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戦利品
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カマトロ
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にしん
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あんこうののど肉
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ホタテのヒモ
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カマトロとにしんを刺身に
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あんこうのど肉は煮付けに
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2024/03
訪問時-.--
にしん？
カマトロ770
あんこうのど肉100g162？
ホタテのヒモ1P398
会計2,307
酒本商店→海月と巡り、晩酌の魚を買いに検索して知ったこちらへ。海月からは徒歩圏内。北海道で露出が多い芸人の番組で取り上げられたとのこと。
今日の道の状況は最悪。札幌生活初めての冬、これまで1回転んだだけでしたが、ここに向かう途中と帰る途中に派手に三度もすっ転びました(´Д` )
刺身パックは置いていないストロングスタイル。でも接客は穏やか。いろいろ教えてくれます。大きな北寄貝は寿司屋に卸すヤツだから高い、とのこと。でも買った4品はお手軽価格。にしんは丸のを刺身用に下ろして貰いました。
その晩はにしんとカマトロは刺身に。あんこうは煮付けにして酒本商店で買った日本酒を燗にしていただきました。
カマトロはやっぱり炙った方が良かったな。脂凄すぎる！にしんはプリプリを通り越してコリコリ！今まで食ったにしんの中で一番美味かった〜＼(^-^)／
マイブームの煮付け。あんこうのど肉もしてみましたが、身がプリプリすぎて硬めの食感でした。
翌日ホタテのヒモは良さそうなところは刺身で、あとはバター焼きにしました。北海道はバター！
今まで巡った魚屋より、市電から少し歩くけど街中に近いのに店舗未登録。素朴だけど実力バッチリの頼れそうな魚屋さんでした〜。すっ転んでも来た甲斐がありました(^^)