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【高知市】土佐藁焼き鰹のたたき

土佐の旨いを食卓に

2024年01月13日

【HPより引用】
『株式会社ハマヤ鰹群家事業部は龍馬像の近く高知県長浜の加工場で龍馬タタキの製造卸売業と四万十を中心とした「高知」の美味しい食品を全国に発信している地域商社です。本社は四万十町で地域密着型のスーパー「しまんとハマヤ」を運営しております。オリジナルブランドの土佐伝統製法完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」は鮮度抜群の船内冷凍された鰹を四万十川流域の米ワラで熟練の職人が丹精込めて一節一節手作業で焼き上げた土佐を代表するワラの香りと風味豊かな完全ワラ焼き鰹タタキです。』

【製造所】株式会社ハマヤ
住所: 高知県高知市長浜6598-9

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