Havsöron
| Havsöron | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Djur Animalia |
| Stam | Blötdjur Mollusca |
| Klass | Snäckor Gastropoda |
| Överfamilj | Haliotoidea |
| Familj | Haliotidae Rafinesque, 1815 |
| Släkte | Haliotis Linné, 1758 |
| Synonymer | |
| |
| Hitta fler artiklar om djur med | |
Havsöron (Haliotidae) är en familj med pärlostron som omfattar det enda släktet Haliotis, och vars arter främst förekommer i Stilla havet och Indiska oceanen. Typart är Haliotis asinina och beskrevs av Linné 1758.
Skal av havsöron har en grund spiralform och insidan har ett tjockt lager av pärlemor som hos många arter är mycket iriserande och har använts av människan för olika dekorationssyften. Det näringsrika köttet är på många platser ansedd som smakfull och konsumeras rå eller tillagad i olika maträtter. I Japan anses vissa arter av havsöra som en delikatess på grund av dess rika smak och används till sushi.[1]
Arkeologiska fynd i Palo Alto, Kalifornien har visat att pärlemorsrika skal från dessa ostron har använts som amuletter och betalningsmedel.[2] Skal av havsöron användas även inom New Age vid meditation och sägs då motverka ångest. [3]
Flera arter är utrotningshotade, främst på grund av det massiva fiske som på många håll inleddes på 1960-talet. Ett annat hot utgör utsläpp och klimatförändring. Illegal handel med fridlysta havsöron utgör ett stort hot mot flera arter.
Källor
- ^ ”Tokyo Cube - Sushi Lingo” (på engelska). http://www.tokyocube.com/lifestyle.php?subnav=food&feature=lingo&article=Awabi,%20Saba,%20Hotate,%20Kani,%20Tobiko. Läst 4 november 2009.
- ^ ”Ekonomins ursprung (pdf)”. http://www.ausweden.org/sv/start/55-samhaellsanalyser/63-ekonomins-ursprung.pdf. Läst 4 november 2009.
- ^ Holm, Jette; Trägårdh Eva (1996). Kristallnyckeln. Vällingby: Strömberg. Libris 7609987. ISBN 91-7151-064-8 (korr.) (inb.)