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10年前のにんにく漬け、食べても大丈夫？

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  • 質問者：hakobulu
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

家の中を整理していたら、ひたひたのしょうゆに漬けて瓶詰めにした11年前の「にんにくのしょうゆ漬け」が出てきました。

もう食べるのは無理でしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： Syuchan-22
  • 回答日時：

無理どころか究極の美味かも？



モノは違いますけど、ウチの事例。
亡き祖母が２０年前に仕込んだ４斗樽の味噌が蔵から出てきまして
恐る恐る口にした所、得も言われぬ旨さに夢中になり
１年以上掛かって４斗平らげてしまった事があります(^^;
その他にも２０年前の梅干し、梅酒とかイチゴ酒、イワシの缶詰まで・・・
全部美味しゅうございました(笑

保存中、直射日光に当たって無くて
ヘンな味とニオイしなければ大丈夫だと思いますよ。
特に醸造系なら逆に美味しいかも？

ま、一応食物なんで、自己責任でどーぞ(^^)
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
20年というと約倍ですね。お蔭様で自信？が持てました。

「＞恐る恐る口にした」方の心境を近いうちに味わってみたいと思います。

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お礼日時：2005/11/25 21:57

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