Tequila: Różnice pomiędzy wersjami

Tequila to meksykański wysokoprocentowy napój alkoholowy{{Odn|Walton|Glover|1998|s=423}} (według oficjalnych przepisów winien zawierać 35–55% alkoholu{{r|lzen}}). Trunek jest destylatem sfermentowanego soku z agawy niebieskiej{{Odn|Walton|Glover|1998|s=423}}. Należy podkreślić, że tylko destylowany sok, a nie żadną inną część agawy niebieskiej można nazwać tequilą. W wieku XVII, około 1600 roku, Don Pedro Sánchez de Tagle, markiz Altamiry, zapoczątkował przemysłową produkcję tequili na terenie dzisiejszego Jalisco. W 1608 roku tequila została opodatkowana. Tequilę w formie, jaką znamy ją dzisiaj wyprodukowano po raz pierwszy na początku XIX wieku w [[Guadalajara (miasto w Meksyku)|Guadalajarze]]. Bardzo długo tequila była mało znanym trunkiem lokalnym{{Odn|Walton|Glover|1998|s=422}}. Z czasem zyskała popularność w Stanach Zjednoczonych, by następnie być eksportowana na cały świat. Rozpowszechnieniu sprzyjało poszerzenie się wachlarza marek dostępnych na rynku. {{fakt|Wtedy to tequila zyskała ogromną popularność, będąc w trójce najlepiej sprzedających się alkoholi mocnych|data=2013-10}}. Lista miast uprawnionych do destylacji alkoholu oznaczanego jako tequila jest ograniczona, m.in. do miasta [[Tequila (Jalisco)|Tequilo]] i okolic Guadalajary{{Odn|Walton|Glover|1998|s=423}}.

{{Przypisy|2}}|przypisy=