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10 pratos típicos da culinária de

São Paulo para você
experimentar
6 anos atrás
São Paulo é a maior metrópole brasileira, a décima

com mais extensão territorial do mundo e a maior
cidade do hemisfério sul e de todos os países que
falam a língua portuguesa — sendo 10, incluindo o
Brasil.
Bastante visitada por turistas, a “terra da garoa”

também é o destino de muitas pessoas que buscam
melhores condições de vida. Mas além das boas
oportunidades, o que há de bom para comer na
capital do estado mais desenvolvido do País?
Se você está de viagem marcada e quer experimentar

o melhor da culinária paulistana, confira agora um
guia com 10 pratos de comidas típicas de São Paulo
que você não pode deixar de provar. Em seguida, para
aprimorar ainda mais o seu tour gastronômico, vamos
apresentar 3 bairros que você deve visitar!
Comidas típicas de São Paulo:

10 pratos de dar água na boca
1. Picadinho de carne
O picadinho de carne é um prato relativamente

simples de fazer, mas muito apreciado. O seu preparo
conta com filé de carne cortado em cubos e servido no
próprio caldo, lembrando o estrogonofe. Geralmente
o acompanhamento é farofa de banana e arroz branco
— e em alguns lugares ainda é acrescentado ovo frito.
Esta deliciosa comida paulista pode ser encontrada

tanto em botecos simples da cidade quanto em
restaurantes luxuosos.
2. Cuscuz à paulista
Muito popular no Nordeste, o cuscuz tem origem

árabe e é uma das mais importantes receitas de São
Paulo. É uma refeição simples e muito saborosa, que
consiste basicamente em uma massa de milho cozida
no vapor. Já no cuscuz à paulista, o prato recebe
recheios variados, que podem ser carnes, peixes,
frangos ou outras combinações que agradem o
paladar.
Confira deliciosos pratos típicos de São Paulo.
3. Virado à paulista
Boa parte da população considera o virado à paulista

um dos “marcos” da cidade e a principal comida típica
de São Paulo. Ele é feito com arroz, massa de feijão
com farinha de mandioca, couve refogada, banana à
milanesa, ovo frito e carne de porco na forma de
bacon, torresmo, linguiça e bisteca. Dá até água na
boca, não é mesmo?
4. Bauru
Esta comida paulista foi criada na cidade de Bauru,

interior de São Paulo. Ele já faz parte do cardápio de
lanchonetes e restaurantes de todo País — em
diferentes versões, é claro — e pode ser encontrado
Brasil afora.
Tradicionalmente, é feito com pão francês, queijo

muçarela derretido, rosbife, tomate seco, picles e
orégano. Em alguns locais a carne é substituída por
presunto.
5. Sanduíche de mortadela
Muito comum em padarias e no Mercado Municipal

de São Paulo — também conhecido como Mercadão
—, o sanduíche de mortadela une bom gosto e
praticidade.
É o campeão de pedidos para o café da manhã, para

um almoço rápido ou simplesmente para o lanche. A
receita pode apresentar algumas variações, mas as
abundantes fatias de mortadela são os principais
ingredientes.
Sanduíche simples porém muito gostoso.
6. Sonho
Apenas o nome já é bem sugestivo, não é mesmo? O

sonho também é uma das típicas receitas de São
Paulo e que se espalhou por todos os lugares.
A iguaria é uma verdadeira febre nas padarias da

capital paulista e trata-se de um delicioso pão
redondo, recheado com muito açúcar e bastante
cremoso. O doce tradicional conta com recheio de
creme branco, mas existem ainda sonhos de paçoca,
de brigadeiro e de limão, por exemplo.
7. Cachorro-quente com purê de batata
Para quem não é de São Paulo, certamente esta será

uma das combinações mais inusitadas da comida
paulistana. A receita é simples: basta adicionar o purê
de batata inglesa ao cachorro-quente tradicional.
Em especial para quem vive na maior metrópole

brasileira, o cachorro-quente sem purê de batata fica
incompleto. E se você quer saber se essa iguaria se
encaixa ao seu paladar terá que provar. Vai encarar?
8. Bolovo
Uma missão quase impossível é encontrar o famoso

bolovo fora de São Paulo. Para os turistas, essa é a
comida típica de São Paulo que impressiona pela
criatividade — e é capaz de despertar amor ou ódio
pelos novos degustadores.
O bolovo é simplesmente um bolinho de carne moída

recheado com um ovo cozido inteiro. E podemos
garantir: um “egg lover” de verdade jamais pode
recusar este quitute.
9. Pastel de feira
É verdade que o pastel pode ser encontrado

facilmente em qualquer lugar do Brasil. Mas você
sabia que ele se tornou uma comida paulistana pelas
mãos dos próprios asiáticos? Basta visitar uma feira
livre na capital que você encontrará um chinês
vendendo os mais diversos sabores de pastel
acompanhado de um belo caldo de cana.
E claro não poderia faltar o maravilhoso pastel de feira.
10. Churrasco grego
Esta é com certeza uma das marcas registradas das

ruas paulistas. O churrasco grego está entre as
receitas de São Paulo mais fáceis de serem
encontradas pelo centro da cidade.
Este prato é bem simples e barato. Conta com várias

fatias de carne assadas no espeto e degustadas com
pão francês. Você não precisará se locomover muito
para achar um carrinho com carnes bem suculentas e
um preço que chama ainda mais a atenção.
E se você busca um pouco de gastronomia alternativa

na capital paulista — que soma também influências
internacionais —, ainda temos dicas especiais para
você. Confira!
3 regiões gastronômicas para

conhecer em São Paulo
Que São Paulo foi construída pelas mãos de
imigrantes nós já sabemos. Mas o que nem todo
mundo conhece são os deliciosos sabores que essa
miscigenação de diferentes culturas proporcionou à
cidade.
Para te ajudar a criar um guia gastronômico

realmente diferenciado, listamos três regiões
paulistanas que você precisa visitar na capital.
1. Bixiga
Conhecido como o “bairro das cantinas”, no Bixiga

você apreciará as melhores massas italianas e
conhecerá um pouquinho das tradições do país
europeu. Você pode visitar os restaurantes da região e
também participar dos famosos festivais anuais que
trazem o DNA da Itália para São Paulo.
2. Liberdade
O bairro da Liberdade abriga a maior comunidade de

japoneses do mundo fora do Japão. Por isso, nada
mais justo do que uma região inteira criada por eles e
para eles. A área conta com lojas, karaokês, feiras e
supermercados tipicamente nipônicos. Além disso, se
você quer apreciar o melhor da culinária japonesa,
este é um dos pontos que não podem faltar no seu
roteiro.
3. 25 de Março
Além de ser uma ótima opção para quem quer ir às

compras, a região da 25 de Março oferece várias
lanchonetes e lojas de cultura árabe. É um mergulho
na cultura e nos costumes de sírios e libaneses, que
foram grandes contribuintes para o crescimento da
cidade.
A culinária de São Paulo é bastante rica e saborosa. A

cidade tem muito a oferecer em termos de
alimentação e você não pode deixar de degustar os
pratos apresentados, mesmo que já tenha provado em
outros lugares. Podemos garantir que a experiência
com certeza será diferenciada. E não deixe de visitar
os bairros citados para ter uma experiência
gastronômica completa!
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Categorias: Dicas, Informativo
Tags: bauru, cuzcuz, gastronomia, pratos típicos, São

Paulo, virado à paulista
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Boa parte da população considera o virado à paulista

Esta comida paulista foi criada na cidade de Bauru,

Tradicionalmente, é feito com pão francês, queijo

Muito comum em padarias e no Mercado Municipal

É o campeão de pedidos para o café da manhã, para

Sanduíche simples porém muito gostoso.

Apenas o nome já é bem sugestivo, não é mesmo? O

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Para quem não é de São Paulo, certamente esta será

Em especial para quem vive na maior metrópole

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O bolovo é simplesmente um bolinho de carne moída

É verdade que o pastel pode ser encontrado

E claro não poderia faltar o maravilhoso pastel de feira.

10. Churrasco grego

Esta é com certeza uma das marcas registradas das

Este prato é bem simples e barato. Conta com várias

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