Lihat sumber bagi Martabak aceh

'''Martabak Aceh''' adalah makanan [[Ace]]h yang dibuat seperti bentuk [[murtabak]]. Pada pandangan pertama, makanan ini kelihatan serupa dengan [[telur]] dadar biasa. Penyediaannya sedikit berbeza dengan [[martabak telur]] secara umum, kerana telur yang dipukul membungkus kulit martabak.

Membuat martabak ini dimulai dengan menggoreng kulit martabak terlebih dahulu dan membentuk segi empat sama, seperti membuat [[roti canai]]. Kemudian kulit martabak ditutup dengan [[telur]] yang telah dipukul yang telah dicampurkan dengan [[bawang merah]] dan [[daun bawang]]. Tahap berikutnya, kulit martabak digoreng seperti membuat [[telur dadar]], dengan kulit martabak dalam bentuk [[roti canai]] segi empat sebagai intinya. Sebagai pelengkap citarasa, martabak Aceh disajikan dengan [[acar]] dan [[cili padi]].

Martabak Aceh terkenal di luar [[Aceh]] bahkan di daerah-daerah di luar Aceh martabak dimodifikasi dengan menggunakan goulash yang mem[[rempah]] [[kari]].

== Rujukan ==
* ''Rencana ini diterjemahkan dari [[Wikipedia bahasa Indonesia]]''.
{{Reflist}}
== Pautan luar ==
{{Tunas-makanan}}
{{sisterlinks}}
{{Masakan Indonesia}}

[[Kategori:Hidangan Aceh]]
[[Kategori:Masakan Indonesia]]