Pagina principala
|
|
 Vos in vedrina La cusina lombarda la gh'ha dent di cusin di provinc divers per la soeu stòria e territori, cont prodott gastronomegh tipegh de la produzion agricola de la region. Ona ròbba comuna la se ved intra i piatt che riven di prodott agricoi disponibel in funzion di sò risors naturai: i acqu di lagh e fiumm (e donca el pess d'acqua dolza), i pascoi (cont i prodott che riven dal lacc, la carna de boeu e de porscell), el ris e 'l formenton. Sora i maner de preparà e de cusina quest aliment chì, gh'hann avuu tanta influenza i dominazion che in del cors di secoi a gh'hinn staa in Lombardia: di celt ai roman, fin ai austriegh, spagnoeu e franzes. A l'è propri per questa reson chì, che i savorii polpett de carna coeusuda che i milanes ciamen "mondeghili", ciappen el nòmm di polpett catalan, che in quella lengua se ciamen apont mandonguilles. La cusina lombarda a l'è caratterizzada di lungh cottur, di less ('me la cassoeula), di stuvaa, di intingoi (faa per compagnass cont la polenta), dal ris e di past repien, dal butter e dal lard. A hinn specialitaa tipegh de la Lombardia: la busecca cusinada succia putost che in broeud, la luganega, la polenta oncia (ai formai e al butter), el tocch. A gh'hinn anca dolz e bibit tipegh de cert pòst, 'me i nosciolitt e 'l vespetrò (d'origen savoiarda) de Canz; oltra che i varï tipp locai de fritol, che ciappen nòmm divers (cutiscia, cutizza, miascia, paradèll, tortèll, o alter) in baa ai ingredient e a la manera de preparai. On alter piatt famos de la Valtelina a hinn i pizzoccher. (Va inanz)
 Te 'l savevet che ... Milan 2 (Milano 2 in italian) a l'è 'n quarter residenzial de Segraa, faa su in di agn '70 de la Edilnord del Silvi Berluscon. Milan 2 a l'è a nord-est de Milan, arent al center cittadin de Segraa, sora de 'na collina generada del Lamber. A l'è saraa in tra l'Ospedaa San Raffael a nord, el Parch Lamber a ovest, el Golf Agricol a est e la Strada Provinciala Cassanesa a sud, che 'l separa di Lavanderij. La Moschea de Segraa a l'è a ridoss in tra Milan 2 e Segraa. El center a l'è staa faa su in tra el 1970 e 'l 1979 in su progett di architett Giancarlo Ragazzi, Giuseppe Marvelli, Antonio D'Adamo, Enrico Hoffer e Giulio Possa, in su di terren comperaa in di tard agn '60 de la Edilnord deciaraa poeu, in del 1971, destinaa a scopo residenzial del comun, che l'ha poeu daa i licenz edilizzi. El Berluscon, cont on'azion de lobbying, l'ha faa spostà di rott del reoport de Linaa che passaven sora la zona e che avarien sbassà el valor del compless.
 In di olter lengovI des Wikipedie con pussee de articoi: Ingles, Cebuan, Todesch, Svedes, Frances, Olandes, Russ, Spagnoeul, Italian, Arab Egizzian Alter lengov minoritari e piscinine: Piemontes, Catalan, Sardegnoeul, Galles, Galizzian, Ciovasch, Alemann, Sicilian, Cherokee, Mannes.
 Un proverbi a cas
"Scarliga merluss che l'è minga el to uss" |
 Ocio!
 WikipediaWikipedia l'è un'enciclopedia libera e portada inanz apena de utent volontari. El so obietiv l'è de menà la cognossenza libera a tucc e in pussee lengov che se po. I nost Cinch Pilaster inn:
Una vos de scriver
 Cossa se po fà?
|
