゃじゃ麺は、うどんに八丁味噌や赤味噌のような辛めの味噌...
...焼いたパンが添えられてます。 ☆ 旬の野菜のスティックサラダ 生野菜は水々しいのでそのままでもOKですが、八丁味噌を付けて食べるのがミソですよ～( 〃▽〃) ビールはキリンの樽生やペールラガーで...
...脂身をカットしたロース肉は柔らかく八丁味噌をベースにした濃いめのソースによく合います。 山盛りとは云えない夏キャベツも瑞々しいしくて美味...
...麺はモチモチで柔らか。 なかなか柔めです。 味噌は八丁味噌的な感じ。 卓上のラー油や酢をかけても面白いです。 また...生卵５０円（食べ終わった後に追加） じゃじゃ麺は、八丁味噌ベースの肉味噌を麺によく混ぜてから食べます。 ただし...旨味塩味コク系の組み立てに変換されている。 これが八丁味噌文化の愛知であったなら...
...・・・ 味噌は赤味噌・・・自家製？・・・甜麺醤あるいは八丁味噌を彷彿させる色や味わいです。 薄い回鍋肉味・・・そんなイメージです。...まぜそばが食べたかった…………(x_x) オイラは正太郎は味噌ラーメン派 八丁味噌にニンニク...
...周りを見ると過半数がラーメンを食してました。寒かったのでしょうね。 味噌ラーメンが着丼し、実食。 愛知県の八丁味噌の味がします。後味甘く...
...2016年に開催された「CHANKO-1グランプリ」という大会の優勝者だそうです。 出席者９人に対し、メインのちゃんこ鍋は、八丁味噌と鶏白湯塩味の二鍋 具材がたっぷりで...
...私は思い直しました。 出張時に初訪問。 お刺身、串揚げ、ビール最高でした。 オススメ【もつ煮】が八丁味噌のコクが抜群に良かったです。 も...
...イミングで新米の『あきたこまち』が炊き上がりピッカピカの銀舎利の味を愉しんだ後に新物の『いくら』で即興の『いくら丼』を正真正銘の八丁味噌を使った赤だし椀とともにいただき水菓子代わりに供された高糖度トマトの『アメーラ』の『ルビンズ』と『北の極』をいただき焙じ茶にてひ...
...むら八伝統ビーフシチューと館ヶ森アーク牧場ロースポークグリエの2種をセレクト！！！ ブル・リス スタイルのビーフシチューは八丁味噌で味わいを醸し出し！シャンパーニュで深みを増した絶品！！（南部鉄鍋煮込み） 薄いピンクにグリエされたロースポークと共に...
...ま、詳しくは書かないけど。 これでこの値段はないね。 なお、（飽きないように）「大葉玄米塩」や「大根おろし」「八丁味噌だれ」が付いて来ましたが...
...大黒醤油 』という創業九十有余年という老舗醸造 メーカーの『 豆味噌 』を使われているようですが色合いだけで『 八丁味噌 』が使われていると思い違いをされる...
...の『牡蠣(ｶｷ)』と豆腐(ﾄｳﾌ)を八丁味噌(ﾊｯﾁｮｳﾐｿ)で煮込んだ主菜に『蛸(ﾀｺ)』と百合根(ﾕﾘﾈ...■毛がにのかに味噌 ■松茸の玉締め ■黒毛和牛の八丁味噌煮 ■藁焼き鰹のたたき(ねぎ塩) ＋定食セットごはん大盛...味の店いわし 』さんへと引き継がれた『牛すじ煮込み』は八丁味噌仕立にブラッシュアップされ一層､酒を呼ぶ味わいに｡国産黒毛和牛の...
...具： ピリ辛鶏挽肉、唐辛子（少な！）、ニラ、キクラゲが炒められて乗ってます。 ●野菜味噌らーめん 鶏ガラスープに北海道の味噌と八丁味噌をブレンドして合わせ...
...濃厚な八丁味噌にコシのあるぶっというどんが合いますね～ ( ˆ ˆ )/♡ 具材は半熟卵と白菜...名古屋出身の大将のオリジナルというピリ辛をセレクト。 辛すぎず、八丁味噌の風味を損なわない感じが良かった...
...本みりんと八木澤商店の生赤味噌、八丁味噌を合わせた味噌ダレと煮干しだしのスープ。 麺は...ところが、スープを飲み進むうち、煮干し味に舌が慣れてきたのか、むしろ八丁味噌の味も混ざった味噌味が強く感じられるようになります...
...■ﾌｫﾜｸﾞﾗのﾃﾘｰﾇに八丁味噌のｸﾚｰﾌﾟﾀﾞﾝﾃﾞﾙ ■小笠原味醂...■鶏の白レバーのテリーヌ 玉蜀黍のピュレと八丁味噌のクランブル ■鶏の白レバー ■鮃のポワレ...ーズからスタート｡そしてオードブルには『フォワグラ』のテリーヌに八丁味噌のテュイル風のクレープダンデルが添えられたひと皿｡フォワグラのテ...
...他のメニューは下記。 ●名古屋づけ 前回食べ損ねたので今回はリベンジ。 コーチンではなく岩手馬渕鶏を八丁味噌に漬け込んだ、焼き鳥です。 ...
...頑張れ♪ 2014/1 今年初。 味噌野菜780円。 ホールのおば様元気でした。 2013/11 味噌の季節です。 八丁味噌、まあまあで...
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