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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...好き... なんせお得感 ラーメンを1つ頼むだけで、ご飯がついてくるありがたさ。 麺のやわからさ・しょっぱさ・ラードの量などかなり細かく頼める...
...衣がとてもサクサクなクリスピーで、こちらも120円にしては上出来ではないでしょうか？ この衣のサクサク具合はおそらくラードで上げているのではないかと予想...
...麺はその場で茹でます。その麺は鉄板でたっぷりのラードで香ばしく炒められてボリューム満点。 私はトッピングにエビをお願いしましたが...一昨日のと比べ物にならないぐらい、ラードで硬く焼き上げています...
...まずはそのビジュアルにびっくり。 表面はラードがしっかり張られている。 まずはスープを一口。 おっ、意外としょっぱくないぞ。 むしろ円やかさを感じる正油スープだ。 もちろんラードで最後まで熱々。 高加水率の札幌ウェーブ麺にもよく絡んでいる。...透明な油が膜を張っています。 スープの熱が逃げないよう、ラードで蓋をするのが...
...豚骨スープに、ちょっと強めの醤油ダレ・・・大量の背油とラードの層は、見た目ほどくどく無く 背油の、優しい甘みと、コクを演出...北海道のラーメンということでラードが大量に入っていて最後まで熱々で食べられましたが...背脂が浮き、スープ表面はラードで覆われています...
...チャーハンはラード炒めかな？ぱらっとした仕上がりながら、コクと甘みがあり...まずスープ。 おぉ、旨い(*’▽’) コクがあるのに、ラードが少なめで、まろやかなスープは、 鶏ガラ、豚骨、魚介（昆布...さて、スープは信玄のような濃厚豚骨清湯スープがメインで濃厚。ラードは少量使っているようです...
...その辺は疑問ですが、さすがに４個も５個も食べる人いませんよね。 ラードの厚い純連系のラーメンはやっぱメインは味噌でしょう。...純すみ系のそれとは違いラードは抑え目で見た目よりはアッサリ目の味わいです...
...丼は割りと大きめ。 純すみ系の様にラードが表面を多い、湯気は無いけど超熱々で火傷するタイプです。 スープは濃いですが、味噌よりもラードが勝っている感じ。 麺は暖簾によると札幌製麺のものらしく...味噌ラーメンを注文。 スープは表面にラードが覆い...
...具の隙間からもやしがちらちら見えています。 まずは麵から。 ごく一般的な中太の縮れ麵です。茹で具合も良い感じ。 スープはラードが目立たない...
...でも、終戦直後に創業したお店と比較すると、ラードがかなり多めです。 スープも黒々としているし...今では却って少なくなったオーソドックスなラーメンで、ラードが多めで、見た目ほどにはしょっぱくなくて美味しい一杯でした。...こってりした濃厚醤油に、やや甘めを感じる味わい。 ラードの旨味もしっかりと楽しむ...
...モカってホント変わりますよねー ～以前の投稿～ 3度目のお邪魔ですけど 今回は豆だけを買いに行きました 予約限定の ブラジルセラード地区珈琲コンテストの 1位受賞豆特別セットの引き取りです 豆精製の際の工程の違いからウオッシュとナチュラルに部門が分かれており...
...色が濃い。 昔からある札幌味噌ラーメンの１つのタイプですよね。 それに油が浮いています。 味は、ラードと味噌が馴染んで腰の据わった、しか...
...ほどなく着丼しました。 スープはラード強めで結構熱かったです。...チャーシュー２枚にメンマ まずはスープ。 思ってたよりラードあるなぁ(猫舌) あっさり〜だけどコクがある。 麺は黄色い系...表面のラードなのかなぁ...
...複数のみその味わいに、 ラード系の味わいを用いてないせいか油膜も無く、油脂由来の...オブラートに包む感じで書いてみよぉ ラードなどの油分がないのでややパンチに欠けるがアッサリしたもので...片手鍋にスープのようなものを入れ熱し、その中にラードを一杯...
...ラーメンは鶏がらかと思いきや、若干豚を感じる清湯 浮いてる油がラードかな・・・薄味でスープ代わりに丁度いい 炒飯は少々油がもたれる濃度...大衆中華のお店らしく、醤油の味が立った炒飯。 もうちょっとラードの甘さを効かせて欲しいかな...
...あんたが大将 ラーメン屋というか中華屋というか定食屋 ・肉チャーハン 具は玉子 ネギ 極少極小焼豚 胡椒が強め ラードはあまり感じない 炒め具合は母ちゃんのチャーハン 上の肉は量が多い 小間切れ肉を味噌で味付けかな そこそこ柔らかい...
...具材は分厚いチャーシューの脂身が当たり前と言えばそうなのですが『THEラード』の味わいがしてトロトロで美味しいかったです♪。他にはもやし、ネギ、メンマ、ナルト...炒飯も美味しいようです。 ■塩ラーメン(750円) 少し濁りのあるスープは表面のラードが厚み凄くて 味はしっかりだけど旨味調味料が効き過ぎなのか...
...すみれを思わせる油膜の厚み サラッと軽いラードの甘みにニンニクの風味 ブイヨンの旨味にまろやかな味噌のコク ヌシからもてなす優しいスープ‼︎ 野菜ヒキニク炒めた旨味甘味も沁みてるし ラードのチカラにより激辛と言うよりピリ辛かな バツバツ歯応え強いメンマ...優しい味噌の味わいに癒される。個人的な好みは味噌にもっとニンニクやラードが効いたものだから少し好みからは外れたけど...
...鶏の野趣溢れるスープ。 それに野菜を火入れしたラードの風味が混ざり合う、意外な一杯。 麺は真っ直ぐな中細...味噌ダレの味の方向性は純すみ系でしょうか。でもラードたっぷりではなく、気持ち甘めの合わせ味噌のほどよい濃厚加減...塩は鶏ガラ清湯スープに干し貝柱と昆布の出汁、ラードで軽く火当てした刻み玉ねぎを加えたもので鶏の旨みと魚貝の風味が口...
...スープは『およよっ(~o~)！」と呟いてしまったラードの水玉浮いた醤油スープで想像してた以上にガツンと来る美味しさで２００円とすれば大きな豚バラ...
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