Feijão com óleo de palma
Feijão com óleo de palma[1][2][3] ou feijão de óleo de palma[4][5] é um prato tradicional da culinária de Angola.
Tal como o nome sugere, é preparado com feijão e óleo de palma, oferecendo este último um molho de tonalidade alaranjada escura ao prato.
Pode ser usado como acompanhamento de peixes grelhados, tais como peixe-galo ou carapau,[4] , como parte integrante de um mufete[1] ou consumido acompanhado por banana, mandioca cozida[5] ou farinha de mandioca torrada, também conhecida como farinha de pau,[3] polvilhada por cima.[1]
Ver também
editarReferências
- ↑ a b c http://www.livrodereceitas.com/interna/angolana/ango1001.htm
- ↑ [1]
- ↑ a b http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/3337/feijao-com-oleo-de-palma
- ↑ a b http://www.gastronomias.com/lusofonia/ang015.htm
- ↑ a b http://www.sanzalangola.com/etno033.php