 |
Den här artikeln har skapats av Lsjbot, ett program (en robot) för automatisk redigering. (2012-10) Artikeln kan innehålla fakta- eller språkfel, eller ett märkligt urval av fakta, källor eller bilder. Mallen kan avlägsnas efter en kontroll av innehållet (vidare information) |
Vägchampinjon (Agaricus bitorquis) är en svampart[14] som först beskrevs av Lucien Quélet, och fick sitt nu gällande vetenskapliga namn av Pier Andrea Saccardo 1887. Vägchampinjon ingår i släktet champinjoner och familjen Agaricaceae.[15][16][17] Arten är reproducerande i Sverige.[17] Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.[15]
| Vägchampinjon | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Svampar Fungi |
| Division | Basidiesvampar Basidiomycota |
| Klass | Agaricomycetes |
| Ordning | Agaricales |
| Familj | Agaricaceae |
| Släkte | Champinjoner Agaricus |
| Art | Vägchampinjon Agaricus bitorquis |
| Vetenskapligt namn | |
| § Agaricus bitorquis | |
| Auktor | (Quél.) Sacc. 1887 |
| Synonymer | |
|
Agaricus bitorquis var. validus (F.H. Møller) Bon & Cappelli 1983[1] Agaricus edulis var. validus (F.H. Møller) F.H. Møller 1952[2] Psalliota edulis var. valida F.H. Møller 1950[3] Psalliota edulis (Vittad.) Jul. Schäff. & F.H. Møller 1938[4] Psalliota rodmanii (Peck) Kauffman 1918[5] Fungus bitorquis (Quél.) Kuntze 1898[6] Fungus rodmanii (Peck) Kuntze 1898[7] Pratella peronata (Roze) Quél. 1888[8] Pratella bitorquis (Quél.) Quél. 1888[8] Psalliota peronata Roze 1888[9] Agaricus rodmanii Peck 1884[10] Psalliota bitorquis Quél. 1884[11] Agaricus campestris var. edulis Vittad. 1832[12] Chitonia pecquinii Boud.[13] | |
|
Den mykologiska karaktären hos vägchampinjon: | |||||||||
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
| |||||||
Vägchampinjonen hör till de vanligaste odlade champinjonerna. En variant kallas portabello. Vild vägchampinjon, i synnerhet ung svamp, kan lätt förväxlas med vit flugsvamp.
Liksom andra champinjoner innehåller vägchampinjonen fenylhydrazin-derivat, som kan vara genotoxisk och carcinogen. Därför rekommenderar Nordiska ministerrådets expertgrupp i sin rapport 2012 att svampen inte äts i större mängder än vad som är det vanliga i Danmark, Island, Norge och Sverige, det vill säga ungefär två kilogram per år. Gifthalten är större i rå svamp, varför den helst bör tillredas innan den äts. Kokvattnet skall helst kasseras.[18]
Vägchampinjonen rekommenderas inte som matsvamp, främst beroende på att den ofta växer vid förorenade vägkanter.[19]
Källor
redigera- ^ Bon & Cappelli (1983) , In: Docums Mycol. 13(no. 52):16
- ^ F.H. Møller (1952) , In: Friesia 4:203
- ^ F.H. Møller (1950) , In: Friesia 4:14
- ^ Jul. Schäff. & F.H. Møller (1938) , In: Annls mycol. 36(1):75
- ^ Kauffman (1918) , In: Yearb. Agric. Sylvicult. Scienc. Poznan 26:235
- ^ Kuntze (1898) , In: Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2):479
- ^ Kuntze (1898) , In: Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2):480
- ^ [a b] Quél. (1888) , In: Fl. mycol. France (Paris):72
- ^ Roze (1888) , In: Fl. champ. com. ven.:44
- ^ Peck (1884) , In: Ann. Rep. N.Y. St. Mus. nat. Hist. 36:45
- ^ Quél. (1884) , In: Compt. Rend. Assoc. Franç. Avancem. Sci. 12:500
- ^ Vittad. (1832) , In: Descr. fung. mang. Italia:41
- ^ ”CABI databases”. http://www.speciesfungorum.org. Läst 24 januari 2013.
- ^ P.A. Saccardo (1887) , In: Syll. fung. (Abellini) 5:998
- ^ [a b] Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.) (15 november 2011). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2011/search/all/key/agaricus+bitorquis/match/1. Läst 24 september 2012.
- ^ Species Fungorum. Kirk P.M., 2010-11-23
- ^ [a b] Dyntaxa Vägchampinjon
- ^ ”Nordiska ministerrådet 2012: Handelssvamp”. Arkiverad från originalet den 22 februari 2014. https://web.archive.org/web/20140222003747/http://www.norden.org/sv/publikationer/publikationer/2012-540/at_download/publicationfile. Läst 21 oktober 2012.
- ^ ”Vägchampinjon”. Svampguiden. http://svampguiden.com/art/visa/agaricus_bitorquis. Läst 9 november 2016.
Externa länkar
redigera
Wikimedia Commons har media som rör Vägchampinjon.
Wikispecies har information om Agaricus bitorquis.
