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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ジャージャーうどん 麺よりもあっさりと食べたい方や女性にもおすすめです。 ■飲茶とデザート ■焼餃子1人前6個 上質な豚ミンチと野菜を使用 ニンニクは、入っていませんのでサラリーマンの方や女性の方でも臭いを気にせずに召し上がれます。 ■海老餃子3個 普通ではミンチにしないサイズの海老を1匹ずつ包丁で潰し叩いてミンチにして海老のプリプリ感を出してます...
...写真を撮り忘れましたが、カマカラもおすすめです!! 愛鯛とみかん鯛の宇和島鯛めし 旬膳・郷土膳 和日輔@日本ミンチ協会ハンバーグ王子松島和之の1日1バーグ 愛媛県宇和島市の 『旬膳・郷土膳 和日輔』 で 「愛鯛とみかん鯛の宇和島鯛めし」...
...■野中かまぼこ店 明治40年創業のお店らしい 大きなテーブルの上で 原料の『ハランボ』(ほたるじゃこ)の頭を落とす そしてミンチにしたあと、「擂潰」(らいかい)する。 『らいかい』というのはミンチにかけた身に 塩・でんぷん・調味料・氷を加えて 石ウスで練り...
...洋食屋さんですが、鯛めしとか和食もあるようでした。 デラックスオムライス Bistro EBISU@日本ミンチ協会ハンバーグ王子松島和之の1日1バーグ 愛媛県宇和島市の 『Bistro EBISU』 で 「デラックスオムライス」 を食す...
...他は皮も骨もすり身にして蒲鉾にしたものです、骨ごとミンチにするので少しジャリっとした食感が残るのが特徴ですがカルシウム分は豊富です...頭と鱗を落とし、そのままミンチ...
...アジすり身コロッケ 一口かじると、お〜鰺の味が濃い濃い!(笑) みじん切りのタマネギもきいて コロッケと言うよりも鰺のミンチカツや〜。 ...
...(^o^)/ じゃこ天同様に、ハランボ(ホタルジャコ)や小アジを内臓を取り除いて ミンチにしているために色は黒っぽく、骨や皮の旨味がギュ...
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