Witte boon: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k r2.7.1) (Robot: gewijzigd: en:Phaseolus vulgaris#White beans |
k Linkfix Commonscat |
||
| (7 tussenliggende versies door 5 gebruikers niet weergegeven) | |||
Regel 1:
[[
[[Bestand:White beans.jpg|250px|thumb|Witte bonen; ras 'Cannellini']]
[[Bestand:Hülsenfrüchte.jpg|250px|thumb|Enkele vormen van witte bonen (derde rij, vier vakjes)]]
De '''witte boon''' is een niervormige of ronde stam[[boon]] die behoort tot de [[gewone boon]] (''Phaseolus vulgaris''). De boon kan gedroogd bewaard worden, maar wordt ook vaak in tomatensaus geconserveerd in blik of glas. Gedroogde witte bonen moeten voor het koken ongeveer 8 uur geweekt worden, waarna ze een uur gekookt moeten worden.
In Nederland werden in de akkerbouw het rankende ras 'Rona' met ronde bonen, dat een selectie is uit het [[landras]] Walcherse witte en het niet rankende ras 'Krobesta' type Krombek met niervormige bonen geteeld. Rona had een duizend-korrelgewicht van ongeveer 310 gram. Nu is nog verkrijgbaar het ras 'Witte Krombek', waarvan duizend zaden ongeveer 445 gram wegen. In het zuidoosten wordt de
==Ziekten==
Regel 13:
{| class="wikitable"
| Energetische waarde || 1145 [[kilojoule|kJ]]
|-
Regel 22 ⟶ 21:
| [[Vet]] || 2 gram
|-
| [[Vitamine B1]] || 0,6
|-
| [[Vitamine B2]] || 0,1
|-
| [[Calcium]] || 80
|-
| [[IJzer (voeding)|IJzer]] || 5
|}
Regel 34 ⟶ 33:
<gallery perrow="3" widths="200" heights="170">
Bestand:BakedBeansAndEggOnToast.jpg|Witte bonen in tomatensaus
</gallery>
{{commonscat|Phaseolus vulgaris}}▼
{{wikibooks|Leer_jezelf_ecologisch_tuinieren/Witte_boon}}▼
{{Commonscat}}
[[Categorie:Peulvrucht]]▼
▲[[Categorie:Peulvrucht]]
[[Categorie:Vlinderbloemenfamilie]]
| |||