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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国ラーメン楊
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理 |
| お問い合わせ |
045-231-7618 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR、横浜市営地下鉄、桜木町駅より徒歩3分 桜木町駅から156m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＝＝＝＝＝＝【オムの細道】シリーズ＝＝＝＝＝＝
すっかり忘れていた。
グリルエスのオムが、ガッツリだという事を。
うむうぅ、この後は少なめのオムがいいなあ。
暫し逍遥。
気がつくと、野毛辺りへと迷い込んでいました。
懐かしいねぇ、
確か前は、センターグリルで特製オムって萬里で餃子と炸醤麺食べて、
キムラヤで秀逸なカレーパンをいただいて、
ジャズ喫茶ちぐさで耽溺したっけ。
洋食キムラのご隠居様がこっそり営業してるお店を狙ったけれど、
生憎席は埋まっていそうだ。
で、勇躍、こちらへ。
こちらのメニューに中華風オムライス、ってのがありましてね、気になっていたのであります。
13:00訪店。
目の前のカウンター席に座り、
「中華風オムライス（1100円）」をオーダー。
先ずねぇ、
厨房が、綺麗。ここ大事。
オープンキッチンである事に意味があるねぇ。
格好付けてオープンキッチンに造っておいてからに、
スマホいじってた手で豚カツ切ったり、お尻掻いたりと残念な姿さらけ出しちゃうお店、意外にもあるのよ／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ
そういうお店じゃなくってホッとしました。
前はラーメン屋か何かだったんだろうか？それをほぼ居抜きで入ったのかなあ？
厨房はL字カウンターに囲まれていてテーブル席は無し。
10席にも満たないか、そんなキャパ。
ふと見上げると、麺類メニューが色々とありますね。
町中華的なのもあるけれど、中国っぽいラインナップがそそる。
客は地元民っぽいおっちゃん2人とサラリーマン数人。
5分で竣工、流石の早さ。
ふむ、
ライスが、はみ出しておるな。チャーハンかなあ|дﾟ)ﾁﾗｯ
んでもって標高が高い、むむう、しくじったか。
with中華スープ。
ではでは。
ふむ、これはいわゆる天津チャーハン、って奴だ。
ライスはチャーハン、しっとり系。
炊き上がりちょい軟らかいかなぁ、故にか少し色ムラあり。
味付けは薄めで、油の香ばしコクと旨味ジワジワと。
うん、美味しいぞ。
餡がねぇ、佳き。
甘酢餡なんだけど、甘味が邪魔にならないのよ。
上手く説明付かないんだけど、なんだか巧くまとまっているのだ。
ふわふわな玉子の具合も佳き、中華屋としての矜持を感じる仕上がり。
具は挽き肉、青ネギくらいかな。
青ネギのしゃりしゃり感がアクセントとなってくれますね。
スープ、あっさりだなあ！！
薄いと程良いの中間くらい。でもこのオムにはベストマッチだ。
淀み無く完食。
ボリュームは少なくはなかったね、そこそこあった。
そして満腹極まった・・・
もう、無理だ、固体はε-(´∀｀; )
先ずね、手際が良いし、
チャーハンの炒めは弱かったものの味付けは良かったし、
天津飯って甘酢の酸味を持て余す事多いんだけれど、
しかもこれで飯が炒飯となると塩気も強くなる訳で、、、
でもこちらのは、その辺のバランスが取れていたのよ。
そしてあっさり中華スープが良き相棒。
接客は明るく笑顔あり。
メニューには麺系が多いから、そっちの方が推しなのかな？
でもこのオムも推せるよう｜ﾟДﾟ)))ｺｿｰﾘ
まぁちょいとお高めだけれども、店主の腕の確かさを感じられるオムだったからね。
つづく。