Nagasari
(Dilencongkan daripada Kuih nagasari)
 Kuih nagasari | |
| Origin | |
|---|---|
| Region atau negeri | Indonesia[1] |
| Details | |
| Suhu Hidangan | Suhu bilik |
| Utama ingredient(s) | Tepung beras dikukus dengan gula dan pisang (tidak dilenyek di tengahnya) dibalut menggunakan daun pisang |
Nagasari merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di pantai timur seperti Kelantan dan Terengganu. Ia juga didapati di Indonesia. Orang Bugis memanggilnya sebagai kuih bandang-bandang.
Ia merupakan sejenis kuih yang dibuat menggunakan tepung beras dan dicampur dengan pisang. Nagasari ini kemudiannya dimasak dengan cara dikukus.
Pada masa kini, nagasari kurang dikenali ramai kerana jarang dihasilkan untuk diniagakan.
Pautan luar
[sunting | sunting sumber]- (Melayu) Pertahan sajian tradisional-(Laman kini mati)
- (Melayu) Gambar kuih nagasari.
- Gambar kuih nagasari / Gambar kuih nagasari
- ^ Kong Foong Ling (2012). "Kue Nagasari". The Food of Asia: Featuring Authentic Recipes from Master Chefs. Tuttle Publishing. m/s. 328. ISBN 9781462909728.