メニュー・プラン : 全席個室居酒屋 忍家 つくば研究学園駅前店

牡蠣をたっぷり味わえる鍋！牡蠣の旨味と特製スープは体に染み渡ります。おすすめの〆は雑炊！
※ご注文は2人前より承ります。

ぷりぷりの和牛もつとピリ辛の明太子は相性抜群◎最後までもつの旨味をお楽しみください♪【〆のおすすめ：チーズリゾット】
※ご注文は2人前より承ります。

鶏コラーゲンに野菜の旨味が溶け込んだ栄養たっぷりでヘルシーな特製スープでとろっとろの牛たんをしゃぶしゃぶ。ドーナツ状に盛り付けられた鮮やかな牛タンの肉色をお好きに染め上げその食感をお楽しみください。≪三種の薬味≫『黒胡椒・かぼす胡椒・赤唐辛子』でお好きな味に変化します。【〆のおすすめ：ちゃんぽん麺】ご注文は2人前～承ります。

新鮮な和牛もつの旨味が溶け込む「醤油」味。あっさりとした忍家の醤油出汁が、和牛もつの濃厚な素材の旨味を引き立てる逸品です。たっぷりお野菜と共に煮込めば、〆のころにあっさりとしていながらも深みのあるスープが完成。最後までもつの旨味をお楽しみください♪
※ご注文は2人前より承ります。

旬のブリは特に脂がのり、出汁にくぐらせるととろける美味しさが口いっぱいに広がります！
※ご注文は2人前より承ります。

しっかりと鶏の旨みが味わえる、濃厚な鶏白湯鍋。
※ご注文は2人前より承ります。

癖になる和牛もつを追加して思う存分もつ鍋をお楽しみください。

●もつ鍋野菜盛り（もやし、キャベツ、ニラ、ごぼう）
●牡蠣鍋野菜盛り（白菜、長ネギ、しめじ、水菜、にんじん、大根）
●鰤政しゃぶ鍋野菜盛り（白菜、水菜、長葱、にんじん）
●白湯鍋野菜盛り（白菜、マイタケ、水菜、長葱）
各583円(税込)

●【ちゃんぽん麺】野菜の旨味が詰まったスープにぴったり！
●【うどん】どんなスープにも相性抜群のうどん玉でおなか一杯〆◎
●【雑炊】出汁の旨味あふれる雑炊になること間違いなし◎
●【チーズリゾット】明太もつ鍋の〆におすすめ！
●【鰤政しゃぶ〆うどん】鰤政しゃぶ鍋と是非！

レアに仕上げた柔らか和牛のステーキにトリュフ薫る醤油ベースのソースで味付けました。

ジューシーなで肉々しいつくねは、一つ一つ手作りしています！※和牛：豚合挽肉使用（75%：25%）

和牛のホルモンをカラリと塩天ぷらに。脂ののったホルモンの旨味が引き立つ逸品です。

優しいお味の染み染み大根に和牛肉みそをたっぷりつけて◎※和牛：豚合挽肉使用（75%：25%）

たっぷりの和牛肉みそは焼きそばとよく絡み、やみつき間違いなし！※和牛：豚合挽肉使用（75%：25%）

口の中でとろけるほど柔らかく、肉の旨味を感じられます♪※炙ってから提供致します。

1年で育つ、室津産の牡蠣。室津牡蠣はクセがなく食べやすいと評判◎

レモンでさっぱり！牡蠣本来の味をご堪能下さい。レモンでさっぱり！牡蠣本来の味をご堪能下さい。

ピリ辛な明太子とクリーミーな牡蠣が相性抜群！

サクッとした衣で牡蠣の旨味を閉じこめました♪

明太子を丸ごと1本のせた贅沢お重。ふわふわな出汁巻き玉子とプチプチ食感のいくらは見た目のインパクトも大◎
◆ご飯ちょい少なめ　2409円

明太子を丸ごと1本のせた贅沢お重。和牛と明太子の豪華コンビは想像以上に相性抜群！！
◆ご飯ちょい少なめ　2409円

香ばしい味わいでお酒が進みます。

彩（いろどり）　五種×追加各一貫 836円

夕（ゆう）　四種×追加各一貫　726円

甘くてぷりっぷり♪口の中でとろける！

とろっとろの脂がのったサーモンのお刺身。お酒の席に欠かせないお刺身のなかでも特に人気のサーモンです。

お酒との相性抜群◎

脂がのって身がギュっとしまった縞ホッケ。

茶豆の味がしっかりと感じられます。

コリコリ食感とあっさりしたクセのない味が絶妙！豚の胃は低脂肪で高たんぱく質ヘルシーな肴です。

ピリッとわさびが効いたおつまみ。噛み応えのあるタコでお酒をお楽しみください◎

※詳しくはスタッフまでお尋ねください

低カロリー・低コレステロール・低脂肪・低アレルギー・低飽和脂肪酸、それでいて、高たんぱくの馬肉は、栄養価が高く近年ヘルシーで大人気。クリーミーで旨味たっぷりな赤身をどうぞ◎

馬肉の旨味に卵黄のコクと甘辛いタレが絶妙なハーモニー。

ザクっと食感の唐揚げに昆布だしの効いたタルタルソースが絶品！

食欲がそそる香りとジューシーな鶏もも肉。

ふんわり玉子の秘訣は、愛情込めて一つ一つ丁寧に焼き上げてるから♪出汁なしも承っております。

梅ソースでさっぱりと仕立てた長芋の、サクサク食感をお楽しみください。

溢れ出すチーズが迫力満点◎当店のシカゴピザは5種のチーズを使用し、流れ出すたっぷりのチーズソースがとろ～りとろけて香り立つボリューム満点の絶品◎

カリカリのピザのチーズとしらすがベストマッチ！〆にもおつまみにも最適なピザです◎

熱々のたこ焼きを、たっぷりのチーズでフォンデュ風に♪たこ焼き×チーズの絶妙なコラボレーションが癖になる！

人気のたっぷりチーズがかかったポテトフライ！手が止まりません！！

サクッとジューシー！お好みでマヨネーズを付けて、マヨ唐に◎

レモンをかけてさっぱりと◎コリコリとしたなんこつの食感をお楽しみください。

中がじゅわっと！お箸が止まらなくなる美味しさ！

もっちりとしたご飯に特製の甘辛ダレに付け込んだ豚肉を巻き、香ばしく焼き上げました。

こだわりの本まぐろとサーモンを贅沢に使用◎見た目のインパクトに負けない満足感をご堪能ください。
◆ご飯ちょい少なめ　2409円

ガーリックとタコは相性抜群！癖になる一品です。

くちどけの良い本まぐろトロと刻んだたくあんの巻寿司。たくあんの食感が楽しい、〆としてだけでなくおつまみにも最適の一品です。
※写真は2貫盛りです。

【ごはん/味噌汁/塩辛】のセットです。

濃厚チョコブラウニーとバニラアイスは最強コンビ！！

特製辻利抹茶ソースをかけて濃厚な味をお楽しみください。

とろとろの杏仁にカリっと香ばしいカラメルが絶品！

ちょこっとデザートに。