Ksilitol

Ksilitol
	(2R,4S)-Pentan-1,2,3,4,5-pentol
Drugi nazivi	1,2,3,4,5-Pentahidroksipentan; ; Ksilit
Identifikacija
CAS registarski broj	87-99-0
PubChem	6912
ChemSpider	6646
UNII	VCQ006KQ1E
ChEMBL	CHEMBL96783
Jmol-3D slike	Slika 1
SMILES
	O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)CO
InChI
	InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+ ; Kod: HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N InChI=1/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+; Kod: HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYBA
Svojstva
Molekulska formula	C5H12O5
Molarna masa	152.15 g mol−1
Gustina	1,52 g/cm3
Tačka topljenja	92–96 °C
Tačka ključanja	216 °C
Rastvorljivost u vodi	~ 1,5 g/mL
Opasnost
NFPA 704	0 1 0
Srodna jedinjenja
Srodna alkani	Pentan
	(šta je ovo?) (verifikuj) ; Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala
	Infobox references

Ksilitol je šećerno alkoholni zaslađivać koji se koristi kao prirodna zamena šećera. On je prisutan u vlaknima mnogih vrsta voća i povrća, i može se ekstrahovati iz različitih bobica, ovsa, i pečurki, kao i vlaknastih materijala poput kukuruzne svile, otpadaka prerade šećerne trske,^[6]^[7] i drveta breze.^[8] Ksilitol je jednako sladak kao i saharoza, a ima jednu trećinu energijskog sadržaja.

Kao i drugi šećerni alkoholi, izuzev eritritola, konzumiranje većih količina od praga laksacije (količine zaslađivača koja se može konzumirati pre povajave abdomenalne neprijatnosti) može da rezultuje u privremenim gastrointestinalnim nuspojavama, kao što su nadimanje, flatulencija, i dijareja. Povišenja praga laksacije se javlja pri dužoj upotrebi. Ksilitol ima niži prag laksacije od nekih alkohola, ali je bolje tolerisan od na primer manitola i sorbitola.^[9]^[10]

Reference

↑ „MSDS for xylitol”. Arhivirano iz originala na datum 2007-09-29. Pristupljeno 2014-04-11.
↑ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519. edit
↑ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
↑ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining”. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846. edit
↑ Gaulton A, Bellis LJ, Bento AP, Chambers J, Davies M, Hersey A, Light Y, McGlinchey S, Michalovich D, Al-Lazikani B, Overington JP. (2012). „ChEMBL: a large-scale bioactivity database for drug discovery”. Nucleic Acids Res 40 (Database issue): D1100-7. DOI:10.1093/nar/gkr777. PMID 21948594. edit
↑ Gare, Fran (1. 2. 2003.). The Sweet Miracle of Xylitol. Basic Health Publications, Inc.. ISBN 1-59120-038-5.
↑ Rao, R. Sreenivas; Jyothi, Ch. Pavana; Prakasham, RS; Sharma, PN; Rao, L. Venkateswar (2006). „Xylitol production from corn fiber and sugarcane bagasse hydrolysates by Candida tropicalis”. Bioresource Technology 97 (15): 1974–1978. DOI:10.1016/j.biortech.2005.08.015. PMID 16242318. Arhivirano iz originala na datum 2012-06-17. Pristupljeno 2012-03-14.
↑ „FAQ”. Xylitol Canada. Arhivirano iz originala na datum 2011-08-24. Pristupljeno 2012-03-14.
↑ „Sugar Alcohols”. Canadian Diabetes Association. May 2005. Arhivirano iz originala na datum 2012-04-25. Pristupljeno 14. 3. 2012.
↑ Wang, Yeu-Ming; van Eys, Jan (1981). „Nutritional significance of fructose and sugar alcohols”. Annual Review of Nutrition 1: 437–75. DOI:10.1146/annurev.nu.01.070181.002253. PMID 6821187.

Literatura

Gare, Fran (2003). The Sweet Miracle of Xylitol. Basic Health Publications, Inc.. ISBN 1-59120-038-5.

Vanjske veze

Portal Hemija

[1] „MSDS for xylitol”. Arhivirano iz originala na datum 2007-09-29. Pristupljeno 2014-04-11.

[2] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519. edit

[3] Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.

[4] Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining”. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846. edit

[5] Gaulton A, Bellis LJ, Bento AP, Chambers J, Davies M, Hersey A, Light Y, McGlinchey S, Michalovich D, Al-Lazikani B, Overington JP. (2012). „ChEMBL: a large-scale bioactivity database for drug discovery”. Nucleic Acids Res 40 (Database issue): D1100-7. DOI:10.1093/nar/gkr777. PMID 21948594. edit

[6] Gare, Fran (1. 2. 2003.). The Sweet Miracle of Xylitol. Basic Health Publications, Inc.. ISBN 1-59120-038-5.

[7] Rao, R. Sreenivas; Jyothi, Ch. Pavana; Prakasham, RS; Sharma, PN; Rao, L. Venkateswar (2006). „Xylitol production from corn fiber and sugarcane bagasse hydrolysates by Candida tropicalis”. Bioresource Technology 97 (15): 1974–1978. DOI:10.1016/j.biortech.2005.08.015. PMID 16242318. Arhivirano iz originala na datum 2012-06-17. Pristupljeno 2012-03-14.

[xylitol_canada-8] „FAQ”. Xylitol Canada. Arhivirano iz originala na datum 2011-08-24. Pristupljeno 2012-03-14.

[9] „Sugar Alcohols”. Canadian Diabetes Association. May 2005. Arhivirano iz originala na datum 2012-04-25. Pristupljeno 14. 3. 2012.

[Wang1981-10] Wang, Yeu-Ming; van Eys, Jan (1981). „Nutritional significance of fructose and sugar alcohols”. Annual Review of Nutrition 1: 437–75. DOI:10.1146/annurev.nu.01.070181.002253. PMID 6821187.

[6]

[7]

[8]

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[9]

[10]