能代・八森のシェフに関するお店

...こちらもいい意味で経年の感がある。 オーダーしたのは、シェフの港淳一氏がイチ推しという「ハッシドオムライス」のランチセット。950円...ハッシュドオムライスを注文。 開店以来30数年オーナーシェフかわアレンジを重ねて作り上げたデミグラスソースとのこと...

...マジウマ！ ふっくら卵とデミソース、オムライスと絡み合い、上品な味わい。 このゼペットオムライスが８００円とは！ シェフに申し訳ないくらい美味しいです...

...メニューに「プロバンス」とか「コルトンブル」など、ちょっと見意味の分からない単語な並んでいます。 しかも、厨房にいるシェフはビシッとした格好...

...店内にはまだお客さん一組だけなので良かった～と思いきや、予約の方ですか？とハンサムなマスター？シェフ？の一言。かろうじてカウンターが2席...

...人気の自家製からあげプレートを注文。 食後のシフォンケーキが嬉しくて、 シェフ気まぐれランチばかり注文してしまいます。 デザートも別売りであったら嬉しい。...2022/6/19訪問。 シェフ気まぐれセットのAを注文...

...(*´□)♥ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ コースの最後にはシェフもお顔出し＆ご挨拶してくれました...o(*>ω<)ﾉｼ P.Sいつの間にか外を見るとシェフはツナギにお着替え...

...もう一度コチラのをいただきたくなりました。 15分くらいで着丼。 多分シェフが一人で調理ようなので、混み合う時は少々時間がかかります。 前回気になったのが...2度目の方が更に美味しく感じました。 相当考えられた一杯だと思うし、コチラのシェフは凄い腕前の持ち主なんだと思います...

...店員さんが『すいません。焼きすぎました…』 と言わなかったので、この色が普通らしい。 松崎しげるや、 たいめいけん茂出木シェフの肌より 黒いこちらの餃子...

...この日のラインナップは ・ポーク生姜焼きごはん ・採れたてコシアブラ香る玉子焼き ・ミズの煮物 ・山シェフ定番ポテトサラダ ほか1品でした 特にコシアブラ入り玉子焼きが 絶品でした！山菜入りの玉子焼きを...

...今回はカクテルにしましたが、みかんのお酒があり次回飲んでみたいと目をつけてきました。 メンバーはマスター(シェフ？)とバーテンさんの男子二人です...

...リピート確定です！ 素晴らしい誕生日イブになりました。 ごちそうさまでした♪ 飲食店経験ゼロ、味見も一切しない天才シェフが1日1組限定で提供するレストランです...

...とか言いつつ....）。 イタリアの食通と聞いて、シェフはちょっと緊張気味。 「うちのカルボナーラは味噌、醤油を使うので、和風カルボナーラです」と言いつつ調理開始。 結果、彼の評価は「Equivalent」でした。意味は「等価」。イタリアのおいしいカルボナーラと肩を並べるレベルという評価でした。デュフェールの和風カルボナーラが本場の食通に認められた瞬間でした（笑）。 帰る間際に、「ここのシェフはどうだった？」と聞いたところ...

...■鯛のカルパッチョ　■新玉ねぎ？のドレッシングサラダ　■海老クリームパスタ　■シェフの自家製ソーセージ　■メインの魚料理　■〆のチーズリゾット　■2018.2...どのお料理も女子のお酒のおつまみとして完璧！ シェフ？マスター...