Bos taurus: diferenças entre revisões
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{{Ver desambig|texto=Boi, Vaca e Touro redirecionam para este artigo. Para outros significados veja [[Boi (desambiguação)]], [[Vaca (desambiguação)]] ou [[Touro (desambiguação)]]}}
{{Info/Taxonomia
| nome =
| imagem =
| imagem_legenda = Boi (touro) da raça [[Hereford]]
| estado = NE
| reino = [[Animalia]]
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* ''Bos taurus indicus''
| sinónimos = * ''Bos primigenius taurus''
| imagem2 = Cow female black white.jpg
| imagem2_legenda = Vaca leiteira da raça Holstein-Frísia
}}
O '''boi''' ([[Nomenclatura binomial|nome científico]]: '''''Bos taurus''''') é
O boi é um [[Ruminantes|ruminante]], ou seja, regurgita o alimento para a boca após sua ingestão, onde é novamente mastigado e deglutido. O estômago dos ruminantes é dividido em [[Barrete (anatomia)|retículo]], [[rúmen]], [[omaso]] e [[abomaso]].[[Imagem:Bezerro mamando REFON.jpg|thumb|bezerro mamando|alt=|180x180px]]
O [[macho]] da espécie recebe o nome de '''boi''', ou '''touro''', enquanto que a [[fêmea]] é conhecida por '''vaca''' e o animal jovem por '''[[bezerro]],''' depois '''[[novilho]]'''. Essa espécie foi domesticada pelo homem e é utilizada em larga escala em muitas atividades como a produção de carne e de leite, representando grande importância para a economia de muitos países.
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No [[Brasil]], a criação de gado foi iniciada tão logo foram implantados os primeiros [[engenho]]s de açúcar, na primeira metade do século XVI. Serviam para abastecer, de leite e carne, as pessoas que se estabeleciam na área de influência de cada engenho. Uma vez que as áreas de pastagem para o gado concorriam com as de plantações de cana-de-açúcar, os criadores foram cada vez mais se dirigindo para o interior. Ao longo do caminho, foram sendo estabelecidas pequenas povoações que, posteriormente, se transformaram em vilas e cidades.<ref name="multipla">Cavalcante, Messias Soares. A verdadeira história da cachaça. São Paulo: Sá Editora, 2011. 608p. ISBN 9788588193628</ref>
== Subespécie ''B. taurus taurus'' (gado taurino)<ref name="bv2">{{citar web|url=http://www.vivernocampo.com.br/pecuaria/bovinoscortera%E7as.htm|título=Raças de bovinos de corte|publicado=ViverNoCampo.com|língua2=|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref><ref name="bv3">▼
{{citar web|url=http://www.vivernocampo.com.br/pecuaria/pecuedeleiteracas.htm|título=Raças de bovinos de leite|publicado=ViverNoCampo.com|língua2=|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref>
[[Ficheiro:Beautiful Swiss cows - panoramio.jpg|miniaturadaimagem|300x300px|Rebanho de [[Simental|vacas suíças]].]]
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▲<ref name="bv2">{{citar web|url=http://www.vivernocampo.com.br/pecuaria/bovinoscortera%E7as.htm|título=Raças de bovinos de corte|publicado=ViverNoCampo.com|língua2=|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref><ref name="bv3">
▲{{citar web|url=http://www.vivernocampo.com.br/pecuaria/pecuedeleiteracas.htm|título=Raças de bovinos de leite|publicado=ViverNoCampo.com|língua2=|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref>{{Dividir em colunas}}
* [[Alentejana (raça bovina)|Alentejana]] - de Portugal, - para carne e como animal de tração
* [[Angus (raça bovina)|Angus]] - do nordeste da Escócia, sem chifres, para corte
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== Subespécie ''B. taurus indicus'' (gado zebuíno)<ref name="bv2" /><ref name="bv3" />==
[[Imagem:Guzerá macho - EMAPA 100307 REFON 1.jpg|thumb|Exemplar de touro da raça [[Guzerá]], em [[Avaré]]]]
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== Principais raças de bovinos criadas em Portugal ==
=== Raças autóctones portuguesas ===
[[Imagem:Vaca barrosã.JPG|thumb
Para além das raças que conseguiram grande expansão quantitativa e geográfica, como as anteriormente indicadas, existem várias raças autóctones, resultantes de pressões selectivas específicas ou de um relativo [[Isolamento geográfico|isolamento genético]] nas localidades onde se desenvolveram. Muitas dessas raças estão extintas ou em extinção fruto da globalização e da competição com raças mais produtivas. Entre as raças autóctones, estão:
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== Usos ==
[[Imagem:Boi de montaria.jpg|thumb|Uso pouco comum do boi: a montaria]]
[[Imagem:Brahman (EMAPA) 110307 REFON 2.jpg|thumb
{{VT|Carne bovina}}
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== Reprodução ==
[[Ficheiro:Ox testis- FMVZ USP-14.jpg|thumb|140 px|Testículos bovino. Em exposição no [[Museu de Anatomia Veterinária da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP|MAV/USP]].]]
[[Ficheiro:Bovine reproductive system.jpg|thumb|140 px
Em fazendas é muito comum a utilização de artifícios, como a [[inseminação artificial]], para que se obtenha um gado com o menor número de indivíduos fisiologicamente deficientes. Com esta [[seleção artificial]] é possível se obter um rebanho mais resistente a doenças e com porte que torna viável a comercialização de derivados bovinos.
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