薬研堀のいりこに関するお店

薬研堀のお店

15 件を表示 5

点数について

広島お好み焼 スマイル

銀山町駅 160m / お好み焼き

3.36

45

964

  • ¥1,000~¥1,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
市内のお好み焼き屋さんを探して歩いていると、お店の前に3人ほど並んでいるお店発見 近づいて様...by takachi2560(76)

...その上に細めのキャベツをのせていきます。 そして、魚粉・いりこの粉末・化学調味料(胡椒?)を振り掛け...自家製調味料【鰹節粉や室鯵節粉、削り熬子《いりこ》に昆布粉末をブレンド】をたっぷり振り...削り熬子《いりこ》に昆布粉末をブレンド】をたっぷり振るのも独自の工夫です...

権兵衛 広島

銀山町駅 251m / おでん、郷土料理

3.45

136

7490

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
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『だし』と『みそ』
昭和4年創業のおでん専門店。 店名の由来は、創業当時登記を行う際 屋号を決めてなかったことから...by nov.sas(998)

...大根、厚揚、ロールキャベツ、卵、タコの5品。出汁は多分いりこだし、薄口醤油だと思う。透き通った出汁は、いりこの雑味が少々残るものの、どこか懐かしい家庭の味...飲んでも薄く感じる程であるからおでんの出汁としてはかなり薄めだがイリコの風味がしっかりと残り...

お食事処 南星

胡町駅 265m / 食堂、牛丼、うどん

3.20

35

770

  • -
  • ~¥999
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流川最古になりました。
水から時間をかけて取るお出汁は食堂レベルではない。 吸物にするか、豚汁にするか 毎回悩んで...by 厨番(1635)

...ポテトサラダは薄味でも味がしっかりしている。 豚汁はいりこ出汁がきゅんと感じれて美味美味! 僕は毎年、暑い夏に引き続き通いつめたくなる・・・...小芋煮 :いりこ出汁が煮含められてます ほうれん草卵とじ...

一麺天に通ず

銀山町駅 92m / ラーメン

3.50

269

7437

  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999
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出汁の利いた繊細なスープ
もとは、居酒屋さんかお寿司屋さんか…こじんまりとした店造り。 自分が入店した時のスタッフは女...by 大口真噛(64)

...その時は確かカツオを注文したと思いますが、今回は限定の「いりこ」を注文。 トッピングは無し。 余談ですが、かなり昔若い頃(苦笑)、他県の知り合いに「いりこ」の話をすると通じないことがありました...広島ではイリコだしが主流だからなのかここまでカツオ推しのラーメンってなかなか出...

けいま

銀山町駅 139m / つけ麺、バー

3.03

11

140

  • ¥1,000~¥1,999
  • -
  • -
かなり良い。気の利いたつまみとレサワ、広島つけ麺で〆る
ふらっと目が合い訪問してみたところ大ヒット。 食べログ3.02ですが、いやいや、嘘でしょと。...by 辣油は飲み物(4433)

...辛さを無料範囲の最高まで上げても、むせない程度の辛さで、ビリッとした辛味の中で確かな旨味が分かる。 鶏出汁にイリコ出汁、本枯節を加えてい...

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