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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...⑧「渡りガニの酢の物」 →渡りガニの身とみその部分をほぐして、自家製のカニ酢をはって提供していただきました。 渡り蟹の旨味の中にほどよい酸味が広がって...
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...■逸品 ■天草たこの天ぷら/唐揚げ ■きびなごの天ぷら ■有明しゃくの天ぷら ■天草いかの天ぷら ■下関あんこうの唐揚げ ■渡り蟹脱皮蟹唐揚げ...
...■馬すじのボロネーゼ ■ゴルゴンゾーラのクリームソース リガトーニ ■渡り蟹のトマトクリームソース ■柔らかく蒸したアワビとその肝のリゾット ■生ハム...・塩トマトのカプレーゼ風 ・仔牛のタンのサラダ仕立て ・フォアグラのソテー ・渡り蟹のパスタ ・自家製のパン ・金目鯛のグリル ハーブのソース ・青紫蘇のグラニテ...
...お椀は松茸&ホタテ、お刺身は白身と赤ウニ、蒸し物は渡り蟹、焼き物は鰻、あか牛で〆は土鍋ご飯に赤だしでした。...他では中々見られない面白い組み合わせです 『天草の渡り蟹真薯と松茸のお椀』 名残の松茸ですが、香りも食感も良き...■冷酒は京都伏見の澤屋まつもと守破離 ■熊本産ワタリガニの真丈...
...4000円(飲み放題付き、4名~) ■天草灘で育った上質な鮮魚を豊富にご用意しております ■終了間近です!季節限定天草産ワタリガニ!! ...
...お料理は美味しかったです。特に渡り蟹の漬がとても美味しくて感動しました。美味しい品とまあまあの 品とあります。同じコースのはずなのに.....
...■渡蟹 各地でも注目されている天草産すくい漁の渡り蟹。ふっくらした身としっかりとした旨味で内子を持った雌と身の締まっ...6 虎河豚の焼き白子 7 大阪の富田林の海老芋 天草の渡り蟹の餡かけ 8 熊本県産あか牛のヒレ肉の炙り 火入れバッチリ...メニューはおまかせコースのみ。 <おしながき> 1 天草の渡り蟹と菜の花の白和え フキノトウ乗せ 2 メバルと若筍のお吸い物...
...今回はランチ利用で、8800円のコースの内容になります。 ◯モモとワタリガニの一品 宇城市松橋町の桃に天草のワタリガニを用いた一品。上には白和えを載せてあり、食感のアクセントにフィンガーライムが効いています。 桃の瑞々しさに、ワタリガニの内子の濃厚さと白和えの相性が大変美味でした...
...■2019.9 サツマイモの天ぷら(サービス) ■2019.9 地物 蒸し渡り蟹(2,000円) ■2019.9 馬レバ刺しのぶつ切り(1,500円) ■2019...地物 牛肩ロースサイコロステーキ(1,500円) 地物 蒸し渡り蟹(2,000円) サツマイモの天ぷら(サービス)...
...霜降りながらも赤身の旨味がきっちりの残っていて、あっさりと食べられます。 ♦︎ワタリガニ 茹でた「ワタリガニ」の身を解して、それと甲羅の部分を並べたもの。「ワタリガニ」はありふれた蟹ではありますが...
...■お店外観〜♪ ■駐車場の看板(^^) ■お店入り口(^^) ■魚介類は天草直送です(^^) ■渡り蟹もいますね〜(^^) ■石鯛が口を...
...■俺のぺぺたま ■渡り蟹のトマトクリーム ■サントリー角ハイボール ■キッズドリンク...╲熊本上通りのオシャレなイタリアン╱ 写真は″渡り蟹のトマトクリームパスタ+前菜5種盛り合わせ+旬の魚のカルパッチョ...意外に2人で食べれる量だと思いますよ! 最後には渡り蟹のトマトクリームパスタでしたが...
...+300円で270gに出来ます※ペンネ以外 ■渡り蟹のトマトクリーム・スパゲティ...■納豆オムレツ ■海老とクリームチーズの生春巻き ■渡り蟹のクリームスパ 会社の同僚とよく利用させてもらってました。...ヒレ肉のカルパッチョ、フォアグラハンバーグ、ワタリガニのトマトクリームスパ フォアグラハンバーグは甘めのタレもかかっていてビールもすすむ☆ パスタは...
...■期間限定イタリアウンブリア産サマートリュフのカリオストロの城風パスタ ■期間限定渡り蟹のトマトソースパスタ ■魚介のフリット ■鮮魚の...
...■原木椎茸 ■冷麺 ■ゴーダチーズ、ヒレ肉、マッシュポテト、バルサミコ酢 ■ワタリガニのマッサマンカレー ■燻製のアーモンド塩プリン 熊本肉割烹の新生 「niku...満足度の高い一品でした。 ○マッサマンカレー 最後の〆は贅沢にワタリガニを用いたマッサマンカレーです...
...2種類。 たこわさ。瓶詰のものではない。レモンとワサビが大変サワヤカ。 この日のカニクリームコロッケは渡り蟹でした。 素晴らしく濃厚、カ...
...トマトソースとフレッシュトマト、シラス(チーズなし) ■PASTA ■名物!しらすとカラスミのペペロンチーノ ■渡り蟹のトマトクリーム ...
...このコスパは抜群ですね。 大好きな、ワタリガニと春雨の黒胡椒炒め・唐揚げ・チャーハンの三種の神器で飲みまくりです。 相変わらずの安定感ありがとうございます! ご馳走さまでした! のんべい放浪記 後輩が熊本に帰って来てて伺わせて頂いた、ジャンジャンゴーさんです。 お互いにおなかいっぱいでしたが、単品の飲み放題と金目鯛のクミン揚げと渡り蟹と春雨の黒胡椒痛めをオーダーしました。 ココの渡り蟹と黒胡椒痛めは...
...早速パスタのレベルの高さを感じます。 ○天草のワタリガニのプリン 洋風茶碗蒸しのような面白い一品。ワタリガニと塩味のプリンの構成。プリンはワタリガニの出汁...
...■焼きのどぐろと生ウニ ■太刀魚の塩焼き ■渡り蟹の甲羅焼き? ■岩もずく酢 ■本マグロの炙り ■アラの唐揚げ...松茸と牛肉のすき焼きは、牛肉がレア感あり松茸の香りも良く、渡り蟹の甲羅焼きは、カニ身もたっぷりで、カニの味が濃い...地元熊川でとれた鰻。食感はしっかり目の美味しさ 岩もずく 熊本ワタリガニの甲羅焼き 玉子を纏わせた一品は食感がふっくらしており...
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