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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...やや甘めだがオトナの仕上がり。 手羽 骨は抜いてあり、 旨みとジューシーさがたっぷり。 心残り 心臓と肝臓を繋ぐ管の部分、ハツモト。 少...
...■たいぜん名物 ヒレロース ■お刺身ロース ■特選厚切りタン塩 ■特選厚切りハラミ ■上ミノ ■ホルモン ■ハツモト ■コムタンスープ ...
...噛むと旨みでジューシー。 中でも美味しかったのは、ワインバラとハツモト。ハツモト、少し硬めのコリッコリ食感がたまらん。味付けもよい。そして...そんで生ビール注文して それからハツとハツモト...
...大きなレバー、柔らかで香ばしい鷄皮(タレを頼んだけれど塩できましたのでちょっと脂っぽさが気になりました)、立派なハツモト、コリコリしたレ...
...よめなかせと親鶏はタレ・塩味と選べる。よめなかせは歯応えがあり、つまみに丁度良い。牛の大動脈だそうだ。関東ではハツモトと言うらしい。親鶏...
...■リード【仔牛からしかとれない希少価値】 ■ハチノス【歯ごたえのいい食感】 ■ハツモト【コリコリした食感が女性にもオススメ】 ■タン【一押し! たっぷりのネギが好相性】...刺しは「白センマイ」焼きは「アミレバ」「ドーナツ」「ノドガシラ」「ハツモト」……とどれも塩味だな...
...■センマイ/第三胃袋 シャキッとした嚙み心地 ミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富で貧血気味の人におすすめ ■ハツモト/大動脈 肉汁のような脂の旨味とコリコリの歯ごたえが特徴...
...■てっぽう ■右から、ナンコツ、カシラ、のどかしら ナンコツは、上から気管、動脈、ハツモト、喉ナンコツの順に串うちがされてる ■馬の延髄 ■厚揚げ串 ■フォーレバー...もつ焼き5本盛り。レバーは苦手なので外してもらう。ハラミ、豚のカシラ、ハツモト...
...モノにより決まっている模様。つくねとレバーがタレで、あとは塩でした。塩が多め? オーソドックスな6本盛りに、ハツ、ハツモト、ぼんじりを追...
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