Хамец: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
[отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Ariely (обсуждение | вклад) |
Ariely (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
Во время праздника [[Песах]] (еврейской Пасхи) к обычным правилам [[кашрут]]а добавляются специфические запреты, связанные с квасным ( |
'''Хаме́ц''' ({{lang-he|חמץ}}, 'заквашенное', 'квасное'). Во время праздника [[Песах]] (еврейской Пасхи) к обычным правилам [[кашрут]]а добавляются специфические запреты, связанные с квасным (''хамец''). Во все дни праздника запрещено не только есть, но и владеть «хамецом» в любом виде. |
||
Примеры квасного: |
Примеры квасного: |
Версия от 09:40, 14 января 2008
Хаме́ц (ивр. חמץ, 'заквашенное', 'квасное'). Во время праздника Песах (еврейской Пасхи) к обычным правилам кашрута добавляются специфические запреты, связанные с квасным (хамец). Во все дни праздника запрещено не только есть, но и владеть «хамецом» в любом виде.
Примеры квасного:
- Любые злаки — пшеница, ячмень, рожь, овёс, или полба, которые входили в контакт с водой или другими жидкостями, должны рассматриваться как хамец, поскольку в них может начаться брожение.
- Солодовые продукты: все солодовые и дрожжевые продукты, овощные экстракты, горчица и другие приправы.
- Напитки: пиво, виски и другие алкогольные напитки, солодовый уксус и маринованные продукты, содержащие солодовый уксус, фруктовые эссенции, глюкоза.
В различных еврейских общинах правила относительно квасного могут отличаться друг от друга. Так, ашкеназы запрещают в пищу и употреблению т. н. китнийот: продукты, содержащие бобовые, рис, а также пожие на них продукты, например, арахис, и др. Существуют различные обычаи по отношению к различным растительным маслам, например, к соевому и кукурузному маслам.