Laktose: Skilnad mellom versjonar
Utsjånad
Sletta innhald Nytt innhald
s robot la til: sq:Laktoza |
Kommenterte ut uomsett tekst |
||
Line 3: | Line 3: | ||
{{uomsett|dansk}} |
{{uomsett|dansk}} |
||
<!-- |
|||
Det gennemsnitlige indhold af laktose i dansk komælk er ca. 4,5 %, og laktosen er vigtig i mælkeindustrien i forbindelse med syrning af mælk ved fremstilling af [[ost]], [[smør]] og syrnede mælkeprodukter. |
Det gennemsnitlige indhold af laktose i dansk komælk er ca. 4,5 %, og laktosen er vigtig i mælkeindustrien i forbindelse med syrning af mælk ved fremstilling af [[ost]], [[smør]] og syrnede mælkeprodukter. |
||
Line 20: | Line 23: | ||
* [[Torben Nathan]] og [[ Ove Schaffalitzky de Muckadell]], [http://www.netdoktor.dk/sygdomme/fakta/laktoseintolerans.htm "Mælkesukker-intolerans (Laktoseintolerans)"], ''[[Netdoktor.dk]]'', 22. november 2006. |
* [[Torben Nathan]] og [[ Ove Schaffalitzky de Muckadell]], [http://www.netdoktor.dk/sygdomme/fakta/laktoseintolerans.htm "Mælkesukker-intolerans (Laktoseintolerans)"], ''[[Netdoktor.dk]]'', 22. november 2006. |
||
--> |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
<div class="references-small"><references/></div> |
<div class="references-small"><references/></div> |
||
Versjonen frå 4. mai 2008 kl. 08:49
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/17/Lactose%28lac%29.png/220px-Lactose%28lac%29.png)
Laktose eller mjølkesukker er ein sukkertype som finst i mjølk. Det har kjemisk formel C12H22O11, og er eit disakkarid sett saman av dei to monosakkarida, glukose og galaktose, bunde saman av ei beta-1,4-glykosidbinding. Oppbygginga liknar på den til røyrsukker (sukrose), men laktose er mindre løyselege og har mindre søtsmak. Namnet laktose er sett saman av lacta, latin for 'mjølk', og -ose, ei felles ending for sukkertypar i organisk kjemi.
Ikkje omsett: Denne artikkelen er ikkje ferdig omsett frå dansk enno. Hjelp oss gjerne med å gjera omsetjinga ferdig! |