ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アンチョビと醤油を隠し味に ■サンフランシスコブイヤベース "チョッピーノ" （3～4名様用）...チョッピーノ カリフォルニア料理の一つチョッピーノ 見た目は、ブイヤベースに似ている エビや、ムール貝...酸味のあるブイヤベースのようなスープが秀逸...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
47330人
-
貯まる・使える
...仕上げるブイヤベースで、これが劇場だ！と思わず唸る楽しさです。 魚介の旨味たっぷりのブイヤベースに、カリッと焼かれたイカスミリゾットを...スキャンピが具材で赤ワインビネガーで仕上 げられているそう。 ブイヤベースのまあまあ手前の濃厚さで手長海老の火入れが抜群に美味しかった...
...■ＬＵＮＣＨ Ｃ ５８００円。蟹と帆立貝を詰めた小かぶのブイヤベース。詰め物をした小かぶを、鉄板で温め、ブイヤベースソースをかけたものです。魚介＆魚介のマリアージュですね（╹◡╹） ■ＬＵＮＣＨ Ｃ ５８００円。蟹と帆立貝を詰めた小かぶのブイヤベース。残念...アミューズの春キャベツ焼売、魚料理の鮎魚女、特別料理のブイヤベース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
32057人
-
貯まる
...コントラストが美味しさを引き立てます☆ ・ブイヤーベース →塩ベースのアッサリスープに浸かったお魚☆...赤ワイン煮 ■熊本あか牛サーロインステーキ ■キンキの丸ごとブイヤベース ■オマール海老と野菜のテリーヌ...【根室で獲れたキンキの丸ごとブイヤベース】 【キンキの出汁で作ったリゾット】...
...サングリアも頼んでみました～♪ ■魚介たっぷりブイヤベース ■ハモンセラーノ ■仔羊の焼き串 ■ブイヤベースにパスタ ■ナスとチーズの挟み揚げトマトソース...・アスパラのグリュイエルチーズ焼き ・サルスエラ(スペイン風ブイヤベース) 慌ててシェリー３種飲み比べも注文しましたが...
...800円 ダブルコンソメ ポールボキューズ風 2,300円 ブイヤベース 4,800円 丁寧に作られた上品なブイヤベース 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 4,700円...■ズワイガニと蟹味噌のスクランブルエッグのパイ包み焼き ■ブイヤベース...
...パンはかりかり焼きすぎ、バターなし。 魚料理 ほうぼうのブイヤベース風 桜海老添え・・魚汁がこれでもかこれでもかと追いかけてくる感じ...とっても素敵なディナーになりました。 前菜から、スープ、金目鯛のブイヤベース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ポンテ デル ピアット
ミシュランガイド東京２０２５にて今年もセレクテッドレストランに選ばれました！
29189人
-
貯まる・使える
...スパゲッティー二2 ■魚料理：ヤガラのロースト、ブイヤベース仕立て ウニとミモレットチーズと共に1 ■魚料理：ヤガラのロースト、ブイヤベース仕立て ウニとミモレットチーズと共に2 ■魚料理：ヤガラのロースト、ブイヤベース仕立て...
...3,100円 『和牛100%中の120%珀狼バーガー』 1,600円 『珀狼名物トスカーナ風ブイヤベース カッチュッコ』 2,100円 カチュッコもとても美味しかったです〜 テイクアウト利用 草喰なかひがし （2つ星）の二代目(...
...キャロットラベ添え」。 メインは５種類の中から、 「オカダ風ブイヤベース（萩のお魚、ホタテ、エ ビ）ルイユ添え」にしました。 魚介の具たちが、スープとは別のお皿で出てくる ところが通常のブイヤベースと違ってるところか ら、オカダ風としたのだそうです。...■紅茶 ■穴子のパートフィロフライ ■カサゴのブイヤベース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストランひらまつ 広尾
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
25516人
-
貯まる・使える
...そして私のメインは美しいブイヤベース ブイヤベースを美しいと表現したことは今までなかったと思う。...今回は特にブイヤベースが...
...18. 海老チリ Bouillabaisse 19. 炸蒜茸 Brioche 海老チリはブイヤベースと合わせた ニンニク風味の軽めのブリオッシュ 20. ブラッドオレンジ Granité 21. 蝦夷鹿 Sauce...
...■サルデーニャ産からすみのタリオリーニ ■■Main メイン■ ■黒毛和牛のステーキ ■鮮魚のブイヤベース ■■Master's マスタ...
...そこに炙り和牛エキス…堪らん(ノД`) 【メイン】ブイヤベース カゲロウ風 食べるスープ。具だくさんブイヤベースの具材はノドグロ、オマール、白子。ブイヤベースはうま味しっかり...
le bistrot des bleus
2025ミシュランガイド掲載 パリの風情を感じながら伝統的なフレンチを気軽に楽しむビストロ
5409人
-
貯まる
...¥900 ◆パテアンクルート ¥1,900 ◆ブイヤベース ¥3,900 ◆七谷鴨とフォアグラのパイ包み ¥3,800 料理がどれも美味しい〜！！ 特にお気に入りはパテアンクルート、ブイヤベース、パイ包み♡ パテはもう、ワインにめちゃ合う。...■ソーセージとベーコンのシュークルート ■メインデッシュ ■ブイヤベース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン アラジン
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
33517人
-
貯まる・使える
...栗のケーキ ■セップとニョッキ ■熊、煮込み ■鰯と茄子 ■ブイヤベース ■ブイヤベース、具 ■ブイヤベース...
...お昼を食べたい時は早めに行かないと♀️➡️ 今回はクリスマス期間（12月20日〜25日）限定のブイヤベースと、レーズンブレッドのフレンチトースト、本日のスープのかぼちゃのポタージュにアイスコーヒーを注文 ブイヤベースもフレンチトーストもメインの量だけで十分過ぎるくらいなのに...
...⑦甘鯛 ⑧百合根 ⑨富山の白エビ 大葉 ⑩醤油漬け牡丹海老 シャリの天ぷら キャビアのせ 生姜、大葉、胡麻 ⑪和風ブイヤベース 金目鯛 龍神椎茸 ⑫さくら蓮根 古代蓮根 ⑬鱚 ⑭黒舞茸 ⑮近江 澤井牛ヒレ 海苔 ⑯穴子...
...プロポーズの晩も、主人は予め予約してコースを相談し（万が一破断した場合のキャンセルリスクを負ってくれて）ていたそうです。ブイヤーベースや...
...ソースはジャスミンライスを投入すると、ブイヤベースのリゾットのよう。 ◇花径（メイン） 四川省にある杜甫草堂をイメージ。シェフが大好きな...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト