「みんな教えて! 選手権!!」開催のお知らせ

ラーメンにもやしを乗せたい時は、茹でますか?炒めますか?

A 回答 (12件中1~10件)

お好みでいいと思います。


実際、お店でも両方ありますし。
もやしラーメンですと炒めますし、
添える程度ならば、茹でる事が多いです。
炒めるとボリュームありますし、
茹でるとあっさりとしてます。
ボリュームあるのがいいか
あっさりがいいのか、
お好みでどちらがいいか決めればいいんじゃないでしょうかね。
    • good
    • 9
この回答へのお礼

ありがとうございましたニャン

お礼日時:2024/11/15 21:40

蒸したもやしという選択肢もある。

    • good
    • 0

炒める派です。


もやし、人参、にら、キャベツか白菜をサラダ油で強火で炒めて、塩を
振り、野菜から出る水分と蒸気でしんなりさせます。
仕上げにごま油を少々入れると、香り高いです。
にんにくを入れる事も、あります。
    • good
    • 2

勿論の事で炒めます。


ニラと玉ねぎの薄切りを少々をモヤシと一緒に炒めます炒める油はごま油が香りとコクが出ます。
隠し程度に塩とコショウを自分は入れてます。
時には醤油を鍋肌から入れて焦すと香りが引き立ちます。
    • good
    • 4

軽く茹でるだけです!!

    • good
    • 9

その作る麺の種類により色々ですかね。


モヤシ入りの中華麺は
醤油ラーメン
味噌ラーメン
タンメン
ワンタンメン
サンマーメン
台湾ラーメン
台湾まぜそば等色々なので、他の具と一緒に炒める。ナムルにしてから添える。塩を入れた湯で茹でるか、塩とごま油を少し振り掛けてレンチンする。
などなど、ケースバイケースです。
「ラーメンにもやしを乗せたい時は、茹でます」の回答画像8
    • good
    • 0

炒めた方が美味しいと思います。

    • good
    • 11

レンチン

    • good
    • 10

麺茹でに、袋麺だと3分かかるので、鍋肌に引っ掛けられるザルに入れて蓋して蒸します。


生麺だと短時間なので、麺茹での前に蒸します。
味噌系ラーメンのときだけは、ネギとチャーシュー細切りにして炒めます。
    • good
    • 10

面倒なので仕上がり前に投入し、少しの時間一緒に茹でます

    • good
    • 10

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています


おすすめ情報

このQ&Aを見た人がよく見るQ&A