Gejang

Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Gejang lub Gejeot (hangul: 게장, 게젓) – odmiana jeotgal; solone, fermentowane owoce morza występujące w kuchni koreańskiej, najczęściej przyrządzane poprzez marynowanie świeżych, surowych krabów w ganjang (sos sojowy), lub w innym sosie bazującym na papryce chilli. Termin pochodzi od dwóch słów, ge oznaczającym kraba, oraz jang oznaczającym przyprawę^[1].

Przypisy

↑ 게장. Encyklopedia Doosan. [zarchiwizowane z tego adresu (2008-09-22)]. (kor.).

[1] 게장. Encyklopedia Doosan. [zarchiwizowane z tego adresu (2008-09-22)]. (kor.).

[1]