Fermentor
Fermentor - naczynie lub zbiornik, w którym następuje fermentacja piwa. W odróżnieniu od tankofermentorów, w których odbywa się zarówno fermentacja jak i kondycjonowanie piwa, w fermentorach przeprowadza się jedynie proces fermentacji piwa. Jego leżakowanie odbywa się w osobnych tankach leżakowych.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Cuves_de_fermentations.jpg/200px-Cuves_de_fermentations.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Homebrew_Fermenter.jpg/150px-Homebrew_Fermenter.jpg)
Zobacz też
edytujPrzypisy
edytuj- ↑ Tadeusz Pazera, Tadeusz Rzemieniuk: Browarnictwo. Warszawa: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998, s. 174. ISBN 83-02-06930-2.