Puste kalorie: Różnice pomiędzy wersjami

Przeglądaj historię interaktywnie

[wersja przejrzana]

← poprzednia edycja

Usunięta treść Dodana treść

WizualnieWikikod

Jednokolumnowy

Aktualna wersja na dzień 08:19, 21 lis 2023

Cukier biały jest przykładem produktu żywnościowego, którego wartość odżywcza to energia.

Puste kalorie – to termin odnoszący się do produktów spożywczych zawierających duże ilości kalorii w postaci cukrów prostych oraz alkoholu. Produkty tego typu powodują krótkotrwały "przyrost energii", jednakże mają niską wartość odżywczą. Produkty tego typu mają niekorzystny skład, a także proporcje poszczególnych składników odżywczych.

Założenie, że pokarmy zawierające jedynie energię, są wystarczające do przeżycia, zostało obalone przez François Magendie i opisane w Précis élémentaire de Physiologie. Naukowiec w eksperymencie wykazał, że jedzenie jedynie cukru i oleju z oliwek lub masła zawsze prowadziło do śmierci badanych zwierząt w przeciągu od 30 do 40 dni^[1].

Zobacz też

junk food

Przypisy

↑ Magendie, F. (1816) "Sur les propriétés nutritives des substances qui ne contiennent pas d’ azote", Annales de Chimie (ser. 2) 3:66-77, 408–410

Bibliografia

Mała encyklopedia zdrowia, Warszawa, 1961

[1] Magendie, F. (1816) "Sur les propriétés nutritives des substances qui ne contiennent pas d’ azote", Annales de Chimie (ser. 2) 3:66-77, 408–410

[1]

@@ Linia 1: / Linia 1: @@
 {{Dopracować|nierzetelne=2017-05}}
 [[Plik:AcucarCubosDSC6111.jpg|alt=|mały|200x200px|[[Cukier biały]] jest przykładem produktu żywnościowego, którego [[wartość odżywcza]] to energia.]]
-'''Puste kalorie''' – to termin odnoszący się do produktów spożywczych zawierających duże ilości kalorii w postaci [[Cukry proste|cukrów prostych]] i [[Tłuszcze jadalne|tłuszczu]], a także [[Napój alkoholowy|alkoholu]]. Produkty tego typu powodują krótkotrwały "przyrost energii", jednakże mają niską wartość odżywcza. Produkty tego typu mają niekorzystny skład, a także proporcje poszczególnych składników odżywczych.
+'''Puste kalorie''' – to termin odnoszący się do produktów spożywczych zawierających duże ilości kalorii w postaci [[Cukry proste|cukrów prostych]] oraz [[Napój alkoholowy|alkoholu]]. Produkty tego typu powodują krótkotrwały "przyrost energii", jednakże mają niską [[Wartość odżywcza|wartość odżywczą]]. Produkty tego typu mają niekorzystny skład, a także proporcje poszczególnych [[Składniki odżywcze|składników odżywczych]].
-[[Plik:Nutri-score-E.svg|mały|System oceny żywności tzw. [[Nutri-Score]] pozwala szybko zlokalizować produkty zawierające tzw. puste kalorie.]]
-Założenie, że pokarmy zawierające jedynie energię, są wystarczające do przeżycia, zostało obalone przez [[François Magendie]] i opisane w ''Précis élémentaire de Physiologie.'' Naukowiec w eksperymencie wykazał, że jedzenie jedynie cukru i olej z oliwek lub masła zawsze prowadziło do śmierci badanych zwierząt w przeciągu od 30 do 40 dni<ref>Magendie, F. (1816) "Sur les propriétés nutritives des substances qui ne contiennent pas d’ azote", Annales de Chimie (ser. 2) 3:66-77, 408–410</ref>.
+Założenie, że pokarmy zawierające jedynie energię, są wystarczające do przeżycia, zostało obalone przez [[François Magendie]] i opisane w ''Précis élémentaire de Physiologie.'' Naukowiec w eksperymencie wykazał, że jedzenie jedynie cukru i oleju z oliwek lub [[Masło|masła]] zawsze prowadziło do śmierci badanych zwierząt w przeciągu od 30 do 40 dni<ref>Magendie, F. (1816) "Sur les propriétés nutritives des substances qui ne contiennent pas d’ azote", Annales de Chimie (ser. 2) 3:66-77, 408–410</ref>.
 == Zobacz też ==
@@ Linia 9: / Linia 9: @@
 == Przypisy ==
-{{Przypisy
+{{Przypisy}}
-}}
-<references />
 == Bibliografia ==