Sosej balut
| Sosej balut | |
|---|---|
.jpg){kind=spacer} Sosej balut, tersedia tapi belum dimasak | |
| Nama alternatif | pigs in blankets |
| Jenis | Sosej dibalut dengan dendeng |
| Jenis sajian | hidangan sampingan |
| Tempat asal | UK dan Ireland |
| Bahan utama | Chipolata, sosej koktel, hot dog dan sosej lain |
| 325 per 100g kcal | |
sunting · sunting di Wikidata | |
Sosej balut (Inggeris: pigs in blankets) ialah hidangan yang disajikan di United Kingdom dan Ireland, terdiri daripada sosej kecil (selalunya chipolata) yang dibalut dengan dendeng. Ia merupakan iringan yang terkenal dan penuh tradisi bagi ayam belanda panggang ketika makan malam Natal dan disajikan sebagai hidangan sampingan.
Hidangan hampir sama
[sunting | sunting sumber]Hidangan sosej gulung balut Amerika terkadang dikelirukan dengan hidangan ini, namun kesamaannya hanyalah pada nama dan fakta bahawa bahan dasarnya adalah sosej yang dibalut;[1] hidangan AS membalut sosej dengan roti atau doh pastri.[2][3]
Di beberapa bahagian di AS yang banyak dipengaruhi oleh imigrasi Poland, "sosej balut" boleh merujuk kepada kubis gulung sumbat, seperti gołąbki dari Poland.[4][5]
Lihat juga
[sunting | sunting sumber]Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ Lewis, Anna (30 January 2020). "This American Magazine Got Pigs In Blankets Confused With Sausage Rolls". Delish (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 21 Oktober 2022.
- ^ "Classic Pigs in a Blanket". Bon Appétit (dalam bahasa Inggeris). 2022-10-27. Dicapai pada 2023-03-18.
- ^ "Pigs in a Blanket Are *Always* a Hit at Parties". The Pioneer Woman (dalam bahasa Inggeris). 2022-12-16. Dicapai pada 2023-03-18.
- ^ Silverman, Deborah Anders (2000). Polish-American Folklore. University of Illinois Press. m/s. 28. ISBN 0-252-02569-5.
- ^ Long, Lucy M., penyunting (2016). Ethnic American Cooking. Rowman & Littlefield. m/s. 234. ISBN 978-1-4422-6734-3.