Levístico

Levístico
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Classificação científica
Reino:	Plantae;
Divisão:	Magnoliophyta;
Classe:	Eudicots;
Ordem:	Apiales;
Família:	Apiaceae;
Género:	Levisticum;
Espécie:	L. officinale;
Nome binomial
	Levisticum officinale; L. Koch.

Levístico (Levisticum officinale) é uma planta cujas folhas, sementes e raízes são utilizados para dar sabor aos alimentos, especialmente da cozinha do sul da Europa. É uma planta perene que mede de 1,8 a 2,5 metros e que lembra vagamente o salsão ou aipo na aparência e no sabor.

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