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店名 |
蔵元料理 天青(クラモトリョウリテンセイ)
|
---|---|
ジャンル | 創作料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0467-52-6115 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR相模線香川駅から徒歩5分 香川駅から500m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
ホームページ |
http://www.kumazawa.jp/mokichi/tensei/ |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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蔵元料理の「天青」さんは、湘南に唯一残る酒蔵である熊澤酒造さんのお店。大正時代の酒蔵を改装したレストランです。敷地内には、他にカフェやイタリアンレストラン、クラフトショップ、パン屋さんや八百屋さんもあり、平日なのにとっても賑わっていました。
熊澤酒造さんは、直営店も増え、日本酒だけでなく、ビールや食品も作られていて、地元に愛されていました。
さてその蔵元料理の内容は、
<前菜>
■針野菜の鶏生ハム巻き 燻りがっこタルタル
■サーモンのオレンジマリネ
■胡麻豆腐 落花生ソース
■めかぶの酢の物 浅利の貝出汁ジュレ
<温菜・主菜魚>
■蓮根の辛子真丈 挟み揚げ
■真鯛の麹蒸し キノコ餡かけ
<主菜肉>
■大山鶏の熟成酒粕味噌焼き 山葵九条葱添え
<御飯膳>
■季節の炊き込み御飯(栗ご飯)
■香物
■お吸い物
<甘味>
■紫芋と酒粕の二色ティラミス
もちろん、ビールもいただきました。どれも身体にやさしい味。からだもこころも大満足です。