Zizania wodna
Wygląd
(Przekierowano z Ostruda wodna)
![]() Ugotowany „dziki ryż” | |
Systematyka[1][2] | |
Domena | |
---|---|
Królestwo | |
Podkrólestwo | |
Nadgromada | |
Gromada | |
Podgromada | |
Nadklasa | |
Klasa | |
Nadrząd | |
Rząd | |
Rodzina | |
Rodzaj | |
Gatunek |
Zizania wodna |
Nazwa systematyczna | |
Zizania aquatica L. Sp. Pl. 991 1753 | |
Kategoria zagrożenia (CKGZ)[3] | |
![]() |
Zizania wodna (Zizania aquatica) – gatunek rośliny z rodziny wiechlinowatych (Poaceae). Znany jest także pod zwyczajową nazwą „dziki ryż” lub „wodny owies”. Pochodzi z Ameryki Północnej[4].
Morfologia
[edytuj | edytuj kod]Trawa jednoroczna o wysokości 1,5-2 m. Na szczycie źdźbła luźna wiecha o długości do 40 cm zawierająca jednokwiatowe kłoski. Owocem jest ziarniak o długości ok. 1,5 cm[4].
Zastosowanie
[edytuj | edytuj kod]Zbieractwem nasion zizanii tradycyjnie zajmowali się też rdzenni Amerykanie, stąd do dziś są one elementem kuchni amerykańskiej. Pierwotnie zizania rosła dziko na mokradłach, później uprawiana była w stawach rybnych. Obecnie uprawiana jest w USA, Australii i na Węgrzech.
Zizania wytwarza nasiona o ciemnobrązowej barwie.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Michael A. Ruggiero i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
- ↑ Peter F. Stevens , Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2009-06-13] (ang.).
- ↑ Zizania aquatica, [w:] The IUCN Red List of Threatened Species (ang.).
- ↑ a b Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
Identyfikatory zewnętrzne (takson):
- EoL: 1114723
- EUNIS: 193165
- GBIF: 2703228
- identyfikator iNaturalist: 118730
- IPNI: 271175-2
- ITIS: 41319
- NCBI: 75727
- identyfikator Plant List (Royal Botanic Gardens, Kew): kew-450592
- Plants of the World: urn:lsid:ipni.org:names:271175-2
- Tela Botanica: 81303
- identyfikator Tropicos: 25511592
- USDA PLANTS: ZIAQ
- CoL: 5D5S7