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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■⑤蟹リゾット アカヤマドリタケのコンフィ 〜ズワイ蟹と地元産のポルチーニ茸に似たアカヤマドリ茸のリゾット。地元ならではの食材が嬉しい♫ ■BOURGOGNE...⑤蟹リゾット アカヤマドリタケのコンフィ 〜ズワイ蟹と地元産のポルチーニ茸に似たアカヤマドリ茸のリゾット...
...モルタデラハムの旨味 フレッシュバジルの味わいの締まり ポルチーニ茸のコリッとしてる食感と爽やかな美味しさ グラナパダーノ(粉チーズ)の旨味と 燻製されているモッツァレラチーズの旨味 が合わさり これは美味しいなあ❗️ ただ、郡上産のポルチーニ茸は 以前食べたことのあるイタリアの品に比べて 心地良い香りは少ない様な気がしてる...ハリというか腰感 ■モルタデラハムの旨味 フレッシュバジルの味わいの締まり ポルチーニ茸のコリッとしてる食感と爽やかな美味しさ...
...アッサリ塩味の中にも複雑な旨味があるなあ と思ったら「ポルチーニ茸」のオイルも 合わせてあるらしい。 ■味玉味噌らぁ麺(税込 1...アッサリ塩味の中にも複雑な旨味があるなあ と思ったら「ポルチーニ茸」のオイルも 合わせてあるらしい。...濃厚でキレのある味わいが絶品です。さらに、「ポルチーニ茸」のオイルを合わせたメニューもあり...
...この フォルム、クオリティで お任せ¥2,980は、 凄過ぎる✨ スープ、豪華な前菜、 ポルチーニ茸のパスタも美味しいし、パンも全て 大...
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