Bos taurus: diferenças entre revisões
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{{Ver desambig|texto="Boi", "Vaca" e "Touro" redirecionam para este artigo. Para outros significados veja [[Boi (desambiguação)]], [[Vaca (desambiguação)]] ou [[Touro (desambiguação)]].}}{{Mais fontes|data=maio de 2019}}{{Info/Taxonomia
| nome = ''Bos taurus''
| imagem = Hereford bull large.jpg
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| imagem2_legenda = Vaca leiteira da raça [[Holstein-Frísia]]
}}
'''Gado-bovino-doméstico''' ([[Nomenclatura binomial|nome científico]]: '''''Bos taurus''''') é uma [[espécie]] de [[Bovinos|bovino]] do [[Género (biologia)|gênero]] ''[[Bos]]'' e da [[Ordem (biologia)|ordem]] ''[[Artiodátilos|Artiodactyla]]''.<ref>{{Citar web|titulo=Bovinos (Bos taurus)|url=https://brasilescola.uol.com.br/animais/boi.htm|obra=Brasil Escola|acessodata=2019-04-29|lingua=pt-BR}}</ref><ref>{{Citar web|titulo=Boi (Bos taurus). Principais características do boi|url=https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/biologia/boi.htm|obra=Mundo Educação|acessodata=2019-04-29|lingua=pt-BR}}</ref> É um [[Mamíferos|mamífero]] [[Ungulados|ungulado]] e apresenta dois dígitos (dedos) em cada membro.
O [[macho]] da espécie recebe o nome de '''boi''', ou '''touro''', enquanto que a [[fêmea]] é conhecida por '''vaca''' e o animal jovem por '''[[bezerro]]''', e depois '''[[novilho]]'''.
A espécie é um [[Ruminantes|ruminante]], ou seja, regurgita o alimento para a boca após sua ingestão, onde é novamente mastigado e deglutido. O [[estômago]] dos ruminantes é dividido em [[Barrete (anatomia)|retículo]], [[rúmen]], [[omaso]] e [[abomaso]].
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==Comportamento==
Em condições naturais, os bezerros ficam com a mãe até o desmame de
=== Comportamento reprodutivo ===
[[
As novilhas
[[Ficheiro:Ox testis- FMVZ USP-14.jpg|thumb|
[[Ficheiro:Bovine reproductive system.jpg|thumb|
Em fazendas é muito comum a utilização de artifícios, como a [[inseminação artificial]], para que se obtenha um gado com o menor número de indivíduos fisiologicamente deficientes. Com esta [[seleção artificial]] é possível se obter um rebanho mais resistente a doenças e com porte que torna viável a comercialização de derivados bovinos.
A inseminação artificial ou inseminação intrauterina é uma técnica de [[reprodução medicamente assistida]] que consiste na deposição artificial do [[sêmen]] nas [[Aparelho reprodutor feminino|vias genitais da fêmea]].<ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo Dicionário da Língua Portuguesa''. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 950.</ref> Utiliza-se em casos em que os [[espermatozoide]]s não conseguem atingir as [[Trompas de falópio|trompas]] ou simplesmente por escolha do proprietário do animal. Consiste em transferir, para a [[Útero|cavidade uterina]], os espermatozoides previamente recolhidos e processados, com a seleção dos espermatozoides morfologicamente mais normais e móveis.
==== A influência do clima tropical na reprodução ====
Atualmente a maior parte de rebanhos bovinos é situada em áreas dos [[
A estrutura fisiológica e biológica destes animais são afetadas por [[Clima|fatores clímaticos]] que incluem temperatura, umidade, [[radiação solar]] e vento. Altas temperaturas aumentam ou diminuem as condições normais devido interrupção da [[homeostase]] durante a termorregulação, interferindo diretamente na [[Calor|troca de calor]] entre animal e ambiente, resultando em alterações degradantes na reprodução.<ref>{{citar periódico|ultimo=GWAZDAUSKAS|primeiro=F. C|data=1985|titulo=Effects of Climate on Reproduction in Cattle|url=|jornal=Journal of Dairy Science|volume=Vol. 68|paginas=1568-1578|doi=}}</ref>
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==== Comunicação ====
As vacas domesticadas são altamente gregárias, residindo em rebanhos em ambientes agrícolas naturais e comerciais. Dentro desses rebanhos, as interações em distâncias curtas e longas são mediadas por vocalizações. As vacas mantêm vozes individuais em uma variedade de situações emocionais. Isso os ajuda a manter contato com o rebanho e expressar
== Subespécies ==
O gado-doméstico (''Bos taurus'') possui duas [[subespécie]]s, a saber: ''[[Gado taurino|Bos taurus taurus]]'' (gado ''[[Gado taurino|taurino]]'', de origem europeia) e ''[[Zebu|Bos taurus indicus]]'' (gado [[zebu]]íno, de origem asiática).<ref name="bv2">{{citar web|url=http://www.vivernocampo.com.br/pecuaria/bovinoscortera%E7as.htm|título=Raças de bovinos de corte|publicado=ViverNoCampo.com|
{{citar web|url=http://www.vivernocampo.com.br/pecuaria/pecuedeleiteracas.htm|título=Raças de bovinos de leite|publicado=ViverNoCampo.com|
[[Ficheiro:Beautiful Swiss cows - panoramio.jpg|miniaturadaimagem|219x219px|Rebanho de [[Simental|vacas suíças]].]]Raças:
* [[Alentejana (raça bovina)|Alentejana]]
* [[Angus (raça bovina)|Angus]]
* [[Caracu]]
* [[Charolais]] ou charolês
* [[Devon (bovino)|Devon]]
* [[Holstein-Frísia|Frísia]], ou ''Holstein''
* [[Hereford (gado)|Hereford]];
* [[Gado Jersey|Jersey]]- para leite;
* [[Limousin (bovino)|Limousin]]
* [[Minhota]] ou [[Galega]]
* [[Nguni (gado)|Nguni]], típica de África;
* [[Simental]] ou suíça-malhada.
== Subespécie ''B. taurus indicus'' (gado zebuíno)<ref name="bv2" /><ref name="bv3" />==
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* [[Brahman (gado)|Brahman]] ou zebu americano, sagrado na Índia
* [[Gir]]
* [[Guzerá]]
* [[Hariana]]
* [[Gado indubrasil|Indubrasil]]
* [[Nelore]] no Brasil, chamada Ongole na Índia
* [[Tabapuã (bovino)|Tabapuã]]
* [[Zebu]]
== Raças "sintéticas" brasileiras ==
Frutos de [[
* [[Naobrasil]]
* [[Simbrasil]]
* [[Girolando]]
* [[Toledo (gado bovino)|Toledo]]
* [[Bravon]]
* [[Canchim]]
*[[Pitangueiras (gado)|Pitangueiras]]
* [[Purunã]]
== Raças crioulas brasileiras ==
As raças crioulas brasileiras descendem dos rebanhos trazidos para a América pelos colonizadores portugueses e
* [[Caracu]]
* [[Crioulo Lageano]]
*[[Curraleiro Pé-Duro|Curraleiro]]
* [[Mocho Nacional]]
* [[Gado pantaneiro|Pantaneiro]]
== Principais raças de bovinos criadas em Portugal ==
=== Raças autóctones portuguesas ===
[[Imagem:Vaca barrosã.JPG|thumb|Vaca barrosã|alt=]]
* [[Alentejana (raça bovina)|Alentejana]], do [[Alentejo]];▼
* [[Arouquesa (raça bovina)|Arouquesa]], de [[Distrito de Aveiro|Aveiro]];▼
* [[
* [[Brava de Lide (raça bovina)|Brava de Lide]];▼
* [[Cachena (raça bovina)|Cachena]], da zona do [[Parque Nacional da Peneda-Gerês]];
* [[Jarmelista (raça bovina)|Jarmelista]] ou Jarmeleira, região da [[Guarda]];▼
* [[Mertolenga (raça bovina)|Mertolenga]], de [[Mértola]], [[Alcoutim]] e [[Martim Longo|Martinlongo]];▼
* [[Mirandesa (raça bovina)|Mirandesa]];
* [[Preta (raça bovina)|Preta]];
* [[Ramo Grande (raça bovina)|Ramo Grande]] dos [[Açores]].
▲* [[Alentejana (raça bovina)|Alentejana]], do [[Alentejo]]
▲* [[Arouquesa (raça bovina)|Arouquesa]], de [[Distrito de Aveiro|Aveiro]]
▲* [[Minhota (raça bovina)|Minhota]] ou Galega
▲* [[Marinhoa (raça bovina)|Marinhoa]]
▲* [[Maronesa (raça bovina)|Maronesa]], região da [[Serra do Marão]].
▲* [[Barrosã (raça bovina)|Barrosã]] ou Cachena, da região do [[Alturas do Barroso|Barroso]] e da zona do [[Parque Nacional da Peneda-Gerês]]
▲* [[Gravonesa (raça bovina)|Gravonesa]]
▲* [[Brava (raça bovina)|Brava]]
▲* [[Mirandesa (raça bovina)|Mirandesa]]
▲* [[Jarmelista (raça bovina)|Jarmelista]] ou Jarmeleira, região da [[Guarda]]
▲* [[Mertolenga (raça bovina)|Mertolenga]], [[Mértola]]
De resto, na produção de bovinos em Portugal, destaca-se uma [[
[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=192&locale=pt Carne de Bravo do Ribatejo] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref> [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=193&locale=pt Carne da Charneca] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=203&locale=pt Carne Marinhoa] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=204&locale=pt Carne Maronesa] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=205&locale=pt Carne Mertolenga] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=206&locale=pt Carne Mirandesa] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref> [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=189&locale=pt Carnalentejana] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref> == Usos ==
[[Imagem:Boi de montaria.jpg|thumb|Uso pouco comum do boi: a montaria]]
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Os machos de determinadas raças podem ser também usados como entretenimento nas [[tourada]]s e nos [[rodeio]]s.
== Galeria ==
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* {{link2|1=http://www.estadao.com.br/suplementos/paladar/reportagens/not_sup2726,0.shtm|2=Pequeno manual da carne, com mapa gráfico da localização das carnes|4=en|5=es}}
{{Artiodactyla|R.4|state=autocollapse}}
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