Ik beken. Met het risico dat de meesten mij nu wel een freak zullen vinden. Ik heb er zelf ook lang over gedaan om het aan mezelf toe te geven. Maar nu durf ik het hardop zeggen en hier zwart-op-wit schrijven: ik hou niet van feestjes. Grote uitzondering daarop zijn familiefeestjes en feestjes met die enkele ‘echte’ vrienden. Daar geniet ik dan weer wel echt van. En ook van gezellige etentjes en onderonsjes. Maar dus niet van van die feestjes met een massa volk.
Niemand zal het van mij weten of aan mij merken. Meestal weet ik mij wel redelijk sociaal te gedragen en met iedereen een praatje te slaan. Maar ik krijg er gewoon geen voldoening van, van die praatjes over koetjes en kalfjes. Enige onderwerp dat het wel goed doet en dat ook interessant is, zijn kinderen. Maar hier kan ik geen uren over praten. En hoe vaak kom ik nog mensen tegen waarmee ik fijn kan zwetsen over boeken, over films, over muziek… ?
Ach ja, soms kan ik niet anders. Het is ook niet zo dat ik deze feestjes uit de weg ga en excuses zoek om niet te gaan. Zo asociaal ben ik nog net niet. En gelukkig kan ik dan mijn masker opzetten.
Voor de korianderballen meng ik +-800g kippegehakt (ik maak het gehakt zelf door kipfilet in de hakmolen te doen, zo is het ‘echt’ mager vlees) met 1ei en wat broodkruim (de hoeveelheid doe ik op het gevoel, tot het een goede textuur heeft). Vervolgens een fijngehakt busseltje koriander, een drietal lente-uitjes, drie eetlepels sojasaus en drie flinke eetlepels (ik neem vaak wat meer) chilisaus hieronder mengen. Balletjes rollen en +-20 minuten (afhankelijk van de grootte van de balletjes) in een oven op 180graden gaar bakken.
Vandaag maakte ik moussaka. En ik beloof je. Als je dit één keer hebt gemaakt, wil je nooit meer die kant-en-klare versie die je in de supermarkt kan kopen.
Prutsen 