No.11
- 回答日時:
炒める派です。
もやし、人参、にら、キャベツか白菜をサラダ油で強火で炒めて、塩を
振り、野菜から出る水分と蒸気でしんなりさせます。
仕上げにごま油を少々入れると、香り高いです。
にんにくを入れる事も、あります。
No.10
- 回答日時:
勿論の事で炒めます。
ニラと玉ねぎの薄切りを少々をモヤシと一緒に炒めます炒める油はごま油が香りとコクが出ます。
隠し程度に塩とコショウを自分は入れてます。
時には醤油を鍋肌から入れて焦すと香りが引き立ちます。
No.8
- 回答日時:
その作る麺の種類により色々ですかね。
モヤシ入りの中華麺は
醤油ラーメン
味噌ラーメン
タンメン
ワンタンメン
サンマーメン
台湾ラーメン
台湾まぜそば等色々なので、他の具と一緒に炒める。ナムルにしてから添える。塩を入れた湯で茹でるか、塩とごま油を少し振り掛けてレンチンする。
などなど、ケースバイケースです。
No.5
- 回答日時:
麺茹でに、袋麺だと3分かかるので、鍋肌に引っ掛けられるザルに入れて蓋して蒸します。
生麺だと短時間なので、麺茹での前に蒸します。
味噌系ラーメンのときだけは、ネギとチャーシュー細切りにして炒めます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 手作り味噌ラーメンについて。 3 2024/02/23 09:14
- レシピ・食事 ラーメンに炒めたキャベツは乗せますか? 11 2022/09/15 23:30
- 食べ物・食材 ラーメンに炒めたキャベツと豚肉を乗せますか? 3 2023/02/05 11:32
- 食べ物・食材 ラーメン 具がないときは炒めたウインナーを乗せますか? 5 2023/03/01 18:54
- レシピ・食事 今日の夜ご飯オムそば、肉ともやし炒め茹で冷やし焼きそば、ウィルキンソンコーラ風味美味しそうですか? 1 2023/08/18 19:17
- 食べ物・食材 アナタの中の味噌ラーメンのフォルムは? 9 2023/04/09 06:22
- レシピ・食事 ポークウインナーはどうやって食べるのがいいのでしょうか? フライパンで油で炒める! 皮パリパリのもの 15 2024/05/06 13:11
- その他(料理・グルメ) ひき肉の油抜きについて。 キーマカレーを作ろうと思うのですが、挽肉の油が多すぎて気になります。 油抜 3 2023/06/12 21:29
- レシピ・食事 トッポギを小麦粉で作りたいです少し硬くこねで茹ででから炒めるようなやり方だと失敗しますか? 4 2024/06/10 17:50
- レシピ・食事 有りそうで無さそうで無さそうで有りそうな中華和え麺。 3 2023/01/22 06:54
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
見学に行くとしたら【天国】と【地獄】どっち?
みなさんは、一度だけ見学に行けるとしたら【天国】と【地獄】どちらに行きたいですか? 理由も聞きたいです。
-
一番最初にネットにつないだのはいつ?
ネットユーザーもいろんな世代が生まれていますが、始めて接続したときのワクワクは同じはず! 人生で一番最初にネットに接続したときの思い出を教えて下さい。
-
治せない「クセ」を教えてください
なくて七癖という言葉どおり、人によっていろいろなクセがありますよね。 あなたには治せないクセがありますか?
-
自分の通っていた小学校のあるある
進学したり大人になってから、「あれって自分の小学校だけだったのかな」と思うことありますよね。 逆に「他の小学校ってそんなことするの!?」と思ったり。 そんな「自分の通っていた小学校」のあるあるを教えてください!
-
14歳の自分に衝撃の事実を告げてください
タイムマシンで14歳の自分のところに現れた未来のあなた。 衝撃的な事実を告げて自分に驚かせるとしたら何を告げますか?
-
瓶のフタが開かない時はどうしてますか? 私は瓶とフタの間に2〜3個所マイナスドライバーを差し込み、パ
その他(料理・グルメ)
-
喫煙者が嫌い
ストレス
-
くるくる寿司で、不満なネタが有った場合
飲食店・レストラン
-
-
4
男です。女に奢りたくありません。
カップル・彼氏・彼女
-
5
パイナップルなんて切れない、スーパーでカットしてあるの買って食べてます。 パイナップルは切りづらいで
食べ物・食材
-
6
自信満々で渾身の力で回答を書いたけど…
教えて!goo
-
7
割り勘していたら彼氏にケチと思われていた
カップル・彼氏・彼女
-
8
鮭を調理する時、 フライパンで油をひかずに焼くのと 茹でるのではどちらがヘルシーですか?? 茹でたら
食べ物・食材
-
9
お弁当屋さんの油は汚いですか?
飲食店・レストラン
-
10
女性がマグロの解体ショーを担当しないのは何故?
食べ物・食材
-
11
親戚から右のお米をもらったのですが、これは精米前でしょうか? それとも普通に炊いても大丈夫でしょうか
食べ物・食材
-
12
2日目カレーってなんか見た目アレだけどどうして食べられるのでしょう?子供の頃食べたから?2日目が美味
食べ物・食材
-
13
なぜ老人はカスハラするのでしょうか?
事件・事故
-
14
私は引退した65歳の男です、最近スタバに行くことが多く若い店員さん(女子)に「お久しぶりですね!」と
カフェ・喫茶店
-
15
玄関にコンセントがないのは何故ですか?みんな携帯電話はどこで充電しているのでしょうか? メールしなく
Y!mobile(ワイモバイル)
-
16
「そうめん」と「ひやむぎ」の違いを教えてください。
食べ物・食材
-
17
友達に常識がないと言われました。具体的な例はあげてもらって定員さんに対しての態度が悪いことがありその
その他(悩み相談・人生相談)
-
18
お刺身を日本酒で食べたい人に質問です。 私は居酒屋で、最初にビール2〜3杯と、ビールに合う料理を頼み
その他(料理・グルメ)
-
19
冷やし中華とざる蕎麦 どっち好きですか?
ファミレス・ファーストフード
-
20
キュウリを沢山農家さんに 頂いたのですが、 皮に農薬が散布されていますか?? キュウリの皮は ピーラ
食べ物・食材
おすすめ情報
- ・「みんな教えて! 選手権!!」開催のお知らせ
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・「黒歴史」教えて下さい
- ・2024年においていきたいもの
- ・我が家のお雑煮スタイル、教えて下さい
- ・店員も客も斜め上を行くデパートの福袋
- ・食べられるかと思ったけど…ダメでした
- ・【大喜利】【投稿~12/28】こんなおせち料理は嫌だ
- ・前回の年越しの瞬間、何してた?
- ・【お題】マッチョ習字
- ・モテ期を経験した方いらっしゃいますか?
- ・一番最初にネットにつないだのはいつ?
- ・好きな人を振り向かせるためにしたこと
- ・【選手権お題その2】この漫画の2コマ目を考えてください
- ・2024年に成し遂げたこと
- ・3分あったら何をしますか?
- ・何歳が一番楽しかった?
- ・治せない「クセ」を教えてください
- ・【大喜利】【投稿~12/17】 ありそうだけど絶対に無いことわざ
- ・【選手権お題その1】これってもしかして自分だけかもしれないな…と思うあるあるを教えてください
- ・集合写真、どこに映る?
- ・自分の通っていた小学校のあるある
- ・フォントについて教えてください!
- ・これが怖いの自分だけ?というものありますか?
- ・スマホに会話を聞かれているな!?と思ったことありますか?
- ・それもChatGPT!?と驚いた使用方法を教えてください
- ・見学に行くとしたら【天国】と【地獄】どっち?
- ・これまでで一番「情けなかったとき」はいつですか?
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・あなたの「必」の書き順を教えてください
- ・10代と話して驚いたこと
- ・14歳の自分に衝撃の事実を告げてください
- ・人生最悪の忘れ物
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・都道府県穴埋めゲーム
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
業務スーパーに売ってるドライ...
-
1本ずつ全部使ってポテトにつけ...
-
一人暮らしの男で、簡単なお雑...
-
担々麺に、味噌や牛乳を入れな...
-
ジャガイモのおみおつけって美...
-
この薄〜〜〜いパイ生地のよう...
-
これってどこの地方のお雑煮で...
-
おせち料理は、食べますか?
-
中がふわふわオムレツを作って...
-
インスタントラーメン(乾麺の...
-
白菜の押し漬け(樽漬?)を作り...
-
鶏むね肉を使った好きなおかず...
-
からあげやフライにレモンを絞...
-
前日から作った、おにぎりがパ...
-
上手な素揚げのやり方を教えて!
-
チーズフォンデュ好きな人いま...
-
安い材料でできるシチューとグ...
-
『焼きうどん』の、おいしい作...
-
クリスマスケーキを購入したの...
-
美味しいお鍋は、何鍋ですか。 ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
何故おにぎりは、男性が作るよ...
-
私はサツマイモが苦手なのですが。
-
これはまずそうですか? 男です。
-
鶏むね肉を使った好きなおかず...
-
茹でた「もやし」にドレッシン...
-
お鍋と言えば、白菜ですか?
-
カレーライスの美味しい作り方
-
料理について。 みりんとはなん...
-
餃子をフライパンで焦げつかせ...
-
サツマイモをレンジで温めたら...
-
ジャガイモのおみおつけって美...
-
自炊について
-
お宅の自慢料理を教えてください。
-
夕食まで残り20分です。何を...
-
カレーの隠し味 何を入れますか?
-
玉ねぎをまるごとあげたいので...
-
この料理はゆるせるか?
-
スペアリブ好きですか?
-
年越しに買い溜めしておきたい...
-
プロの料理人が作る作品と
おすすめ情報