Calicross
hopvariëteit
Calicross (USDA 66054) is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier. Deze Nieuw-Zeelandse hopvariëteit is ontstaan na een kruising tussen Cluster en Fuggle. Hij werd gekweekt begin jaren 1960 in het Riwiki Research Station te Motueka. Deze hop werd in Nieuw-Zeeland verbouwd tot begin jaren 1980 maar daarna vervangen door sterkere variëteiten.
| Calicross | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Nieuw-Zeeland
| |||
| Jaartal | 1966 | |||
| Alfazuur | 5,8 – 7,9% | |||
| Bètazuur | 4 – 7,8% | |||
| Gebruik | dubbeldoelhop | |||
| Teelt | Riwiki Research Station, Motueka | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen.
Kenmerken
bewerken- Alfazuur: 5,8 – 7,9%
- Bètazuur: 4 – 7,8%
- Eigenschappen:
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties