Signatur:
2024 C 1607 
Standort: Hauptbibliothek Altstadt / Tiefmagazin 2
Exemplare:
siehe unten
| Verfasst von: | Quintanar Cabello, Vanessa [VerfasserIn]  |
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| Titel: | Cibus indicus |
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| Titelzusatz: | alimentos americanos en las artes y ciencias de la Edad Moderna europea : (siglos XVI-XVII) |
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| Verf.angabe: | Vanessa Quintanar Cabello |
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| Ausgabe: | Primera edición |
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| Verlagsort: | Madrid |
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| Verlag: | Ediciones Doce Calles |
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| E-Jahr: | 2023 |
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| Jahr: | noviembre 2023 |
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| Umfang: | 471 Seiten |
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| Illustrationen: | Illustrationen |
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| Format: | 24 cm |
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| Gesamttitel/Reihe: | Theatrum naturae |
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| Fussnoten: | Bound ; Revised thesis |
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| Hochschulschrift: | Dissertation |
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| ISBN: | 978-84-9744-437-8 |
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| Abstract: | "El encuentro y conquista de América fue, sin lugar a duda, uno de los acontecimientos más relevantes de la Edad Moderna europea. Sus consecuencias alcanzaron en mayor o menor medida a todas las regiones y a todas las capas de la sociedad. Uno de los aspectos más relevantes a la larga para la vida cotidiana fue la introducción y adaptación de plantas y animales americanos, que llegaron a ser parte esencial de las dietas y las gastronomías europeas. Además de las despensas y mesas de toda Europa, alimentos americanos como el pavo, el maíz o el tomate comenzaron a aparecer en imágenes y textos de diversa naturaleza, desde obras de carácter científico, como libros de botánica o álbumes de naturalia, hasta las dedicadas a todo tipo de artes, como la literatura, el 'arte de cozina', las artes suntuarias y, cómo no, la pintura. Ocupando un espacio anecdótico o como protagonistas, su presencia sirvió no solo como testimonio de su llegada sino que adquirió con el tiempo interesantes connotaciones, ayudando así a enriquecer no solo la alimentación sino también la cultura textual y visual europea"--Dust jacket |
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| URL: | Cover: https://www.gbv.de/dms/spk/iai/cov/1880098466.jpg |
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| | Inhaltsverzeichnis: https://swbplus.bsz-bw.de/bsz1880098466inh.htm |
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| Schlagwörter: | (g)Europa / (g)Amerika / (s)Lebensmittel <Motiv> / (s)Tierdarstellung / (s)Pflanzendarstellung / (s)Neophyten <Botanik> / (s)Kunst / (z)Geschichte 1500-1700 |
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| Dokumenttyp: | Hochschulschrift |
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| Sprache: | spa |
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| Sach-SW: | Aliments dans l'art |
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| | Gastronomie dans l'art |
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| | Habitudes alimentaires - Europe - 16e siècle |
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| | Habitudes alimentaires - Europe - 17e siècle |
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| | Habitudes alimentaires - Europe - 18e siècle |
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| | Européens - Alimentation - Histoire |
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| | Alimentation - Europe - Histoire |
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| K10plus-PPN: | 1880098466 |
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978-84-9744-437-8
Cibus indicus / Quintanar Cabello, Vanessa [VerfasserIn]; noviembre 2023
69211693
Exemplare:
| Signatur | QR | Standort | Status |
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| 2024 C 1607 | | Hauptbibliothek Altstadt / Tiefmagazin 2 | | bestellbar |
| Mediennummer: 10719760 |
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