Bos taurus: diferenças entre revisões

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Linha 1: {{Ver desambig\|texto="Boi", "Vaca" e "Touro" redirecionam para este artigo. Para outros significados veja [[Boi (desambiguação)]], [[Vaca (desambiguação)]] ou [[Touro (desambiguação)]].}}{{Mais fontes\|data=maio de 2019}}{{Info/Taxonomia \| nome = ''Bos taurus'' \| imagem = Hereford bull large.jpg Linha 21: \| imagem2_legenda = Vaca leiteira da raça [[Holstein-Frísia]] }} '''Gado-bovino-doméstico''' ([[Nomenclatura binomial\|nome científico]]: '''''Bos taurus''''') é uma [[espécie]] de [[Bovinos\|bovino]] do [[Género (biologia)\|gênero]] ''[[Bos]]'' e da [[Ordem (biologia)\|ordem]] ''[[Artiodátilos\|Artiodactyla]]''.<ref>{{Citar web\|titulo=Bovinos (Bos taurus)\|url=https://brasilescola.uol.com.br/animais/boi.htm\|obra=Brasil Escola\|acessodata=2019-04-29\|lingua=pt-BR}}</ref><ref>{{Citar web\|titulo=Boi (Bos taurus). Principais características do boi\|url=https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/biologia/boi.htm\|obra=Mundo Educação\|acessodata=2019-04-29\|lingua=pt-BR}}</ref> É um [[Mamíferos\|mamífero]] [[Ungulados\|ungulado]] e apresenta dois dígitos (dedos) em cada membro. O [[macho]] da espécie recebe o nome de '''boi''', ou '''touro''', enquanto que a [[fêmea]] é conhecida por '''vaca''' e o animal jovem por '''[[bezerro]]''', e depois '''[[novilho]]'''. A espécie é um [[Ruminantes\|ruminante]], ou seja, regurgita o alimento para a boca após sua ingestão, onde é novamente mastigado e deglutido. O [[estômago]] dos ruminantes é dividido em [[Barrete (anatomia)\|retículo]], [[rúmen]], [[omaso]] e [[abomaso]]. ~~[[Imagem:Bezerro mamando REFON.jpg\|thumb\|bezerro mamando\|alt=\|220x220px]]~~ Essa espécie foi domesticada pelo homem e é utilizada em larga escala em muitas atividades como a produção de carne e de leite, representando grande importância para a economia de muitos países. == Subespécies ==▼ O gado-doméstico (''Bos taurus'') possui duas [[subespécie]]s, a saber: ''[[Gado taurino\|Bos taurus taurus]]'' (gado ''[[Gado taurino\|taurino]]'', de origem europeia) e ''[[Zebu\|Bos taurus indicus]]'' (gado [[zebu]]íno, de origem asiática). Os [[Cruzamento\|cruzamentos]] entre os indivíduos de ambas as divisões é frequente tanto em programas de [[melhoramento genético]] dos rebanhos, quanto em propriedades onde a [[Reprodução\|monta]] é natural e sem controle algum. Esses “''híbridos”'' são muito usados para combinar a [[produtividade]] do gado taurino com a rusticidade e adaptabilidade a meios [[Clima tropical\|tropicais]] do gado zebu.<ref>{{citar web\|url=http://www.ebah.com.br/content/ABAAABhAIAG/racas-bovinos\|título=Raças de Bovinos\|publicado=EBAH\|língua2=\|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref>▼ == História == [[Imagem:Bezerro mamando REFON.jpg\|thumb\|esquerda\|bezerro mamando\|220x220px]] O gado doméstico descende do [[auroque]] na [[Europa]] e do [[gauro]] na [[Ásia]]. Sua domesticação teve início há mais de 5 000 e 6 000 anos atrás. Os bovinos domesticado tinham várias serventias para o ser humano: como [[animal de carga]] (assim como a [[Bode\|cabra]] e os [[cavalo]]s) e a produção de [[leite]] em vida e [[carne]]/[[couro]] após a [[morte]]. Era incomum a criação de gado para alimentação, a carne do animal era consumida apenas se ele morresse ou não tivesse mais utilidade. Hoje em dia, os bovinos são os principais figurantes na [[Pecuária de corte\|indústria de produção de carne]]. A [[cadeia produtiva]] da carne está em vários ramos de [[negócio]]s, desde a fabricação de [[Ração animal\|ração]] e o ensino de profissionais qualificados ([[Medicina veterinária\|médicos veterinários]], [[Zootecnia\|zootecnistas]] e [[Agronomia\|agrônomos]]) até as [[empresa]]s de [[consultoria]] em sistemas de [[comércio exterior]]. === No Brasil === No [[Brasil]], a criação de gado foi iniciada tão logo foram implantados os primeiros [[~~engenho]]s~~Engenho de açúcar\|engenhos de açúcar]] em [[Pernambuco]], na primeira metade do século XVI. Serviam para abastecer, de leite e carne, as pessoas que se estabeleciam na área de influência de cada engenho. Uma vez que as áreas de pastagem para o gado concorriam com as de plantações de cana-de-açúcar, os criadores foram cada vez mais se dirigindo para o interior. Ao longo do caminho, foram sendo estabelecidas pequenas povoações que, posteriormente, se transformaram em vilas e cidades.<ref name="multipla">Cavalcante, Messias Soares. A verdadeira história da cachaça. São Paulo: Sá Editora, 2011. 608p. ISBN 9788588193628</ref> ==Comportamento== Em condições naturais, os bezerros ficam com a mãe até o desmame de 8–11 meses. Os bezerros e novilhos estão igualmente apegados às mães nos primeiros meses de vida. Parideiras primíparas mostram maior incidência de comportamento materno anormal.<ref name="Johnsen2015">{{citar periódico\|último1 =Johnsen \|primeiro1 =J.F. \|último2 =Ellingsen \|primeiro2 =K. \|último3 =Grøndahl \|primeiro3 =A.M. \|último4 =Bøe \|primeiro4 =K.E. \|último5 =Lidfors \|primeiro5 =L. \|último6 =Mejdell \|primeiro6 =C.M. \|ano=2015 \|título=The effect of physical contact between dairy cows and calves during separation on their post-separation behavioural \|periódico=Applied Animal Behaviour Science \|url=https://www.researchgate.net/publication/274013035 \|doi=10.1016/j.applanim.2015.03.002 \|volume=166 \|páginas=11–19 \|urlmorta= não\|arquivourl=https://web.archive.org/web/20170707160417/https://www.researchgate.net/profile/Julie_Johnsen/publication/274013035_The_effect_of_physical_contact_between_dairy_cows_and_calves_during_separation_on_their_post-separation_behavioural_response/links/551541630cf2d70ee26fee97.pdf \|arquivodata=7 de julho de 2017 }}</ref><ref>{{citar periódico\|último1 =Edwards \|primeiro1 =S.A. \|último2 =Broom \|primeiro2 =D.M. \|ano=1982 \|título=Behavioural interactions of dairy cows with their newborn calves and the effects of parity \|periódico=Animal Behaviour \|volume=30 \|número=2 \|páginas=525–535 \|doi=10.1016/s0003-3472(82)80065-1}}</ref><ref>{{citar periódico\|último1 =Odde \|primeiro1 =K. G. \|último2 =Kiracofe \|primeiro2 =G.H. \|último3 =Schalles \|primeiro3 =R.R. \|ano=1985 \|título=Suckling behavior in range beef calves \|periódico=Journal of Animal Science \|volume=61 \|número=2 \|páginas=307–309 \|doi=10.2527/jas1985.612307x}}</ref> === Comportamento reprodutivo === [[Imagem:Cow_giving_birth,_in_Laos_(step_by_step).jpg\|thumb\|Vaca dando à luz um bezerro]] As novilhas semisselvagens do gado das terras altas dão à luz aos 2 ou 3 anos de idade, e o momento do nascimento é sincronizado com o aumento da qualidade natural dos alimentos. O intervalo médio de parto é de 391 dias, e a mortalidade ao parto no primeiro ano de vida é de 5%.<ref name="Reinhardt1986">{{citar periódico\|último1 =Reinhardt \|primeiro1 =C. \|último2 =Reinhardt \|primeiro2 =A. \|último3 =Reinhardt \|primeiro3 =V. \|ano=1986 \|título=Social behaviour and reproductive performance in semi-wild Scottish Highland cattle \|periódico=Applied Animal Behaviour Science \|volume=15 \|número=2 \|páginas=125–136 \|doi=10.1016/0168-1591(86)90058-4}}</ref> [[Ficheiro:Ox testis- FMVZ USP-14.jpg\|thumb\|~~140 px~~329x329px\|Testículos bovino. Em exposição no [[Museu de Anatomia Veterinária da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP\|MAV/USP]].]]▼ [[Ficheiro:Bovine reproductive system.jpg\|thumb\|~~140 px~~329x329px\|Sistema reprodutor de uma fêmea bovina. Em exposição no [[Museu de Anatomia Veterinária da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP\|MAV/USP]].\|alt=]]▼ Em fazendas é muito comum a utilização de artifícios, como a [[inseminação artificial]], para que se obtenha um gado com o menor número de indivíduos fisiologicamente deficientes. Com esta [[seleção artificial]] é possível se obter um rebanho mais resistente a doenças e com porte que torna viável a comercialização de derivados bovinos. ▼ A inseminação artificial ou inseminação intrauterina é uma técnica de [[reprodução medicamente assistida]] que consiste na deposição artificial do [[sêmen]] nas [[Aparelho reprodutor feminino\|vias genitais da fêmea]].<ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo Dicionário da Língua Portuguesa''. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 950.</ref> Utiliza-se em casos em que os [[espermatozoide]]s não conseguem atingir as [[Trompas de falópio\|trompas]] ou simplesmente por escolha do proprietário do animal. Consiste em transferir, para a [[Útero\|cavidade uterina]], os espermatozoides previamente recolhidos e processados, com a seleção dos espermatozoides morfologicamente mais normais e móveis.▼ ==== A influência do clima tropical na reprodução ====▼ Atualmente a maior parte de rebanhos bovinos é situada em áreas dos [[~~Trópico\|trópicos~~trópico]]s, nessas condições climáticas, a reprodução destes animais pode vir a ser afetada pelas condições térmicas do meio. Ambientes que possuem altas temperaturas afetam os mecanismos de [[termorregulação]] corpórea impedindo estes de promover a perda de calor, causando assim um aumento da temperatura interna acima dos limites [[Fisiologia\|fisiológicos]],<ref>{{citar periódico\|ultimo=CHEMINEAU\|primeiro=P\|data=1994\|titulo=Medio ambiente y reproduction animal\|url=\|jornal=Revista Mundial de Zootecnia\|volume=Vol. 77\|paginas=2–14\|doi~~=\|url=\|acessadoem~~=}}</ref>, além de resultar em um quadro de degeneração testicular, caracterizado por alterações nos [[Histologia\|tecidos]] do [[Tubo seminífero\|epitélio seminífero]].<ref>{{citar livro\|título=Temperature effects\|ultimo=VANDEMARK\|primeiro=N. L\|ultimo2=FREE\|primeiro2=M. J\|obra=The testis\|editora=Academic Press\|ano=1970\|volume=Vol. 3\|local=New York\|páginas=233-331~~\|acessodata=12/04/2017~~}}</ref>▼ A estrutura fisiológica e biológica destes animais são afetadas por [[Clima\|fatores clímaticos]] que incluem temperatura, umidade, [[radiação solar]] e vento. Altas temperaturas aumentam ou diminuem as condições normais devido interrupção da [[homeostase]] durante a termorregulação, interferindo diretamente na [[Calor\|troca de calor]] entre animal e ambiente, resultando em alterações degradantes na reprodução.<ref>{{citar periódico\|ultimo=GWAZDAUSKAS\|primeiro=F. C\|data=1985\|titulo=Effects of Climate on Reproduction in Cattle\|url=\|jornal=Journal of Dairy Science\|volume=Vol. 68\|paginas=1568-1578\|doi~~=\|url=\|acessadoem~~=}}</ref>▼ === Domínio e liderança === Um estudo mostrou que, durante um período de quatro anos, as relações de dominância em um rebanho de gado das terras altas semi-selvagens foram muito firmes. Os touros jovens obtiveram status de domínio superior às vacas adultas quando atingiram cerca de 2 anos de idade.<ref name="Reinhardt1986" /> === Comportamento em pastejo === Ao pastar, o gado varia vários aspectos de sua mordida, ou seja, movimentos da língua e da mandíbula, dependendo das características da planta que está ingerindo.<ref name="Reinhardt1986" /> ==== Comunicação ==== As vacas domesticadas são altamente gregárias, residindo em rebanhos em ambientes agrícolas naturais e comerciais. Dentro desses rebanhos, as interações em distâncias curtas e longas são mediadas por vocalizações. As vacas mantêm vozes individuais em uma variedade de situações emocionais. Isso os ajuda a manter contato com o rebanho e expressar excitação, engajamento ou angústia. As mães e os filhotes de gado podem se comunicar mantendo a individualidade em seu mujido. As vacas mantêm essa voz individual expressando suas vidas e através de um rebanho conversando sobre comida e o clima.<ref>{{Citar web\|titulo=Cows talk to one another, including about food and weather\|url=https://www.techexplorist.com/cows-talk-one-another-food-weather/29259/\|obra=Tech Explorist\|data=2020-01-19\|acessodata=2020-01-20\|lingua=en-US\|primeiro=Pranjal\|ultimo=Mehar}}</ref> ▲== Subespécies == ==O ~~Subespécie~~gado-doméstico (''B.Bos taurus'') possui duas [[subespécie]]s, a saber: ''[[Gado taurino\|Bos taurus taurus]]'' (gado ''[[Gado taurino\|taurino]]'', de origem europeia) e ''[[Zebu\|Bos taurus indicus]]'' (gado [[zebu]]íno, de origem asiática).<ref name="bv2">{{citar web\|url=http://www.vivernocampo.com.br/pecuaria/bovinoscortera%E7as.htm\|título=Raças de bovinos de corte\|publicado=ViverNoCampo.com\|~~língua2~~língua=\|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref><ref name="bv3">▼ ▲O{{citar ~~gado-doméstico (''Bos taurus'') possui duas [[subespécie]]s, a saber~~web\|url=http: ~~''[[Gado taurino~~//www.vivernocampo.com.br/pecuaria/pecuedeleiteracas.htm\|~~Bos~~título=Raças ~~taurus~~de ~~taurus]]''~~bovinos ~~(gado~~de ~~''[[Gado taurino~~leite\|~~taurino]]'',~~publicado=ViverNoCampo.com\|língua=\|acessodata=14 de ~~origem europeia) e ''[[Zebu\|Bos taurus indicus]]'' (gado [[zebu]]íno,~~Fevereiro de ~~origem asiática).~~2012}}</ref> Os [[~~Cruzamento\|cruzamentos~~cruzamento]]s entre os indivíduos de ambas as divisões é frequente tanto em programas de [[melhoramento genético]] dos rebanhos, quanto em propriedades onde a [[Reprodução\|monta]] é natural e sem controle algum. Esses “''híbridos”'' são muito usados para combinar a [[produtividade]] do gado taurino com a rusticidade e adaptabilidade a meios [[Clima tropical\|tropicais]] do gado zebu.<ref>{{citar web\|url=http://www.ebah.com.br/content/ABAAABhAIAG/racas-bovinos\|título=Raças de Bovinos\|publicado=EBAH\|~~língua2~~língua=\|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref> ▲== Subespécie ''B. taurus taurus'' (gado taurino)<ref name="bv2">{{citar web\|url=http://www.vivernocampo.com.br/pecuaria/bovinoscortera%E7as.htm\|título=Raças de bovinos de corte\|publicado=ViverNoCampo.com\|língua2=\|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref><ref name="bv3"> {{citar web\|url=http://www.vivernocampo.com.br/pecuaria/pecuedeleiteracas.htm\|título=Raças de bovinos de leite\|publicado=ViverNoCampo.com\|língua2=\|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref>== [[Ficheiro:Beautiful Swiss cows - panoramio.jpg\|miniaturadaimagem\|219x219px\|Rebanho de [[Simental\|vacas suíças]].]]Raças: * [[Alentejana (raça bovina)\|Alentejana]] -— de Portugal, -— para carne e como animal de tração; * [[Angus (raça bovina)\|Angus]] -— do nordeste da Escócia, sem chifres, para corte; * [[Caracu]] -— para carne e como animal de tração; * [[Charolais]] ou charolês -— para carne; * [[Devon (bovino)\|Devon]] -— da Inglaterra, para carne; * [[Holstein-Frísia\|Frísia]], ou ''Holstein'' -— para leite; * [[Hereford (gado)\|Hereford]]; * [[Gado Jersey\|Jersey]]- para leite; * [[Limousin (bovino)\|Limousin]] -— da França; * [[Minhota]] ou [[Galega]] -— de Portugal -— para carne e leite, e como animal de tração; * [[Nguni (gado)\|Nguni]], típica de África; * [[Simental]] ou suíça-malhada. == Subespécie ''B. taurus indicus'' (gado zebuíno)<ref name="bv2" /><ref name="bv3" />== [[Imagem:Guzerá macho - EMAPA 100307 REFON 1.jpg\|thumb\|Exemplar de touro da raça [[Guzerá]], em [[Avaré]], [[São Paulo (estado)\|São Paulo]].]]Raças: * [[Brahman (gado)\|Brahman]] ou zebu americano, sagrado na Índia * [[Gir]] -— do sul da Índia * [[Guzerá]] -— Guzerat ou Kankrej, principal raça da Índia * [[Hariana]] * [[Gado indubrasil\|Indubrasil]] * [[Nelore]] no Brasil, chamada Ongole na Índia -— para corte * [[Tabapuã (bovino)\|Tabapuã]] -— O zebu mais precoce. * [[Zebu]] -— é o termo usado para todas as raças desta subespécie (''Bos taurus indicus'') == Raças "sintéticas" brasileiras == Frutos de [[~~Cruzamento\|cruzamentos~~cruzamento]]s entre as demais:<ref name="bv2" /><ref name="bv3" /> * [[Naobrasil]] -— cruzamento de [[Nelore]] e [[Zebu]]; * [[Simbrasil]] -— cruzamento de [[Simental]] e Zebu para corte; * [[Girolando]] -— cruzamento de [[Holstein-Frísia\|Holandês]] (5/8) e Gir (3/8) com dupla aptidão; * [[Toledo (gado bovino)\|Toledo]] -— cruzamento de Holandês e Simental; * [[Bravon]] -— cruzamento de [[Devon (gado)\|Devon]] e [[Brahman (gado)\|Brahman]] para corte; * [[Canchim]] -— cruzamento de Charolais (5/8) e Zebu (3/8); [[Pitangueiras (gado)\|Pitangueiras]] -— cruzamento de [[Red Poll (gado)\|Red Poll]] (5/8) e Zebu (3/8) ([[Gir]] e [[Guzerá]]); [[Purunã]] -— cruzamento de Charolais, Caracu, Red Angus e Canchim, realizado no IAPAR com 1/4 para cada raça. == Raças crioulas brasileiras == As raças crioulas brasileiras descendem dos rebanhos trazidos para a América pelos colonizadores portugueses e ~~espanhóis.~~espanhóisː<ref name="bv2" /><ref name="bv3" /> * [[Caracu]] -— origem São Paulo; * [[Crioulo Lageano]] -— origem Santa Catarina; [[Curraleiro Pé-Duro\|Curraleiro]] -— origem Piauí; [[Mocho Nacional]] -— origem São Paulo e Goiás; * [[Gado pantaneiro\|Pantaneiro]] -— origem Mato Grosso do Sul. == Principais raças de bovinos criadas em Portugal == === Raças autóctones portuguesas === [[Imagem:Vaca barrosã.JPG\|thumb\|Vaca barrosã\|alt=]] ~~Para além~~Além das raças que conseguiram grande expansão quantitativa e geográfica, como as anteriormente indicadas, existem várias raças autóctones, resultantes de pressões selectivas específicas ou de um relativo [[Isolamento geográfico\|isolamento genético]] nas localidades onde se desenvolveram. Muitas dessas raças estão extintas ou em extinção fruto da globalização e da competição com raças mais produtivas. ~~Entre~~De acordo com o Catálogo Oficial de Raças Autóctones Portuguesas (2021), as raças bovinas autóctones, ~~estão~~são: * [[Alentejana (raça bovina)\|Alentejana]], do [[Alentejo]];▼ * [[~~Minhota~~Algarvia (raça bovina)\|~~Minhota~~Algarvia]], oudo ~~Galega~~Algarve;▼ * [[Arouquesa (raça bovina)\|Arouquesa]], de [[Distrito de Aveiro\|Aveiro]];▼ * [[~~Barrosã (raça bovina)~~Barrosão\|Barrosã]] ~~ou Cachena~~, da região do [[Alturas do Barroso\|Barroso]]; ~~e da zona do [[Parque Nacional da Peneda-Gerês]]~~▼ * [[Brava de Lide (raça bovina)\|Brava de Lide]];▼ * [[Cachena (raça bovina)\|Cachena]], da zona do [[Parque Nacional da Peneda-Gerês]]; * [[~~Marinhoa~~Garvonesa (raça bovina)\|~~Marinhoa~~Garvonesa]];▼ * [[Jarmelista (raça bovina)\|Jarmelista]] ou Jarmeleira, região da [[Guarda]];▼ * [[~~Gravonesa~~Marinhoa (raça bovina)\|~~Gravonesa~~Marinhoa]];▼ * [[Maronesa (raça bovina)\|Maronesa]], região da [[Serra do Marão]].;▼ * [[Mertolenga (raça bovina)\|Mertolenga]], de [[Mértola]], [[Alcoutim]] e [[Martim Longo\|Martinlongo]];▼ * [[~~Mirandesa~~Minhota (raça bovina)\|~~Mirandesa~~Minhota]] ou Galega;▼ * [[Mirandesa (raça bovina)\|Mirandesa]]; * [[Preta (raça bovina)\|Preta]]; * [[Ramo Grande (raça bovina)\|Ramo Grande]] dos [[Açores]]. ▲* [[Alentejana (raça bovina)\|Alentejana]], do [[Alentejo]] ▲* [[Arouquesa (raça bovina)\|Arouquesa]], de [[Distrito de Aveiro\|Aveiro]] ▲* [[Minhota (raça bovina)\|Minhota]] ou Galega ▲* [[Marinhoa (raça bovina)\|Marinhoa]] ▲* [[Maronesa (raça bovina)\|Maronesa]], região da [[Serra do Marão]]. ▲* [[Barrosã (raça bovina)\|Barrosã]] ou Cachena, da região do [[Alturas do Barroso\|Barroso]] e da zona do [[Parque Nacional da Peneda-Gerês]] ▲* [[Gravonesa (raça bovina)\|Gravonesa]] ▲* [[Brava (raça bovina)\|Brava]] ▲* [[Mirandesa (raça bovina)\|Mirandesa]] ▲* [[Jarmelista (raça bovina)\|Jarmelista]] ou Jarmeleira, região da [[Guarda]] ▲* [[Mertolenga (raça bovina)\|Mertolenga]], [[Mértola]] De resto, na produção de bovinos em Portugal, destaca-se uma [[~~Anexo:~~Lista de produtos com denominação de origem protegida ~~portugueses#Carne~~ de ~~bovinos~~Portugal\|~~lista~~Lista de produtos ~~com~~ denominação de origem protegida portugueses]] que era composta, em ~~2012~~2021, por 910 referências.<ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=189&locale=pt Carnalentejana] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=190&locale=pt Carne Arouquesa] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=191&locale=pt Carne Barrosã] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=192&locale=pt Carne Cachena da Peneda] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref> [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=192&locale=pt Carne de Bravo do Ribatejo] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref> [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=193&locale=pt Carne da Charneca] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=203&locale=pt Carne Marinhoa] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=204&locale=pt Carne Maronesa] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=205&locale=pt Carne Mertolenga] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=206&locale=pt Carne Mirandesa] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref> [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=189&locale=pt Carnalentejana] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia.</ref><ref> == Usos == [[Imagem:Boi de montaria.jpg\|thumb\|Uso pouco comum do boi: a montaria]] Linha 108 ⟶ 144: Os machos de determinadas raças podem ser também usados como entretenimento nas [[tourada]]s e nos [[rodeio]]s. ~~== Reprodução ==~~ ▲[[Ficheiro:Ox testis- FMVZ USP-14.jpg\|thumb\|140 px\|Testículos bovino. Em exposição no [[Museu de Anatomia Veterinária da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP\|MAV/USP]].]] ▲[[Ficheiro:Bovine reproductive system.jpg\|thumb\|140 px\|Sistema reprodutor de uma fêmea bovina. Em exposição no [[Museu de Anatomia Veterinária da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP\|MAV/USP]].\|alt=]] ▲Em fazendas é muito comum a utilização de artifícios, como a [[inseminação artificial]], para que se obtenha um gado com o menor número de indivíduos fisiologicamente deficientes. Com esta [[seleção artificial]] é possível se obter um rebanho mais resistente a doenças e com porte que torna viável a comercialização de derivados bovinos. ▲A inseminação artificial ou inseminação intrauterina é uma técnica de [[reprodução medicamente assistida]] que consiste na deposição artificial do [[sêmen]] nas [[Aparelho reprodutor feminino\|vias genitais da fêmea]].<ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo Dicionário da Língua Portuguesa''. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 950.</ref> Utiliza-se em casos em que os [[espermatozoide]]s não conseguem atingir as [[Trompas de falópio\|trompas]] ou simplesmente por escolha do proprietário do animal. Consiste em transferir, para a [[Útero\|cavidade uterina]], os espermatozoides previamente recolhidos e processados, com a seleção dos espermatozoides morfologicamente mais normais e móveis. ▲=== A influência do clima tropical na reprodução === ▲Atualmente a maior parte de rebanhos bovinos é situada em áreas dos [[Trópico\|trópicos]], nessas condições climáticas, a reprodução destes animais pode vir a ser afetada pelas condições térmicas do meio. Ambientes que possuem altas temperaturas afetam os mecanismos de [[termorregulação]] corpórea impedindo estes de promover a perda de calor, causando assim um aumento da temperatura interna acima dos limites [[Fisiologia\|fisiológicos]]<ref>{{citar periódico\|ultimo=CHEMINEAU\|primeiro=P\|data=1994\|titulo=Medio ambiente y reproduction animal\|jornal=Revista Mundial de Zootecnia\|volume=Vol. 77\|paginas=2–14\|doi=\|url=\|acessadoem=}}</ref>, além de resultar em um quadro de degeneração testicular, caracterizado por alterações nos [[Histologia\|tecidos]] do [[Tubo seminífero\|epitélio seminífero]].<ref>{{citar livro\|título=Temperature effects\|ultimo=VANDEMARK\|primeiro=N. L\|ultimo2=FREE\|primeiro2=M. J\|obra=The testis\|editora=Academic Press\|ano=1970\|volume=Vol. 3\|local=New York\|páginas=233-331\|acessodata=12/04/2017}}</ref> ▲A estrutura fisiológica e biológica destes animais são afetadas por [[Clima\|fatores clímaticos]] que incluem temperatura, umidade, [[radiação solar]] e vento. Altas temperaturas aumentam ou diminuem as condições normais devido interrupção da [[homeostase]] durante a termorregulação, interferindo diretamente na [[Calor\|troca de calor]] entre animal e ambiente, resultando em alterações degradantes na reprodução.<ref>{{citar periódico\|ultimo=GWAZDAUSKAS\|primeiro=F. C\|data=1985\|titulo=Effects of Climate on Reproduction in Cattle\|jornal=Journal of Dairy Science\|volume=Vol. 68\|paginas=1568-1578\|doi=\|url=\|acessadoem=}}</ref> == Galeria == Linha 124 ⟶ 149: <gallery> Didactic model of Bovine-FMVZ USP-23.jpeg\|[[Brinquedo educacional\|Modelo didático]] bovino. Modelo ~~didatico~~didático bovino ~~correto~~(fundo branco).jpg\|Modelo anatômico bovino. Didactic model of a bovine muscular system-FMVZ USP-24.jpeg\|[[Brinquedo educacional\|Modelo didático]] das estruturas musculares dos bovinos. </gallery> </center> == Ver também == * [[Bovinos]] {{referências\|col=2}} == Ligações externas == {{Commonscat\|Bos taurus}} Linha 136 ⟶ 163: * {{link2\|1=http://www.estadao.com.br/suplementos/paladar/reportagens/not_sup2726,0.shtm\|2=Pequeno manual da carne, com mapa gráfico da localização das carnes\|4=en\|5=es}} {{Artiodactyla\|R.4\|state=autocollapse}} {{Criaturas heráldicas}}{{Commodity}}{{controle de autoridade}} {{DEFAULTSORT:gado bovino}} [[Categoria:Bovinos]]