Лопух большой: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Я лапух Метки: замена отменено через визуальный редактор |
Спасено источников — 1, отмечено мёртвыми — 0. Сообщить об ошибке. См. FAQ.) #IABot (v2.0.9.5 |
||
| (не показано 17 промежуточных версий 10 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Перенаправление|Репейник|Репей (значения)}}{{Таксон |
|||
{{Таксон |
|||
|image file = |
|image file = |
||
|image descr = |
|image descr = |
||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
|latin = Arctium lappa |
|latin = Arctium lappa |
||
|author = [[L.]], 1753 |
|author = [[L.]], 1753 |
||
|syn = |
|syn = {{center|[[#Синонимы|См. текст]]}} |
||
|children name = |
|||
* {{btname|Arctium edule|[[Beger]]}} |
|||
|children = {{center|''[[#Инфравидовые таксоны|См. текст]]''}} |
|||
* {{btname|Arctium majus|[[Bernh.]]}} |
|||
* {{btname|Lappa edulis|[[Siebold]] [[ex (таксономия)|ex]] [[Miq.]]}}, [[nom. inval.]] |
|||
* {{btname|Lappa major|[[Gaertn.]]}} |
|||
* {{btname|Lappa officinalis|[[All.]]}} |
|||
* {{btname|Lappa vulgaris|[[Hill.]]}}<ref name="ФСССР"/> |
|||
|range map = |
|||
|range map caption = |
|||
|range map width = |
|||
|range legend = |
|||
|iucnstatus = |
|iucnstatus = |
||
|iucn = |
|iucn = |
||
| Строка 23: | Строка 15: | ||
|grin = 3857 |
|grin = 3857 |
||
}} |
}} |
||
'''Лопух большо́й'''<ref name="BIN">{{cite web|url = https://www.binran.ru/resursy/informatsionnyye-resursy/tekuschie-proekty/botatlas/index.php?ID=166|website = [[БИН РАН]]|accessdate = 2023-02-06|lang = ru|title = Arctium lappa L. — Лопух большой|archive-date = 2023-02-07|archive-url = https://web.archive.org/web/20230207164422/https://www.binran.ru/resursy/informatsionnyye-resursy/tekuschie-proekty/botatlas/index.php?ID=166|deadlink = no}}</ref> ({{lang-la|Arctium láppa}}<ref>''lappa'' — латинское название лопуха. — {{книга|автор=|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu|ответственный=К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева|место=М.|издательство=Высш. шк.|год=1990|страницы=206|isbn=5-06000085-0|archivedate=2014-04-20|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140420180900/http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu}}</ref>), '''репейник''', '''репей''' — [[биологический вид|вид]] [[Многолетнее растение|многолетних]] [[трава|травянистых]] растений из [[род (биология)|рода]] [[Лопух]] семейства [[Астровые]]. |
|||
Лопух большой относится к так называемым [[Рудеральные растения|рудеральным]] (мусорным) растениям, растущим вблизи человеческого жилья — у [[дорога|дорог]], в [[огород]]ах, на [[луг]]ах, в [[Поле (сельское хозяйство)|полях]]. |
|||
__TOC__ |
__TOC__ |
||
[[Файл:Nsr-slika-423.png|thumb|left|[[Ботаническая иллюстрация]] из книги {{не переведено 3|Циленшек, Мартин|Мартина Циленшека|sl|Martin Cilenšek}} ''Naše škodljive rastline'', 1892]] |
|||
* Короче лапух это я а вы все лохи vk.com/yanlapux |
|||
== Ботаническое описание == |
|||
Крупное [[Многолетнее растение|многолетнее]] или двулетнее<ref name="БФС"/> [[трава|травянистое]] растение, высотой 60—120 см (иногда до трёх метров<ref name="ФСССР">{{книга|автор=Юзепчук С. В., Сергиевская Е. В.|часть=Лопух — Arctium|заглавие=Флора СССР|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1962_27.djvu|ответственный=Ботанический институт имени В. Л. Комарова Академии наук СССР; Начато под руководством и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров|место=М.—Л.|издательство=Изд-во Академии наук СССР|год=1962|том=XXVII|страницы=97|archivedate=2014-04-24|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140424161051/http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1962_27.djvu}}</ref>). Всё растение сильно опушено, особенно корзинки. |
|||
[[Корень]] толстый стержневой [[веретено]]видный, длиной до 60 см<ref name="ФСССР"/>. |
|||
[[Стебель]] прямостоячий, мощный продольно бороздчатый, нередко красновато окрашенный; ветви многочисленные, прямостояще оттопыренные, покрытые сосочковидными волосками с примесью [[железа|желёзок]], паутинисто опушённые<ref name="ФСССР"/>. |
|||
[[Лист]]ья очень крупные, [[черешок|черешчатые]], сердцевидные или широкосердцевидно-яйцевидные, расставленно выемчато-зубчатые или цельнокрайные<ref name="ФСССР"/>, с верхней стороны зелёные почти голые, с редкими короткими волосками, снизу серовато-войлочноопушённые, с рассеянными желтоватыми желёзками. Прикорневые листья до 50 см длиной, на гранистых выполненных черешках, свыше 30 см длиной; стеблевые листья довольно быстро уменьшающиеся, самые верхние при основании слабо сердцевидные<ref name="ФСССР"/>. |
|||
[[Файл:Arctium lappa 7.JPG|thumb|right|Соцветие лопуха большого крупным планом]] |
|||
[[Цветок|Цветки]] трубчатые, в тёмно-пурпурных рыхлых щитковидно-кистевидно расположенных крупных шаровидных [[корзинка (соцветие)|корзинках]], иногда на цветоносах до 10 и более см длиной, находятся почти на одинаковой высоте на концах ветвей<ref name="ФСССР"/>. Цветёт в июне—июле. |
|||
Листочки [[Обёртка|обёртки]] голые или слегка паутинистые; нижние листочки ланцетные, килеватые, 1—1,5 мм шириной, по краю слабо реснитчато-зубчатые, переходящие в узкое линейно-ланцетное, отстоящее остроконечие, заканчивающееся крючком; средние — прижато опушённые; внутренние листочки [[ланцет]]овидные зелёные, иногда пурпуровые, опушённые короткими волосками, постепенно заострённые, на верхушке со слабым крючком, одинаковой длины или длиннее цветков<ref name="ФСССР"/>. |
|||
[[Венчик]] пурпурно-красный, внезапно суженный в трубку 5—6 мм длиной, при длине отгиба 4—5 мм, на долю лопастей приходится 1,5—2 мм. Верхний придаток [[пыльник (ботаника)|пыльников]] 0,2 мм длиной, суженный и приостренный, нижний 0,75 мм, простой или двураздельный<ref name="ФСССР"/>. |
|||
[[Плод]]ы — [[семянка|семянки]] 6—6,5 мм длиной и 2,5—2,75 мм шириной, узко-обратнояйцевидные, с узкой площадкой прикрепления. Место прикрепления [[Паппус|хохолка]] окружено четырьмя—шестью бугорками. Семянки продольно ребристые, с поперечной морщинистостью у верхнего и меньшей у нижнего конца, серо-коричневые, с зигзагообразным тёмно-коричневым или почти чёрным рисунком. Хохолок 3—3,5 мм длиной<ref name="ФСССР"/>. |
|||
К лопуху большому [[морфология растений|морфологически]] близок {{bt-ruslat|лопух войлочный{{!}}лопух войлочный, или шерстистый|Arctium tomentosum|[[Mill.]]}}, отличающийся более или менее паутинисто-пушистым стеблем, под корзинками — железисто-волосистым<ref name="БФС"/>. |
|||
== Распространение и экология == |
|||
[[Файл:Колючка репейника 2.tif|мини|слева|Колючка под микроскопом]] |
|||
[[Файл:Moscow, Yauza River valley near Chermyanka River - Arctium lappa (31182702820).jpg|250px|мини|справа|Лопух большой в [[Москва|Москве]] в долине реки [[Яуза|Яузы]]]] |
|||
Встречается в [[умеренный климат|умеренном]] климате [[Старый Свет|Старого Света]], от [[Скандинавия|Скандинавии]] до [[Средиземноморье|Средиземноморья]], и от [[Британские острова|Британских островов]] через [[Россия|Россию]] и [[Ближний Восток]] до [[Китай|Китая]] и [[Япония|Японии]], включая [[Индия|Индию]]. Занесён в [[Северная Америка|Северную]] и [[Южная Америка|Южную Америку]]<ref name="ФСССР"/>. |
|||
В [[Россия|России]] — почти повсюду в [[Европейская часть России|европейской части]], на части [[Западная Сибирь|Западной Сибири]], на юге [[Дальний Восток|Дальнего Востока]] (включая [[Сахалин]])<ref name="ФСССР"/>. |
|||
Обычно произрастает на мусорных, заброшенных и нарушенных территориях, богатых [[азот]]ом. Растёт по берегам рек и ручьёв, изредка в посевах<ref name="ФСССР"/>. |
|||
== Химический состав == |
|||
В химическом составе корней лопуха имеются протеины, дубильные и горькие вещества, жирные и эфирные масла, слизи, [[Пальмитиновая кислота|пальмитиновая]] и [[Стеариновая кислота|стеариновая]] кислоты, [[Полисахариды|полисахарид]] инулин, [[ситостерин]] и [[стигмастерин]]. Настои и отвары из корня лопуха большого используются внутрь как мочегонное, потогонное и желчегонное средство. Корень лопуха нередко попадает в комплексные сборы для больных [[подагра|подагрой]] и обменными [[артрит]]ами, он эффективен при язвенной болезни желудка, заболеваниях печени, геморрое, мочекаменной болезни, оказывает жаропонижающее действие<ref name="lp">{{книга |
|||
| автор = Стукалова Л. А., Боков С. Н. |
|||
| часть = Лопух большой Arctium Lappa L. |
|||
| заглавие = Лекарственные растения в психиатрии |
|||
| издательство = [[Воронежский университет]] |
|||
| год = 1991 |
|||
| страницы = 61—62 |
|||
| страниц = 88 |
|||
| isbn = 5-7455-0432-3 }}</ref>. |
|||
Помимо этого в листьях лопуха большого присутствуют [[дубильные вещества]], слизи и эфирное масло. В семенах — гликозид арктин, жирное масло<ref name="lp"/>. |
|||
== Значение и применение == |
|||
Растение вдохновило швейцарского инженера [[Местраль, Жорж де|Жоржа де Местраля]] на создание [[Текстильная застёжка|текстильной застёжки]]<ref>{{Cite web|url=https://xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/odezhda/zastezhka-lipuchka.html|title=Застежка-липучка — История вещей|lang=ru-RU|access-date=2024-05-18|archive-date=2024-05-18|archive-url=https://web.archive.org/web/20240518214625/https://xn----dtbjalal8asil4g8c.xn--p1ai/odezhda/zastezhka-lipuchka.html|url-status=live}}</ref>. |
|||
[[Медоносы|Медоносное]] растение{{sfn|Касименко|1956|с=597}}. |
|||
{{нет ссылок в разделе|дата=26 марта 2019}} |
|||
=== В медицине === |
|||
Лопух большой — одно из широко применяемых в [[Народная медицина|народной медицине]] растений. В большей степени используют [[корень|корни]], реже листья и плоды. Корни содержат [[эфирное масло]], [[инулин]], [[жирные кислоты]], [[ситостерин]] и [[стигмастерин]]. В семенах найдены лигнановые [[гликозиды]] ([[арктиин]])<ref name="БФС">{{книга|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие|ссылка=|ответственный=Под ред. К. Ф. Блиновой и Г. П. Яковлева|место=М.|издательство=Высшая школа|год=1990|страницы=206|isbn=5-06-000085-0}}</ref>. [[Настой|Настои]] листьев применяют при болезнях [[Почка (ботаника)|почек]] и [[жёлчный пузырь|жёлчного пузыря]], болях в [[сустав]]ах, расстройствах [[кишечник]]а ([[Запор (медицина)|запорах]]), [[сахарный диабет|сахарном диабете]]. Свежие листья используют как жаропонижающее средство, при [[ревматизм]]е, [[мастопатия|мастопатии]] и для заживления [[рана|ран]]. Корни применяют в народной медицине в форме настоев, [[отвар]]ов, [[Настойка (лекарственная форма)|настоек]] при ревматизме, [[подагра|подагре]] как диуретическое и потогонное средство, наружно — при [[экзема]]х, [[фурункулёз]]е<ref name="БФС"/>. |
|||
Есть сведения, что [[Лекарственные средства|препараты]] лопуха эффективны при лечении злокачественных новообразований. У лигнанового [[агликон]]а [[арктигенин]]а в эксперименте выявлена противоопухолевая активность<ref name="БФС"/>. |
|||
[[Лекарственное растительное сырьё|Лекарственное сырьё]] — корни под аптечным названием {{lang-la|Radix Bardanae}}, его заготовляют осенью от растений первого года жизни<ref name="БФС"/>. |
|||
=== В кулинарии === |
|||
[[Файл:Burdockgobo.jpg|thumb|left|200px|Популярная [[японская кухня|японская закуска]] из корня лопуха, тушённого методом [[кимпира]] с морковью, поданная с варёным вяленым [[дайкон]]ом]] |
|||
С древних времён лопух использовался как [[овощ]]. Широко используется в [[Японская кухня|Японии]]<ref name="kosh"> |
|||
{{книга |
|||
| автор = А. К. Кощеев |
|||
| заглавие = Дикорастущие съедобные растения в нашем питании |
|||
| язык = ru |
|||
| ссылка = |
|||
| страницы = 45 |
|||
| место = Москва |
|||
| издательство = Пищевая промышленность |
|||
| год = 1981 |
|||
| isbn = 978-5-458-34529-3 |
|||
}} |
|||
</ref>, где носит название ''«гобо»'' ({{lang-ja|牛蒡}} или {{lang-ja|ゴボウ}}) и является главным компонентом блюда ''«[[кимпира]] гобо»'', [[Корея|Корее]] ({{lang-ko|우엉}}), [[Италия|Италии]] ({{lang-it|cardone}}), [[Бразилия|Бразилии]] и [[Португалия|Португалии]] (''«бардана»''). В пищу употребляются в первую очередь корни, ради которых растение культивируется<ref name="kosh"/>. Корни обладают нежным, сладковатым вкусом из-за присутствия в них [[инулин]]а, а также мягким землистым привкусом, весьма ценимым в японской кухне за хорошую сочетаемость с популярным в ней густым и жирным свиным бульоном [[тондзиру]]. В [[Великобритания|Великобритании]] отвар из корня лопуха (вместе с аналогичным отваром корня одуванчика) используется как основа для традиционного [[Безалкогольные напитки|безалкогольного напитка]] ''«[[:en:Dandelion and burdock]]''». |
|||
Мука из высушенных корней смешанная с двойным количеством ржаной или пшеничной муки может использоваться для выпечки хлеба{{sfn|Павлов|1947|с=487}}. |
|||
Также в пищу употребляются побеги и стебли до начала цветения, по вкусу напоминающие [[артишок]]<ref name="beiserUEW"> |
|||
{{книга |
|||
| автор = Rudi Beiser (''Руди Байзер'') |
|||
| заглавие = Unsere essbaren Wildpflanzen (''Наши съедобные дикорастущие растения'') |
|||
| ссылка = |
|||
| язык = de |
|||
| издательство = Franckh Kosmos Verlag |
|||
| год = 2018 |
|||
| isbn = 978-3440159101 |
|||
}} |
|||
</ref>, родственником которого репейник является. |
|||
Однолетние корни дают хороший суррогат кофе{{sfn|Павлов|1947|с=487}}{{sfn|Касименко|1956|с=597}}. |
|||
=== В технике и промышленности === |
|||
Масло репейника используется в качестве смазки и демпфирующей жидкости в точных [[гироскоп]]ических приборах. Это масло пригодно для мыловарения и изготовления [[Олифа|олифы]]<ref name="Дпр СССР">{{Книга:Дикорастущие полезные растения СССР|стр=339—340}}</ref>. |
|||
Из стеблей получают грубое волокно, из отходов после получения волокна — обёрточную бумагу<ref name="Дпр СССР" />. |
|||
=== Кормовое значение === |
|||
В свежем виде сельскохозяйственными животными почти не поедается{{sfn|Павлов|1947|с=487}}. Пригоден в корм кроликам. При скармливании 600 г в сутки поедаемость корма составила 76 %. Семянки охотно поедаются домашней птицей, которая предпочитает их вместо семян [[Подсолнечник|подсолнечника]] и [[Конопля|конопли]]<ref>{{книга|автор=Пальчевский В. И.|заглавие=Дополнительные кормовые ресурсы Ставрополья|год=1946|место=Ставрополь|страниц=24}}</ref>. Отмечено поедание {{bt-ruslat|сурки{{!}}сурком|Marmota}}<ref>{{книга|ref=|автор=Соколов Е. А.|заглавие=Корма и питание промысловых зверей и птиц|ответственный=Под редакцией лауреата [[Сталинская премия|Сталинской премии]] профессора [[Мантейфель, Пётр Александрович|П. А. Мантефеля]]|год=1949|место=М.|страницы=160|страниц=256|тираж=10000}}</ref>{{sfn|Касименко|1956|с=597}}. |
|||
Растение пригодно для [[Силос|силосования]]. Готовый силос содержит свыше 17 % растворимых [[Углеводы|углеводов]]. В процессе силосования теряется минимальное количество питательных веществ. Кормление молочного скота увеличивает удои молока{{sfn|Павлов|1947|с=487}}{{sfn|Касименко|1956|с=597}}. |
|||
== Классификация == |
|||
=== Таксономия<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-0000095986-2022-12|website=[[WFOPL]]|accessdate=2023-02-07|lang=en|title=Arctium lappa|archive-date=2023-02-06|archive-url=https://web.archive.org/web/20230206193741/https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-0000095986-2022-12|deadlink=no}}</ref> === |
|||
{{bt|'''Arctium lappa'''|[[L.]]}}, 1753, Sp. Pl. : 816 |
|||
Вид '''Лопух большой''' относится к роду '''[[Лопух ]]''' семействa {{bt-ruslat|Астровые|Asteraceae}} порядка {{bt-ruslat|Астроцветные|Asterales}}. Кладограмма в соответствии с [[Система APG IV|Системой APG IV]]: |
|||
{{Таблица122221 |
|||
|a=отдел '''[[Цветковые|Цветковые, или Покрытосеменные]]''' |
|||
|b1=порядок '''[[Астроцветные]]''' |
|||
|b2=ещё 63 порядка цветковых растений |
|||
|c1=ещё 10 семейств |
|||
|c2=семейство '''[[Астровые]]''' |
|||
|d1=род '''[[Лопух ]]''' |
|||
|d2=ещё 1804 рода |
|||
|e1=еще 52 подтвержденных<br>и 47 в статусе "непроверенных"<br>видов и инфравидовых таксонов |
|||
|e2='''Лопух большой''' |
|||
|f = 4 инфравидовых таксона |
|||
|color=#234510 |
|||
|bgcolor=#EFF9AB |
|||
}} |
|||
===[[Инфравидовые ранги|Инфравидовые таксоны]]=== |
|||
*{{bt|Arctium lappa subsp. platylepis|([[Boiss.]] & [[Balansa]]) [[Arènes]]}} |
|||
*{{bt|Arctium lappa var. minus |([[Bernh.]]) [[A.Gray ]]}} (по состоянию на декабрь 2022г. в статусе неподтвержденного) |
|||
*{{bt|Arctium lappa var. purpurascens |[[Fernald]] & [[Уиганд, Карл Маккей|Wiegand ]]}} (по состоянию на декабрь 2022г. в статусе неподтвержденного) |
|||
*{{bt|Arctium lappa var. vulgare |([[Хилл, Джон|Hill]]) [[Farw.]]}} (по состоянию на декабрь 2022г. в статусе неподтвержденного) |
|||
===Синонимы=== |
|||
{{кол}} |
|||
*{{bt|Arcion majus |[[Bubani ]]}} |
|||
*{{bt|Arcion tomentosum |[[Bubani ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium adhaerens |[[Gilib. ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium bardana |[[Willd. ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium chaorum |[[Klokov ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium grandiflorum |[[Desf. ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium lappa |[[Willd. ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium lappa subsp. lappa}} |
|||
*{{bt|Arctium lappa subsp. majus |([[Gaertn.]]) [[Arènes ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium lappa var. lappa}} |
|||
*{{bt|Arctium majus |[[Bernh. ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium minus subsp. nemorosum |([[Lej.]]) [[Syme ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium ruderale |[[Salisb. ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium vulgare |([[Хилл, Джон|Hill]]) [[Evans ]]}} |
|||
*{{bt|Arctium vulgare |[[Druce ]]}} |
|||
*{{bt|Bardana arctium |[[Хилл, Джон|Hill ]]}} |
|||
*{{bt|Bardana lappa |[[Хилл, Джон|Hill ]]}} |
|||
*{{bt|Lappa arctium |[[Хилл, Джон|Hill ]]}} |
|||
*{{bt|Lappa glabra |[[Lam. ]]}} |
|||
*{{bt|Lappa major |[[Gaertn. ]]}} |
|||
*{{bt|Lappa nemorosa |[[Körn.]] ex [[Griewank ]]}} |
|||
*{{bt|Lappa officinalis |[[All. ]]}} |
|||
*{{bt|Lappa vulgaris |[[Хилл, Джон|Hill ]]}} |
|||
*{{bt|Lappa vulgaris var. vulgaris}} |
|||
{{конец кол}} |
|||
== Примечания == |
|||
{{Примечания|30em}} |
|||
== Литература == |
|||
* {{ИОРСР|часть=1266. ''Arctium lappa'' L. — Лопух большой, или Репей|том=3|стр=330}} |
|||
* {{книга |автор = |часть = |заглавие = Лекарственные растения луга|оригинал = |ссылка =https://archive.org/details/libgen_00192479|ответственный = |издание = |место = М.|издательство = Изобразительное искусство|год = 1993|том = |страницы = [https://archive.org/details/libgen_00192479/page/n34 34]—35|страниц = |серия = |isbn = |тираж =}} |
|||
* {{КормРастСССР|автор=Касименко М. А.|том=3|стр=596—597|ref=Касименко}} |
|||
* {{книга|ref=Павлов|ссылка=http://ashipunov.info/shipunov/school/books/pavlov1947_rast_syrje_kaz.djvu|автор=[[Павлов, Николай Васильевич (ботаник)|Павлов Н. В.]]|заглавие=Растительное сырье Казахстана|ответственный=под ред. [[Комаров, Владимир Леонтьевич|В. Л. Комарова]]|год=1947|место=М. Л.|издательство=АН СССР|страницы=486—487|страниц=551|тираж=2000}} |
|||
{{ВС}} |
{{ВС|Растения}} |
||
[[Категория:Чертополоховые]] |
[[Категория:Чертополоховые]] |
||
[[Категория:Лекарственные растения]] |
[[Категория:Лекарственные растения]] |
||
| Строка 32: | Строка 189: | ||
[[Категория:Медоносы]] |
[[Категория:Медоносы]] |
||
[[Категория:Овощи]] |
[[Категория:Овощи]] |
||
[[Категория:Растения, пригодные для силосования]] |
|||
Текущая версия от 01:35, 8 июня 2024
| Лопух большой | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Подтриба: Род: Вид: Лопух большой |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Arctium lappa L., 1753 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| Дочерние таксоны | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Лопух большо́й[1] (лат. Arctium láppa[2]), репейник, репей — вид многолетних травянистых растений из рода Лопух семейства Астровые.
Лопух большой относится к так называемым рудеральным (мусорным) растениям, растущим вблизи человеческого жилья — у дорог, в огородах, на лугах, в полях.
Ботаническое описание
[править | править код]Крупное многолетнее или двулетнее[3] травянистое растение, высотой 60—120 см (иногда до трёх метров[4]). Всё растение сильно опушено, особенно корзинки.
Корень толстый стержневой веретеновидный, длиной до 60 см[4].
Стебель прямостоячий, мощный продольно бороздчатый, нередко красновато окрашенный; ветви многочисленные, прямостояще оттопыренные, покрытые сосочковидными волосками с примесью желёзок, паутинисто опушённые[4].
Листья очень крупные, черешчатые, сердцевидные или широкосердцевидно-яйцевидные, расставленно выемчато-зубчатые или цельнокрайные[4], с верхней стороны зелёные почти голые, с редкими короткими волосками, снизу серовато-войлочноопушённые, с рассеянными желтоватыми желёзками. Прикорневые листья до 50 см длиной, на гранистых выполненных черешках, свыше 30 см длиной; стеблевые листья довольно быстро уменьшающиеся, самые верхние при основании слабо сердцевидные[4].
Цветки трубчатые, в тёмно-пурпурных рыхлых щитковидно-кистевидно расположенных крупных шаровидных корзинках, иногда на цветоносах до 10 и более см длиной, находятся почти на одинаковой высоте на концах ветвей[4]. Цветёт в июне—июле.
Листочки обёртки голые или слегка паутинистые; нижние листочки ланцетные, килеватые, 1—1,5 мм шириной, по краю слабо реснитчато-зубчатые, переходящие в узкое линейно-ланцетное, отстоящее остроконечие, заканчивающееся крючком; средние — прижато опушённые; внутренние листочки ланцетовидные зелёные, иногда пурпуровые, опушённые короткими волосками, постепенно заострённые, на верхушке со слабым крючком, одинаковой длины или длиннее цветков[4].
Венчик пурпурно-красный, внезапно суженный в трубку 5—6 мм длиной, при длине отгиба 4—5 мм, на долю лопастей приходится 1,5—2 мм. Верхний придаток пыльников 0,2 мм длиной, суженный и приостренный, нижний 0,75 мм, простой или двураздельный[4].
Плоды — семянки 6—6,5 мм длиной и 2,5—2,75 мм шириной, узко-обратнояйцевидные, с узкой площадкой прикрепления. Место прикрепления хохолка окружено четырьмя—шестью бугорками. Семянки продольно ребристые, с поперечной морщинистостью у верхнего и меньшей у нижнего конца, серо-коричневые, с зигзагообразным тёмно-коричневым или почти чёрным рисунком. Хохолок 3—3,5 мм длиной[4].
К лопуху большому морфологически близок лопух войлочный, или шерстистый (Arctium tomentosum Mill.), отличающийся более или менее паутинисто-пушистым стеблем, под корзинками — железисто-волосистым[3].
Распространение и экология
[править | править код]
.jpg)
Встречается в умеренном климате Старого Света, от Скандинавии до Средиземноморья, и от Британских островов через Россию и Ближний Восток до Китая и Японии, включая Индию. Занесён в Северную и Южную Америку[4].
В России — почти повсюду в европейской части, на части Западной Сибири, на юге Дальнего Востока (включая Сахалин)[4].
Обычно произрастает на мусорных, заброшенных и нарушенных территориях, богатых азотом. Растёт по берегам рек и ручьёв, изредка в посевах[4].
Химический состав
[править | править код]В химическом составе корней лопуха имеются протеины, дубильные и горькие вещества, жирные и эфирные масла, слизи, пальмитиновая и стеариновая кислоты, полисахарид инулин, ситостерин и стигмастерин. Настои и отвары из корня лопуха большого используются внутрь как мочегонное, потогонное и желчегонное средство. Корень лопуха нередко попадает в комплексные сборы для больных подагрой и обменными артритами, он эффективен при язвенной болезни желудка, заболеваниях печени, геморрое, мочекаменной болезни, оказывает жаропонижающее действие[5].
Помимо этого в листьях лопуха большого присутствуют дубильные вещества, слизи и эфирное масло. В семенах — гликозид арктин, жирное масло[5].
Значение и применение
[править | править код]Растение вдохновило швейцарского инженера Жоржа де Местраля на создание текстильной застёжки[6].
Медоносное растение[7].
 | В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
В медицине
[править | править код]Лопух большой — одно из широко применяемых в народной медицине растений. В большей степени используют корни, реже листья и плоды. Корни содержат эфирное масло, инулин, жирные кислоты, ситостерин и стигмастерин. В семенах найдены лигнановые гликозиды (арктиин)[3]. Настои листьев применяют при болезнях почек и жёлчного пузыря, болях в суставах, расстройствах кишечника (запорах), сахарном диабете. Свежие листья используют как жаропонижающее средство, при ревматизме, мастопатии и для заживления ран. Корни применяют в народной медицине в форме настоев, отваров, настоек при ревматизме, подагре как диуретическое и потогонное средство, наружно — при экземах, фурункулёзе[3].
Есть сведения, что препараты лопуха эффективны при лечении злокачественных новообразований. У лигнанового агликона арктигенина в эксперименте выявлена противоопухолевая активность[3].
Лекарственное сырьё — корни под аптечным названием лат. Radix Bardanae, его заготовляют осенью от растений первого года жизни[3].
В кулинарии
[править | править код]
С древних времён лопух использовался как овощ. Широко используется в Японии[8], где носит название «гобо» (яп. 牛蒡 или яп. ゴボウ) и является главным компонентом блюда «кимпира гобо», Корее (кор. 우엉), Италии (итал. cardone), Бразилии и Португалии («бардана»). В пищу употребляются в первую очередь корни, ради которых растение культивируется[8]. Корни обладают нежным, сладковатым вкусом из-за присутствия в них инулина, а также мягким землистым привкусом, весьма ценимым в японской кухне за хорошую сочетаемость с популярным в ней густым и жирным свиным бульоном тондзиру. В Великобритании отвар из корня лопуха (вместе с аналогичным отваром корня одуванчика) используется как основа для традиционного безалкогольного напитка «en:Dandelion and burdock».
Мука из высушенных корней смешанная с двойным количеством ржаной или пшеничной муки может использоваться для выпечки хлеба[9].
Также в пищу употребляются побеги и стебли до начала цветения, по вкусу напоминающие артишок[10], родственником которого репейник является.
Однолетние корни дают хороший суррогат кофе[9][7].
В технике и промышленности
[править | править код]Масло репейника используется в качестве смазки и демпфирующей жидкости в точных гироскопических приборах. Это масло пригодно для мыловарения и изготовления олифы[11].
Из стеблей получают грубое волокно, из отходов после получения волокна — обёрточную бумагу[11].
Кормовое значение
[править | править код]В свежем виде сельскохозяйственными животными почти не поедается[9]. Пригоден в корм кроликам. При скармливании 600 г в сутки поедаемость корма составила 76 %. Семянки охотно поедаются домашней птицей, которая предпочитает их вместо семян подсолнечника и конопли[12]. Отмечено поедание сурком (Marmota)[13][7].
Растение пригодно для силосования. Готовый силос содержит свыше 17 % растворимых углеводов. В процессе силосования теряется минимальное количество питательных веществ. Кормление молочного скота увеличивает удои молока[9][7].
Классификация
[править | править код]Таксономия[14]
[править | править код]Arctium lappa L., 1753, Sp. Pl. : 816
Вид Лопух большой относится к роду Лопух семействa Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:
| ещё 10 семейств | еще 52 подтвержденных и 47 в статусе "непроверенных" видов и инфравидовых таксонов |
||||||||||||||
| порядок Астроцветные | род Лопух | ||||||||||||||
| 4 инфравидовых таксона | |||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Астровые | Лопух большой | |||||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 1804 рода | ||||||||||||||
- Arctium lappa subsp. platylepis (Boiss. & Balansa) Arènes
- Arctium lappa var. minus (Bernh.) A.Gray (по состоянию на декабрь 2022г. в статусе неподтвержденного)
- Arctium lappa var. purpurascens Fernald & Wiegand (по состоянию на декабрь 2022г. в статусе неподтвержденного)
- Arctium lappa var. vulgare (Hill) Farw. (по состоянию на декабрь 2022г. в статусе неподтвержденного)
Синонимы
[править | править код]- Arcion majus Bubani
- Arcion tomentosum Bubani
- Arctium adhaerens Gilib.
- Arctium bardana Willd.
- Arctium chaorum Klokov
- Arctium grandiflorum Desf.
- Arctium lappa Willd.
- Arctium lappa subsp. lappa
- Arctium lappa subsp. majus (Gaertn.) Arènes
- Arctium lappa var. lappa
- Arctium majus Bernh.
- Arctium minus subsp. nemorosum (Lej.) Syme
- Arctium ruderale Salisb.
- Arctium vulgare (Hill) Evans
- Arctium vulgare Druce
- Bardana arctium Hill
- Bardana lappa Hill
- Lappa arctium Hill
- Lappa glabra Lam.
- Lappa major Gaertn.
- Lappa nemorosa Körn. ex Griewank
- Lappa officinalis All.
- Lappa vulgaris Hill
- Lappa vulgaris var. vulgaris
Примечания
[править | править код]- ↑ Arctium lappa L. — Лопух большой. БИН РАН. Дата обращения: 6 февраля 2023. Архивировано 7 февраля 2023 года.
- ↑ lappa — латинское название лопуха. — Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 206. — ISBN 5-06000085-0. Архивировано 20 апреля 2014 года.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой и Г. П. Яковлева. — М.: Высшая школа, 1990. — С. 206. — ISBN 5-06-000085-0.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Юзепчук С. В., Сергиевская Е. В. Лопух — Arctium // Флора СССР / Ботанический институт имени В. Л. Комарова Академии наук СССР; Начато под руководством и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — М.—Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1962. — Т. XXVII. — С. 97. Архивировано 24 апреля 2014 года.
- ↑ 1 2 Стукалова Л. А., Боков С. Н. Лопух большой Arctium Lappa L. // Лекарственные растения в психиатрии. — Воронежский университет, 1991. — С. 61—62. — 88 с. — ISBN 5-7455-0432-3.
- ↑ Застежка-липучка — История вещей (рус.). Дата обращения: 18 мая 2024. Архивировано 18 мая 2024 года.
- ↑ 1 2 3 4 Касименко, 1956, с. 597.
- ↑ 1 2 А. К. Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. — Москва: Пищевая промышленность, 1981. — С. 45. — ISBN 978-5-458-34529-3.
- ↑ 1 2 3 4 Павлов, 1947, с. 487.
- ↑ Rudi Beiser (Руди Байзер). Unsere essbaren Wildpflanzen (Наши съедобные дикорастущие растения) (нем.). — Franckh Kosmos Verlag, 2018. — ISBN 978-3440159101.
- ↑ 1 2 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 339—340. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
- ↑ Пальчевский В. И. Дополнительные кормовые ресурсы Ставрополья. — Ставрополь, 1946. — 24 с.
- ↑ Соколов Е. А. Корма и питание промысловых зверей и птиц / Под редакцией лауреата Сталинской премии профессора П. А. Мантефеля. — М., 1949. — С. 160. — 256 с. — 10 000 экз.
- ↑ Arctium lappa (англ.). WFOPL. Дата обращения: 7 февраля 2023. Архивировано 6 февраля 2023 года.
Литература
[править | править код]- Губанов И. А. 1266. Arctium lappa L. — Лопух большой, или Репей // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 330. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.
- Лекарственные растения луга. — М.: Изобразительное искусство, 1993. — С. 34—35.
- Касименко М. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1956. — Т. 3 : Двудольные (Гераниевые — Сложноцветные). Общие выводы и заключения. — С. 596—597. — 880 с. — 3000 экз.
- Павлов Н. В. Растительное сырье Казахстана / под ред. В. Л. Комарова. — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 486—487. — 551 с. — 2000 экз.
 | |
|---|---|
| Таксономия | |
| В библиографических каталогах |
