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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■プローンサグワラ フレッシュなほうれん草ピューレと海老のまろやかなカレー ■ベンガルフィッシュカレー...■チキンサグワラ フレッシュなほうれん草ピューレとチキンのまろやかなカレー ■キーママター...■パラクパニール フレッシュほうれん草ピューレと手作りチーズのまろやかカレー...
...下にひいてあるソースは彩りのみでしょうか、お肉の旨みに気を取られてしまい、ソースの味がわかりませんでした、野菜数種類のピューレだったかもしれません...
...若干脂身多め でも脂身も美味しい ソースはポルチーニで美味しくいただきます 付け合わせがゴボウ マッシュルーム 栗のピューレ 栗っていうのがいいですね 旬 メインと一緒にパンのお代わりも持ってきていただけました ここ さすがホテル...
...今回は、料理長お薦めコース ¥8,800 1品目 帆立のタルタル 蕪と柚子のピューレ 2品目 季節野菜のテリーヌと寒鰆の2種調理 3品目 信玄鶏のコンフィ...・Amuse-bouche 帆立のフラン エンドウ豆のピューレ ・Hors-d'oeuvre オナガダイとフルーツトマトのギャレット...
...不思議な感じです。お肉は柔らかく、いやナイフ要らんじゃん!ってくらいほろほろしていて根セロリのピューレととても合います。 デザートにポル...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ミシュランの世界と郷土料理の融合。
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...もう少し硬めの方が好みです。 ソースはトマトのピューレやペーストが入っていてトマト味や酸味が前面の出てくるタイプではな...*メイン 蝦夷鹿のサマートリュフ ジャガイモのピューレ添え 店内の照明が少し暗くなって ハッピーバースデーツーユー♪...メインはイナダのグリル をチョイス じゃがいもピューレとアンチョビソース イナダは小さめのブリですね...
...お気に入りメニュー。以前のレビューにも記載したが、 ジャガイモのピューレが最高にマッチしており、 パンがすすむ。 【再訪:2012/5/2】...続く、私の中の定番メニューに認定。 柔らかく煮込まれたお肉とジャガイモのピューレが 絶妙にマッチしており...
...赤だし、香の物付き。 ■リンゴのムース、柿のピューレと白ワインのジュレ添え。 ■昆布〆鰤、長芋とジュレ乗せ...■穴子の飯い蒸し おこわと一緒に蒸した穴子に赤味噌とピューレになった山椒を併せていただきます。...デザートはリンゴのムース、柿のピューレと白ワインのジュレ乗せ...
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