АМИКО Консалтинг Групп

Бизнес-план виноградника с финансовой моделью

Дата выпуска: 2 июля 2024

Количество страниц: 154

Срок предоставления работы: 1 день

Excel

ID: 75996

39 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Задачей бизнес-плана виноградника является обоснование экономической эффективности организации посевных площадей винограда в Южном федеральном округе и дальнейшей реализации винограда заводам по виноделию.

Бизнес-план виноградника (выращивания винограда и производства виноматериалов) содержит маркетинговые исследования рынка и финансовые расчеты в Excel.

Финансовую модель, прилагаемую к бизнес-плану, можно корректировать. При внесении корректировок данная модель будет изменяться автоматически.

Финансовая модель к бизнес-плану содержит следующие расчеты:

Исходные показатели;
Инвестиции;
Субсидии Крыма;
Оборудование;
Сырье и площади;
Поступления;
Текущие расходы;
Персонал;
Налоги;
Точка безубыточности;
Финансовый анализ;
Отчет о прибылях и убытках;
Отчет о движении денежных средств;
Доход проекта;
Показатели эффективности.

Оценка привлекательности отрасли:

Сфера виноделия в Крыму находится в стадии подъема, в последние годы исторические винодельческие предприятия полуострова модернизируются, на территории республики появляются новые частные винодельни, площади виноградников растут.
Площадь виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий в России составила *** тыс. га, что выше показателя предыдущего года на ***%.
В структуре распределения площади виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России на Краснодарский край, Республику Дагестан и Республику Крым приходится ***%, ***% и ***% соответственно.
Площадь насаждений винограда в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий в России составила *** тыс. га, что выше показателя предыдущего года на ***%.
Валовой сбор виноградных насаждений в России в хозяйствах всех категорий составил *** млн. центнеров, что ниже показателя предыдущего года на ***%.
Урожайность винограда в хозяйствах всех категорий в России составила *** центнеров с 1 гектара убранной площади, что ниже показателя предыдущего года на ***%.
Объем выручки в отрасли выращивания винограда в России составил *** млрд. руб., что на ***% ниже показателя предыдущего года.
В структуре выручки в отрасли выращивания винограда по федеральным округам России на Южный федеральный округ приходится *** млрд. руб. Далее следует Северо-Кавказский федеральный округ – *** млрд. руб.
Объем производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении составил *** млн. дкл, что на ***% выше показателя предыдущего года. За период январь-май 2024 года объем производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении составил *** млн. дкл, что в *** раза больше показателя за аналогичный период предыдущего года.
В структуре производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении по регионам наибольший объем приходится на Краснодарский край – *** млн. дкл. Далее следует Республика Дагестан – *** млн. дкл. Замыкает тройку лидеров Республика Крым – *** млн. дкл.
Объем производства вина в России в натуральном выражении составил *** млн. дкл, что на ***% ниже показателя предыдущего года. За период январь-май 2024 года объем производства вина в России в натуральном выражении составил *** млн. дкл, что на ***% выше показателя за аналогичный период предыдущего года.
Объем выручки в отрасли производства вина из винограда в России составил *** млрд. руб., что на ***% выше показателя предыдущего года.

Ключевые характеристики бизнес-плана виноградника:

Для выращивания винограда покупается участок площадью *** га, из них *** га – полезная площадь, занятая непосредственно виноградниками.
Стоимость земельного участка составит *** млн. руб.
Концепцией проекта предполагается, что весь урожай будет продаваться заводам по виноделию по цене *** руб. за кг.
Для обслуживания виноградников, площадью в *** га, необходим будет штат персонала в *** человек.
Фонд оплаты труда составит *** тыс. руб. в квартал.
Планируемая урожайность составит *** тонн винограда в год.
В структуре текущих затрат ***% занимают расходы на заработную плату, ***% занимает амортизация, страховые взносы занимают ***%.
NPV проекта составляет *** млн. руб.
Показатель PI равен *** ед.
Внутренняя норма доходности IRR составляет ***%.
Срок окупаемости бизнес-плана составляет – *** лет.

Структура инвестиций выращивания виноградников:

Итоговая сумма необходимых инвестиционных вложений составляет *** млн. руб.
Суммарные затраты на закупку оборудования составят *** млн. руб.

Бизнес-план включает в себя маркетинговый анализ отрасли, производственный план, инвестиционную оценку проекта и финансовый план.

Текстовая часть бизнес-плана содержит 154 страницы.

Визуальное представление информации включает:

Диаграммы – 35 шт.
Таблицы – 38 шт.
Графики – 10 шт.
Схемы – 2 шт.

Категории: Сельское хозяйство/Растениеводство
Сельское хозяйство/Растениеводство/Теплицы
Промышленность/.../Ягоды/Виноград
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 4

2. РЕГИСТРАЦИЯ 8

2.1. РЕГИСТРАЦИЯ КОМПАНИИ 8

3. МАРКЕТИНГ 9

3.1. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА 9

3.1.1. Общая характеристика 9

3.1.2. Почвы и их влияние на качество винограда 11

3.1.3. Посадка винограда 14

3.1.4. Циклы развития винограда 18

3.1.5. Уборка винограда 27

3.2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА 30

3.2.1. Общая технология производства вин 30

3.2.2. Технология производства красных вин 34

3.2.3. Технология производства белых вин 35

3.2.4. Технология производства розовых вин 36

3.2.5. Технология производства игристых вин 36

3.2.6. Технология производства специальных вин (крепких и десертных) 37

3.2.7. Технология производства вин типа Мадеры 37

3.2.8. Технология производства вин типа портвейнов 38

3.2.9. Технология производства карамелизованных вин типа Марсалы 38

3.2.10. Технология производства ароматизированных вин 39

3.2.11. Технология производства пленочных вин типа Херес 39

3.3 ВИННАЯ ПРОДУКЦИЯ 40

3.3.1. Общая классификация винной продукции 40

3.3.2. Производство виноматериалов 43

3.4. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА 47

3.4.1. Лицензирование 47

3.4.2. Регулирование рынка розничной торговли алкоголем 49

3.5. ВИНОГРАДАРСТВО В РОССИИ 55

3.5.1. Площадь виноградников 55

3.5.2. Валовой сбор 69

3.5.3. Урожайность 76

3.5.4. Выручка в отрасли выращивания винограда 82

3.5.5. Рейтинг компаний в отрасли выращивания винограда 86

3.5.6. Тенденции на рынке выращивания винограда 88

3.6. ВИНОДЕЛИЕ В РОССИИ 91

3.6.1. Районы виноделия в России 91

3.6.2. Производство виноматериалов в России 92

3.6.3. Производство вина в России 99

3.6.4. Выручка в отрасли производства вина из винограда 106

3.6.5. Рейтинг компаний в отрасли производства вина из винограда 110

3.6.6. Тенденции на рынке производства вина 112

4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА 115

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 117

5.1. ПЕРСОНАЛ 117

5.2. ПЛОЩАДИ И СТРУКТУРА ХОЗЯЙСТВА 118

5.3. ОБОРУДОВАНИЕ 120

5.4. ПАРАМЕТРЫ ПОСТУПЛЕНИЙ И ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА 121

5.5. ПАРАМЕТРЫ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ 122

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 124

6.1. ОБЪЕМЫ И НАПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ЗАТРАТ 124

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ 127

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 128

8.1. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ПО ПРОЕКТУ 128

8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ 128

8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ 131

8.4. ПЛАН РАСХОДОВ 134

8.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПО ПРОЕКТУ 136

8.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ 138

8.7. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ 140

8.8. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ 145

8.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА 151

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 153

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Площадь виноградных насаждений в России в хозяйствах всех категорий, 2019-2023 гг., тыс. га

Диаграмма 2. Распределение площадей виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2023 г., %

Диаграмма 3. Распределение площадей виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2023 г., %

Диаграмма 4. Распределение площадей виноградных насаждений по категориям хозяйств, 2023 г., %

Диаграмма 5. Площадь виноградных насаждений в сельскохозяйственных организациях, 2019-2023 гг., тыс. га

Диаграмма 6. Площадь насаждений винограда в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий, 2019-2023 гг., тыс. га

Диаграмма 7. Распределение площадей виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2023 г., %

Диаграмма 8. Распределение площадей виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2023 г., %

Диаграмма 9. Распределение площадей виноградных насаждений в плодоносящем возрасте по категориям хозяйств, 2023 г., %

Диаграмма 10. Площадь виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в сельскохозяйственных организациях, 2019-2023 гг., тыс. га

Диаграмма 11. Объем и динамика валового сбора виноградных насаждений в России в хозяйствах всех категорий, 2019-2023 гг., тыс. центнеров

Диаграмма 12. Структура валового сбора виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2023 г., %

Диаграмма 13. Структура валового сбора виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2023 г., %

Диаграмма 14. Структура валового сбора виноградных насаждений в России по категориям хозяйств, 2023 г., %

Диаграмма 15. Объем и динамика валового сбора виноградных насаждений в России в сельскохозяйственных организациях, 2019-2023 гг., тыс. центнеров

Диаграмма 16. Урожайность винограда в России в хозяйствах всех категорий, 2019-2023 гг., ц с 1 га убранной площади

Диаграмма 17. Урожайность винограда в сельскохозяйственных организациях в России, 2019-2023 гг., ц с 1 га убранной площади

Диаграмма 18. Объем и динамика выручки в отрасли выращивания винограда в России, 2019-2023 гг., млн. руб.

Диаграмма 19. Структура выручки в отрасли выращивания винограда по федеральным округам России, 2023 г., %

Диаграмма 20. Структура выручки в отрасли выращивания винограда по регионам России, 2023 г., %

Диаграмма 21. Объем и динамика производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении, 2019-янв-май 2024 гг., тыс. дкл

Диаграмма 22. Структура производства виноградных виноматериалов в натуральном выражении по федеральным округам России, 2023 г., %

Диаграмма 23. Структура производства виноградных виноматериалов в натуральном выражении по федеральным округам России, янв-май 2024 г., %

Диаграмма 24. Структура производства виноградных виноматериалов в натуральном выражении по регионам России, 2023 г., %

Диаграмма 25. Структура производства виноградных виноматериалов в натуральном выражении по регионам России, янв-май 2024 г., %

Диаграмма 26. Объем и динамика производства вина в России в натуральном выражении, 2019-янв-май 2024 гг., тыс. дкл

Диаграмма 27. Структура производства вина в натуральном выражении по федеральным округам России, 2023 г., %

Диаграмма 28. Структура производства вина в натуральном выражении по федеральным округам России, янв-май 2024 г., %

Диаграмма 29. Структура производства вина в натуральном выражении по регионам России, 2023 г., %

Диаграмма 30. Структура производства вина в натуральном выражении по регионам России, янв-май 2024 г., %

Диаграмма 31. Объем и динамика выручки в отрасли производства вина из винограда в России, 2019-2023 гг., млн. руб.

Диаграмма 32. Структура выручки в отрасли производства вина из винограда по федеральным округам России, 2023 г., %

Диаграмма 33. Структура выручки в отрасли производства вина из винограда по регионам России, 2023 г., %

Диаграмма 34. Структура текущих затрат по проекту

Диаграмма 35. Структура инвестиционных затрат

Список графиков

График 1. Динамика урожайности винограда в России в хозяйствах всех категорий по федеральным округам, 2019-2023 гг., ц с 1 га убранной площади

График 2. Поквартальная динамика выручки в отрасли выращивания винограда в России, 2019-2023 гг., млн. руб.

График 3. Помесячная динамика производства виноградного виноматериала в России в натуральном выражении, янв. 2019- май 2024 гг., тыс. дкл.

График 4. Помесячная динамика производства вина в России в натуральном выражении, янв. 2019-май 2024 гг., тыс. дкл.

График 5. Поквартальная динамика выручки в отрасли производства вина из винограда в России, 2019-2023 гг., млн. руб.

График 6. План доходов

График 7. Точка безубыточности

График 8. Динамика выручки, затрат и прибыли

График 9. Динамика чистой прибыли

График 10. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

Список схем

Схема 1. Технология производства вина

Схема 2. Процесс производства вина

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Распределение площади виноградных насаждений по федеральным округам России, 2019-2023 гг., тыс. га

Таблица 2. Распределение площади виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2019-2023 гг., тыс. га

Таблица 3. Распределение площади виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2019-2023 гг., тыс. га

Таблица 4. Распределение площади виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2019-2023 гг., тыс. га

Таблица 5. Структура валового сбора виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2019-2023 гг., тыс. центнеров

Таблица 6. Структура валового сбора виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2019-2023 гг., тыс. центнеров

Таблица 7. Распределение урожайности виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2019-2023 гг., ц с 1 га убранной площади

Таблица 8. Распределение урожайности виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2019-2023 гг., ц с 1 га убранной площади

Таблица 9. Структура выручки в отрасли выращивания винограда по федеральным округам России, 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 10. Структура выручки в отрасли выращивания винограда по регионам России, 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 11. Рейтинг компаний по выручке в отрасли выращивания винограда в России, 2023 г., млн. руб.

Таблица 12. Объем и структура производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении по федеральным округам, 2019-янв-май 2024 гг., тыс. дкл

Таблица 13. Объем и структура производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении по регионам, 2019-янв-май 2024 гг., тыс. дкл

Таблица 14. Объем и структура производства вина в России в натуральном выражении по федеральным округам, 2019-янв-май 2024 гг., тыс. дкл

Таблица 15. Объем и структура производства вина в России в натуральном выражении по регионам, 2019-янв-май 2024 гг., тыс. дкл

Таблица 16. Структура выручки в отрасли производства вина из винограда по федеральным округам России, 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 17. Структура выручки в отрасли производства вина из винограда по регионам России, 2019-2023 гг., тыс. руб.

Таблица 18. Рейтинг компаний по выручке в отрасли производства вина из винограда в России, 2023 г., млн. руб.

Таблица 19. Штатное расписание

Таблица 20. Структура площадей хозяйства

Таблица 21. Затраты на закупку саженцев

Таблица 22. Расчет материалов и стоимости устройства шпалеры

Таблица 23. Машины и оборудование

Таблица 24. План производства

Таблица 25. Цена реализации

Таблица 26. Параметры текущих расходов по проекту

Таблица 27. Направления и объемы инвестиционных вложений в проект

Таблица 28. Оценка рисков и путей их сокращения

Таблица 29. Исходные показатели по проекту

Таблица 30. Динамика объема производства винограда

Таблица 31. Динамика выручки по проекту

Таблица 32. Динамика текущих затрат по проекту

Таблица 33. Ставки налогов

Таблица 34. Налоговые выплаты по проекту

Таблица 35. Расчет точки безубыточности

Таблица 36. Отчет о движении денежных средств

Таблица 37. Отчет о прибылях и убытках

Таблица 38. Показатели эффективности проекта

Развернуть

Похожие исследования

Рынок тепличной отрасли 2018-2024 гг. с прогнозом до 2030 г. ЭКЦ "ИнвестПроект" 69 000 ₽

Анализ розничных цен на виноград 2024: динамика в рознице и инфляция 2007 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Анализ рынка теплиц в России - 2024. Показатели и прогнозы TEBIZ GROUP 103 900 ₽

Готовый бизнес-план тепличного комплекса (с фин. расчетами) ЭКЦ "ИнвестПроект" 58 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 25 октября 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка частной медицины в России 2024 Рынок частной медицины 2024

Статья, 18 ноября 2024 РБК Исследования рынков Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (11.11.24–17.11.24) Еженедельный дайджест

Мандарины, хурма, яблоки, бананы — как изменились цены за год?

Статья, 15 ноября 2024 BusinesStat В 2023 г продажи диагностических реагентов для ветеринарии в России выросли на 7%: с 1,52 до 1,63 млн упаковок. За 2023 год в стране было зафиксировано 75 вспышек птичьего гриппа, 92 вспышки африканской чумы свиней.

По данным "Анализа рынка диагностических реагентов для ветеринарии в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране выросли на 7%: с 1,52 до 1,63 млн упаковок. Рынок начал восстанавливаться после спада продаж в 2022 г на фоне снижения доступности импортной продукции и активного роста цен на импортные реагенты из-за санкционных ограничений.

Статья, 15 ноября 2024 BusinesStat В 2019-2023 гг производство комбикормов в России выросло на 15,7%: с 30,4 до 35,2 млн т. Отечественные производители практически полностью покрывают потребность внутреннего рынка в комбикормах.

По данным «Анализа рынка комбикормов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг их производство в стране выросло на 15,7%: с 30,4 до 35,2 млн т.