〝幻の魚〟クエ出荷！　種苗生産を担う静岡県温水利用研究センターの取り組み

2024.12.13

　高級魚として有名で、鍋にするとおいしいというクエ。静岡県温水利用研究センターで完全養殖していて、出荷シーズンを迎えました。〝幻の魚〟の味、一度は堪能したいものです。静岡県の栽培漁業の拠点である、御前崎市の同センターと沼津市のセンター沼津分場では、日々種苗生産に取り組んでいます。開設から５０年以上が経過したセンターの活動を紹介します。