Sezamas

Sesamum
Sesamum mulayanum
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai ( Plantae) Skyrius: Magnolijūnai ( Magnoliophyta) Klasė: Magnolijainiai ( Magnoliopsida) Eilė: Notreliečiai ( Lamiales) Šeima: Pedalijiniai ( Pedaliaceae) Gentis: Sezamas ( Sesamum)

Sezamas (Sesamum) – pedalijinių (Pedaliaceae) šeimos augalų gentis, kurią sudaro ~20 rūšių, paplitusių tropikuose. Daugiausia rūšių auga Afrikoje, kelios kilusios iš Šri Lankos, Kinijos.

Lapai pražanginiai, ištisiniai, kiaušiniški, plačiai lancetiški arba lancetiški, kartais plaštakiškai suskaldyti. Žiedai pavieniai, susitelkę viršutinių lapų pažastyse. Vainikėlis varpelio pavidalo, neaiškiai dvilūpis, baltas, rausvas, melsvas arba dvispalvis. Mezginė dvilizdė, su daug sėklapradžių. Vaisius – keturbriaunė atsidarančioji dėžutė. Sėklos gelsvos, rusvos arba juosvos, kiaušiniškos, paplokščios, lygia arba šiek tiek raukšlėta luobele.

Pati garsiausia sezamo rūšis yra indinis sezamas (Sesamum indicum), kurio sėklos plačiai naudojamos maisto pramonėje, iš jų spaudžiamas aliejus.

Rūšys

• Sparnuotasis sezamas (Sesamum alatum)
• Sesamum angolense
• Sesamum angustifolium
• Sesamum capense
• Indinis sezamas (Sesamum indicum)
• Sesamum laciniatum
• Sesamum marlothii
• Sesamum mulayanum
• Sesamum prostratum
• Vakarinis sezamas (Sesamum radiatum)
• Sesamum schinzianum
• Sesamum triphyllum

Šaltiniai

Indinio sezamo sėklos