Laktose: Skilnad mellom versjonar

Sletta innhald Nytt innhald

På line

Versjonen frå 4. mai 2008 kl. 08:49

Laktose eller mjølkesukker er ein sukkertype som finst i mjølk. Det har kjemisk formel C₁₂H₂₂O₁₁, og er eit disakkarid sett saman av dei to monosakkarida, glukose og galaktose, bunde saman av ei beta-1,4-glykosidbinding. Oppbygginga liknar på den til røyrsukker (sukrose), men laktose er mindre løyselege og har mindre søtsmak. Namnet laktose er sett saman av lacta, latin for 'mjølk', og -ose, ei felles ending for sukkertypar i organisk kjemi.

Denne artikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.

@@ Line 3: / Line 3: @@
 {{uomsett|dansk}}
+<!--
 Det gennemsnitlige indhold af laktose i dansk komælk er ca. 4,5 %, og laktosen er vigtig i mælkeindustrien i forbindelse med syrning af mælk ved fremstilling af [[ost]], [[smør]] og syrnede mælkeprodukter.
@@ Line 20: / Line 23: @@
 * [[Torben Nathan]] og [[ Ove Schaffalitzky de Muckadell]], [http://www.netdoktor.dk/sygdomme/fakta/laktoseintolerans.htm "Mælkesukker-intolerans (Laktoseintolerans)"], ''[[Netdoktor.dk]]'', 22. november 2006.
+-->
-=== Noter ===
+=== Kjelder ===
 <div class="references-small"><references/></div>