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Le mie ricette

Benvenuto! Qui troverai tutte le mie ricette suddivise in antipasti, primi piatti, secondi, contorni, dolci, lievitati e preparazioni base, oltre che alcuni spunti per festività e occasioni particolari. Trovi tutte le ricette su http://blog.giallozafferano.it/ilchiccodimais/ ----- Welcome! On this board you can find all my recipes - pasta, meat, seafood, pizza, cookies, cakes and dessert - as well as some ideas for holidays. All my recipes @ https://blog.giallozafferano.it/ilchiccodimais/
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Il chicco di mais
Gluten-free pancakes: easy recipe with rice flour & dairy-free option
Hazelnut amaretti cookies: easy Italian recipe without flour or butter
Easy and creamy mushroom sauce recipe: delight for every dish

Recipes in English

63 Pins
Tante ricette di bevande fresche e dissetanti: smoothie, cocktail, bevande a base di tè, frutta o centrifugati, ottime per adulti o bambini!
La sangria al melograno è la versione invernale della classica bevanda alcolica spagnola. Non troppo dolce e leggermente acidula, è ottima sia come #aperitivo che come #longdrink! #sangria #melograno #Natale #capodanno #melagrana
Il margarita al cocomero è un cocktail estivo facile e veloce a base di Tequila e anguria, che potete preparare facilmente in casa senza shaker! #cocktail #drink #party #aperitivo #anguria #cocomero #watermelon #tequila #lime #margarita

Bevande

4 Pins
Antipasto o stuzzichino veloce e dal gusto sorprendente, ottimo anche da servire durante le feste di Natale!
Ottimi come antipasto vegetariano o come stuzzichino per l'aperitivo, sono un'idea originale perfetta nella stagione autunnale!
Le bruschette con salmone e zucchine marinate sono un antipasto veloce e senza cottura, perfette come antipasto freddo estivo o come stuzzichino per l'aperitivo!

Antipasti

137 Pins
Primo piatto veloce e vegetariano, con un gusto cremoso e avvolgente che conquisterà tutti!
La pasta burro e alici è un primo piatto velocissimo, pronto in 15 minuti, ideale per quando avete poco tempo per cucinare e fare la spesa!
La polenta gratinata è uno dei modi più gustosi per cucinare la polenta, ottima sia come ricetta antispreco per riutilizzare gli avanzi di polenta, che preparata appositamente per ripassarla in forno!

Pasta gnocchi polenta e couscous

114 Pins
La pasta patate e verza è un piatto cremoso e ricco di gusto, ideale per le fredde giornate invernali. Prova questa ricetta facile e deliziosa!
La zuppa di fagioli e zucca è un primo vegetariano semplice e delizioso, il comfort food ideale per le fredde giornate d'autunno e d'inverno.
La zuppa con riso patate e zucca si prepara in poche semplici mosse sporcando solo una pentola ed è un ottimo comfort food per le giornate autunnali!

Primi piatti - Zuppe e minestre

51 Pins
Primo piatto semplice e di grande gusto, perfetto per il pranzo della domenica o per il menu di Natale!
Per le feste di Natale o per un'occasione speciale, le crespelle ai funghi e prosciutto cotto sono una ricetta semplice e d'effetto, ottima da servire come primo o come secondo piatto! #crepes #crespelle #crepessalate #senzaglutine #glutenfree
Gli ziti al forno al ragù sono un timballo di pasta ricco e gustoso, una ricetta napoletana ottima per le occasioni speciali o per il pranzo della domenica! #ziti #bakedziti #zitialforno #cucinanapoletana #ricettenapoletane #pranzodelladomenica

Primi piatti al forno

31 Pins
Se cercate una ricetta semplice per un primo piatto raffinato e diverso dal solito, il risotto stracchino e rucola vi stupirà!
Il risotto ai finocchi è una ricetta invernale semplice e raffinata, un primo piatto cremoso e dal sapore delicato, ottimo in ogni occasione!
Il risotto agli asparagi è un primo piatto primaverile cremoso e delicato, scopri tutti i segreti per prepararlo al meglio! #risotto #asparagi #primavera #ricette #pasqua

Risotti e primi con il riso

55 Pins
Tante ricette semplici e gustose per il cenone della vigilia di Natale, con tante idee pratiche da fare in anticipo!
Salsicce e fagioli in umido: una ricetta facile e saporita che unisce tradizione e praticità. Scopri tutti i segreti per un piatto unico delizioso
Secondo semplice e scenografico, ha una crosticina croccante e saporita e un interno morbido e delicato!

Secondi piatti

186 Pins
Scopri come preparare i finocchi grigliati marinati, un contorno leggero e saporito. Facili da realizzare, perfetti per antipasti o piatti di carne e pesce.
Prova carote e piselli stufati: un piatto semplice, gustoso e colorato, ideale per arricchire pranzi e cene con un tocco di leggerezza.
Prova i carciofi trifolati, un contorno gustoso e veloce da preparare in padella con aglio e prezzemolo. Perfetti per ogni occasione!

Contorni

112 Pins
Un dolce velocissimo che si prepara con solo 2 ingredienti di base e che vi tornerà utile specialmente quando avete ospiti improvvisi e vi manca il dessert!
Crema al mandarino fresca e vellutata, perfetta per farcire dolci, accompagnare pandoro e panettone o servire come dessert al cucchiaio.
Scopri come preparare in casa dei sofficissimi muffin con cuore alla Nutella che rimane morbida dopo la cottura!

Dolci

355 Pins
Ottimi per la pausa pranzo, questi panini con pollo sfilacciato sono ricchi e gustosi come quelli del bar ma più genuini e li puoi personalizzare a piacimento!
Piatto fresco e appetitoso, questa insalata di patate è ottima sia gustata tiepida che fredda ed è perfetta come secondo diverso dal solito!
Una torta salata di pasta sfoglia con un morbido ripieno a base di uova, patate e cipolla arricchito da saporiti cubetti di pancetta, ottima come antipasto o secondo!

Piatti unici, insalatone, pizze e panini

59 Pins
Soffice, rustico e saporito, perfetto come antipasto, come merenda salata o come stuzzichino per l'aperitivo!
Le pizzette fritte o montanare sono un antipasto sfizioso della cucina napoletana, condite con sugo di pomodoro, parmigiano e basilico. Ecco la ricetta passo passo con video per prepararle senza glutine e senza lattosio, morbide e saporite! #pizzettefritte #pizzafritta #senzaglutine #glutenfree #videoricetta #cucinanapoletana
Il cornbread è una ricetta tipica americana per il giorno del Ringraziamento, una sorta di pan brioche preparato con farina di mais, dal gusto semidolce e che si abbina bene anche con affettati e salumi! #cornbread #thanksgiving #americanrecipe #glutenfree #senzaglutine #pinterestXaltervista

Pane e lievitati

12 Pins
La salsa chimichurri è una ricetta tipica sudamericana per condire asado e altre carni alla griglia, ma è ottima anche con il pesce, con le verdure o per deliziose bruschette!
Le cipolle rosse caramellate sono una ricetta semplice capace di arricchire molte pietanze, dal panino con l'hamburger a un semplice tagliere di formaggi! #cipollerosse #cipollecaramellate #cipolleditropea #formaggi #tagliere #hamburger
La salsa ranch o ranch dressing è il condimento più popolare in america per insalate varie, ma è ottima anche su uova sode, patate lesse e asparagi al vapore! #salsaranch #dressing #salsa #condimento #insalata #ricetteamericane

Salse, sughi e condimenti

29 Pins
Come riutilizzare la carne avanzata dal brodo in modo semplice e gustoso: 10 idee antispreco, dalle più classiche alle più originali! #carnedelbrodo #brododicarne #antispreco #green #riciclare #cappone #pollo #manzo #gallina
Speciale rub: ricette e consigli per il rub perfetto per le bbq ribs, per il pollo arrosto o per una bella bistecca di manzo. Scopri come preparare in casa il mix di spezie perfetto per una grigliata all'americana! #rub #marinare #marinatura #grigliata #barbecue #bbq #ribs
Che differenza c'è tra il riso Arborio e il Carnaroli? Qual è il riso migliore per il risotto? Con quale riso si fa il sushi? E gli arancini? Ecco una guida completa ai tipi di riso in commercio e al loro uso in cucina! #riso #varietà #risotto #sushi #arancini #arancine #timballi #insalatadiriso

Tutorial e consigli di cucina

25 Pins
Il gratin dauphinois è un piatto tipico francese che nella sua ricetta originale conta pochi semplici ingredienti, ma che può essere arricchito a piacimento. Scopri la versione originale e le sue gustose varianti!
Il curry di ceci e patate al latte di cocco è un secondo facile e saporito, che accompagnato con un po' di riso o di pane naan diventa un ottimo piatto unico! #currydiceci #curry #ceci #patate #cocco #lattedicocco #ricetteindiane #cucinaindiana #vegan
Gusta i sapori autentici della cucina messicana a casa tua con questa raccolta di ricette tex-mex semplici e gustose, che puoi preparare facilmente con ingredienti disponibili ovunque! #ricettemessicane #cucinamessicana #texmex #homemade

Ricette dal mondo

30 Pins
Un dolce fresco e senza cottura, con una crema morbida e per nulla gelatinosa, perfetto per l'estate!
Il gazpacho di melanzane è una crema fredda estiva da gustare come primo piatto, accompagnata da crostini di pane, scaglie di grana e una brunoise di pomodorini
Troppo caldo per un piatto di pasta o per passare ore ai fornelli? Ecco 10 ricette facili per una cena fredda: non solo insalatone, ma anche secondi e piatti unici appetitosi e ottimi da preparare in anticipo!

Ricette estive

39 Pins
Dolci di San Valentino: 20 ricette facili e d'effetto: biscotti, torte, cioccolatini, cupcakes, crostate, dessert per stupire la vostra dolce metà con un regalo #homemade! Valentine's day desserts (cookies, cakes and more) #chocolate #valentines #recipe #ricetta #foodphotography
Cupcake di San Valentino al cioccolato e mascarpone: ricetta facile per dei dolci di San Valentino belli e golosi, con una base morbida al cacao e una copertura di fresco frosting al mascarpone colorato. Realizzabili anche senza glutine. Valentine's day chocolate cupcakes #valentine #love #pink #foodphotography
Cestini di #meringa con #fragole #ricetta #dolce il #chiccodimais #dessert #senzaglutine #glutenfree #recipe #meringue #strawberries http://blog.giallozafferano.it/ilchiccodimais/cestini-di-meringa-fragole-ricetta-dolce/

Ricette per San Valentino

12 Pins
"✨ Festeggia l’arrivo del 2025 con stile! 🥂 Scopri il nostro menu di Capodanno: 12 ricette semplici e raffinate per una cena indimenticabile. Carne o pesce? A te la scelta! 🍽️ #Capodanno2025 #RicetteCapodanno #CenaPerfetta"
Oltre 15 antipasti di Natale senza cottura per menu veloci e di effetto: carpacci, mousse e altre idee per risparmiare tempo senza rinunciare al gusto!
Cerchi idee per antipasti di pesce natalizi? Qui trovi più di 15 ricette facili e veloci da preparare in anticipo per la Vigilia di Natale.

Ricette per Natale e Capodanno

48 Pins
Cookies senza glutine con gocce di cioccolato fondente, preparati con farina di riso e farina di mais. Fragranti e deliziosi come quelli tradizionali, biscotti americani per la colazione o la merenda. Glutenfree chocolate chips cookies recipe #glutenfree #senzaglutine #chocolate #cookies #americancookies #foodphotography
Pumpkin bread o plumcake alla zucca americano: un dolce morbido e profumato di cannella, zenzero e altre spezie, ottimo da solo o ricoperto di glassa alla cannella e mandorle a lamelle! Pumpkin bread recipe #senzaglutine #glutenfree #pumpkin #pumpkinbread #foodphotography #halloween
Giammelle o ciambelle all'uovo o nuvolette: biscotti siciliani tipo savoiardi, senza burro, senza olio e senza lievito, perfette da inzuppare! Ricetta tradizionale e senza glutine #italianfood #Sicilia #foodphotography

Ricette per la colazione

17 Pins
Tante idee facili e appetitose - quasi tutti piatti freddi, molti anche senza cottura - per comporre in anticipo il tuo menu di Ferragosto!
Raccolta di 10 ricette salvacena con ingredienti semplici che si hanno sempre in frigo e in dispensa, per una cena last-minute veloce e gustosa!
Scopri 15 ricette leggere e detox per depurarsi e ritrovare il benessere dopo le festività: non solo insalatine ma tanti piatti leggeri e gustosi, dolci e salati!

Menu e raccolte

82 Pins
Prepara bastoncini di polenta in friggitrice ad aria: snack sfizioso, leggero e facilissimo. Ideali per aperitivi o riciclare la polenta avanzata!
15min · 4 servings Ingredienti principali: • noodles di riso • gamberi • zucchine • carote • cipollotto • uova • salsa di soia
5min · 4 servings Ingredienti: • pane • 'nduja • mozzarella

Ricette veloci

108 Pins
Se non sai cosa cucinare per il pranzo di Pasqua ecco un menu completo dall'antipasto al dolce, composto da ricette semplici e alla portata di tutti, tutte realizzabili anche senza glutine!
10 ricette facili e gustose di primi piatti per il pranzo di Pasqua: lasagne, risotti, pasta al forno o pasta asciutta, ce n'è per tutti i gusti!
Per il pranzo di Pasqua 2022 vi propongo il mio menu semplice e gustoso: antipasti, primi, secondi, contorni e dolci tradizionali e facili da preparare! #panzodipasqua #pasqua2022 #ricettetradizionali #senzaglutine

Pasqua e Pasquetta

26 Pins
Scopri come preparare i finocchi grigliati marinati, un contorno leggero e saporito. Facili da realizzare, perfetti per antipasti o piatti di carne e pesce.
Finocchi alla griglia conditi e marinati
Scopri come preparare i finocchi grigliati marinati, un contorno leggero e saporito. Facili da realizzare, perfetti per antipasti o piatti di carne e pesce.
carrots and peas are being cooked in a pan with a wooden spoon on the side
Carote e piselli stufati in padella
Prova carote e piselli stufati: un piatto semplice, gustoso e colorato, ideale per arricchire pranzi e cene con un tocco di leggerezza.
some french fries on a white plate
Stick di polenta croccante in friggitrice ad aria
Prepara bastoncini di polenta in friggitrice ad aria: snack sfizioso, leggero e facilissimo. Ideali per aperitivi o riciclare la polenta avanzata!
a pan filled with cooked artichokes on top of a wooden table next to garlic and parsley
Carciofi trifolati in padella
Prova i carciofi trifolati, un contorno gustoso e veloce da preparare in padella con aglio e prezzemolo. Perfetti per ogni occasione!
a collage of different foods and dishes with the words menu capodanono 205
Menu di Capodanno 2025 di carne e di pesce
"✨ Festeggia l’arrivo del 2025 con stile! 🥂 Scopri il nostro menu di Capodanno: 12 ricette semplici e raffinate per una cena indimenticabile. Carne o pesce? A te la scelta! 🍽️ #Capodanno2025 #RicetteCapodanno #CenaPerfetta"
some apple pies sitting on top of a wooden table
Girelle di pasta sfoglia alle mele
Un dolce velocissimo che si prepara con solo 2 ingredienti di base e che vi tornerà utile specialmente quando avete ospiti improvvisi e vi manca il dessert!
the collage shows different types of appetizers on plates and in serving dishes
Christmas Appetizers Party
Italian Appetizers
Cold Appetizers
Christmas Appetizers
Appetizers Easy
Gluten Free Recipes
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Antipasti di Natale senza cottura
Oltre 15 antipasti di Natale senza cottura per menu veloci e di effetto: carpacci, mousse e altre idee per risparmiare tempo senza rinunciare al gusto!
a white bowl filled with pasta next to lettuce on top of a wooden table
Minestrone
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Pasta patate e verza cremosa
La pasta patate e verza è un piatto cremoso e ricco di gusto, ideale per le fredde giornate invernali. Prova questa ricetta facile e deliziosa!
several different pictures of food including shrimp and vegetables
Baked Fish Recipes
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Secondi di pesce per la Vigilia di Natale
Tante ricette semplici e gustose per il cenone della vigilia di Natale, con tante idee pratiche da fare in anticipo!
a white bowl filled with mushrooms and parsley on top of a wooden table next to garlic
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Funghi cardoncelli in padella
Vuoi un contorno autunnale semplice e gustoso? Prova i funghi cardoncelli spadellati: pronti in pochi minuti, ideali con arrosti, scaloppine e secondi di carne!
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Antipasti di pesce per la Vigilia di Natale
Cerchi idee per antipasti di pesce natalizi? Qui trovi più di 15 ricette facili e veloci da preparare in anticipo per la Vigilia di Natale.
a bowl filled with beans and meat on top of a wooden table next to carrots
Dry Beans
Bean Soup
Italian Sausage
Salsicce e fagioli in umido al pomodoro
Salsicce e fagioli in umido: una ricetta facile e saporita che unisce tradizione e praticità. Scopri tutti i segreti per un piatto unico delizioso
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Menu per il pranzo di Natale 2024
Scopri ricette facili e gustose per il pranzo di Natale 2024. Antipasti, primi, secondi e dolci da preparare in anticipo o all’ultimo momento.
a bowl of cream sitting on top of a wooden table next to oranges and bread
Citrus Fruit
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Crema al mandarino per accompagnare pandoro e panettone
Crema al mandarino fresca e vellutata, perfetta per farcire dolci, accompagnare pandoro e panettone o servire come dessert al cucchiaio.
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Menu di pesce per la vigilia di Natale 2024
Tante ricette gustose, pratiche ed economiche per comporre il tuo menu della vigilia 2024 dall'antipasto al dolce!