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1.	Techniques to measure food safety and quality : microbial, chemical, and sensory / edited by Mohidus Samad Khan, Mohammad Shafiur Rahman. - 1st ed. 2021.. - Cham: Springer International Publishing, 2021.. - 1 Online-Ressource(XII, 477 Seiten) : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-030-68636-9 (Springer eBook Collection) DOI: 10.1007/978-3-030-68636-9 Themen: Lebensmittel \| Lebensmittelqualität \| Produktsicherheit Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
2.	Microbiology of food quality : challenges in food production and distribution during and after the pandemics / edited by Elias Hakalehto. - Berlin ; Boston: De Gruyter, [2022]. - VI, 181 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-11-072492-9 (De Gruyter STEM) Themen: Lebensmittelhygiene \| Lebensmittelmikrobiologie \| Lebensmittelqualität \| Lebensmitteltechnologie \| Nachhaltigkeit \| Pandemie \| Umweltverträglichkeit Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	ausleihbar Signatur: 2022 A 1204 → Andere Auflagen/Ausgaben
3.	Elmadfa, Ibrahim: Ernährung des Menschen / Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann. - 7., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. - Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2023]. - 814 Seiten : 186 Illustrationen, 274 Diagramme, ISBN 978-3-8252-8809-9 (Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik, Diätologie) (utb ; 8036) Themen: Ballaststoff \| Diätetik \| Ernährung \| Ernährungswissenschaft \| Gesundheit \| Immunsystem \| Krankheit \| Lebensmittelqualität \| Mineralstoff \| Nährstoffbedarf \| Stoffwechsel \| Vegane Kost \| Vegetarische Kost \| Vitamin \| Ökotrophologie Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/VT 5251 E48(7) → Andere Auflagen/Ausgaben
4.	Food research international. - New York, NY [u.a.]: Elsevier, 1992-. - Online-Ressource, ISSN 1873-7145 25.1992 - 54.2013; Vol. 55.2014 - Themen: Lebensmittelanalyse \| Lebensmittelchemie \| Lebensmittelqualität \| Lebensmitteltechnologie \| Lebensmittelüberwachung \| Online-Ressource \| Zeitschrift Online-Ressource Zeitschrift → Artikel → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
5.	Food quality and preference. - Amsterdam: Elsevier, 1988-. - Online-Ressource, ISSN 1873-6343 1.1988/89 - 30.2013; Vol. 31.2014 – Themen: Lebensmittel \| Lebensmittelmarkt \| Lebensmittelqualität \| Online-Ressource \| Präferenz \| Verbraucher \| Zeitschrift Online-Ressource Zeitschrift → Artikel → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
6.	What's the beef? : the contested governance of European food safety / ed. by Christopher Ansell and David Vogel. - Cambridge, Mass. ; London: MIT Press, 2006. - VIII, 389 S. : graph. Darst., ISBN 978-0-262-01225-6 (Politics, science, and the environment) Themen: Europa \| Lebensmittelindustrie \| Lebensmittelqualität \| Lebensmittelrecht \| Lebensmittelüberwachung \| Qualitätssicherung \| Verbraucherschutz Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: WS/MK 5200 A618 → Andere Auflagen/Ausgaben
7.	Hierholzer, Vera: Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung ; 1871 - 1914 ; [mit 5 Tabellen] / Vera Hierholzer. - Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2010. - 399 S. : Ill., ISBN 978-3-525-37017-9 (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; 190) Themen: Deutschland \| Geschichte 1871-1914 \| Gesetzgebung \| Industrialisierung \| Lebensmittelqualität \| Nichtstaatlicher Akteur \| Normung \| Regulierung Buch/keine Angabe → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis Rezension Rezension	Präsenznutzung → Exemplare (Institute) → Andere Auflagen/Ausgaben
8.	Food security, food safety, food quality : current developments and challenges in European Union law / Ines Härtel/Roman Budzinowski (eds.). - 1. edition. - Baden-Baden: Nomos, 2016. - 281 Seiten, ISBN 978-1-5099-1131-8 (Forum Umwelt-, Agrar- und Klimaschutzrecht ; Volume 8) Themen: Ernährungssicherung \| Europäische Union \| Lebensmittelqualität \| Lebensmittelrecht Buch/keine Angabe → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	ausleihbar Signatur: 2016 A 13859 → Weitere Exemplare → Andere Auflagen/Ausgaben
9.	Qualitätskriterien der Nahrung : [Tagungsbericht der gemeinsamen Tagung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, der Österreichischen Gesellschaft für Ernährungsforschung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung vom 12. - 14. September 1973] / [hrsg.] von Georg Brubacher u. Günther Ritzel. - Bern ; Stuttgart ; Wien: Huber, 1974. - 258 S. : Ill., graph. Darst, ISBN 978-3-456-80017-2 (Internationale Zeitschrift für Vitamin- und Ernährungsforschung : Beiheft ; 14) Themen: Lebensmittelqualität \| Nahrung Buch/keine Angabe → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen	bestellen Signatur: 74 B 3120 → Andere Auflagen/Ausgaben
10.	Yiannas, Frank: Food Safety Culture : Creating a Behavior-Based Food Safety Management System / by Frank Yiannas. - New York, NY: Springer Science+Business Media, LLC, 2009. - Online-Ressource (XII, 96p. 32 illus., 2 illus. in color, digital), ISBN 978-0-387-72867-4 (Food Microbiology and Food Safety) (SpringerLink : Bücher) DOI: 10.1007/978-0-387-72867-4 Themen: Lebensmittelhygiene \| Lebensmittelqualität \| Lebensmittelverarbeitung \| Qualitätsmanagement Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
11.	Priebe, Klaus: Parasiten des Fischfilets : Erscheinungsbild, Biologie, Lebensmittelsicherheit / by Klaus Priebe. - Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2007. - Online-Ressource (XVI, 503 S. 229 Abb., 125 in Farbe, digital), ISBN 978-3-540-72230-4 (Springer eBook Collection) (SpringerLink : Bücher) DOI: 10.1007/978-3-540-72230-4 Themen: Fischfilet \| Fleischbeschau \| Lebensmittelhygiene \| Lebensmittelqualität \| Muskelfleisch \| Parasit Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
12.	Hierholzer, Vera: Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914 / Vera Hierholzer. - Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2010. - 399 S. : Ill., ISBN 978-3-666-37017-5 (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Band 190) DOI: 10.13109/9783666370175 Online-Ressource → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen Rezension Rezension	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
13.	Moss, Michael: Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us / by Michael Moss. - [London]: WH Allen, 2013. - XXX, 449 S., ISBN 978-0-7535-4145-6 Themen: Ernährung \| Ernährungsgewohnheit \| Ernährungskrankheit \| Ernährungspolitik \| Ernährungswirtschaft \| Fehlernährung \| Fett \| Gesunde Ernährung \| Gesundheitsgefährdung \| Lebensmittel \| Lebensmittelindustrie \| Lebensmittelinhaltsstoff \| Lebensmittelmarkt \| Lebensmittelproduktion \| Lebensmittelqualität \| Lebensmitteltechnologie \| Marktbeherrschung \| Nahrung \| Salz \| Verbraucherschutz \| Verbraucherverhalten \| Welternährung \| Zucker Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen	ausleihbar Signatur: 2013 A 10751 → Andere Auflagen/Ausgaben
14.	Schenker, Sandy: Gegen Täuschungen und Gesundheitsgefährdungen durch schlechte Nahrung : zur Entwicklung des Nahrungsmittelrechts durch Rechtsprechung und Gesetzgebung zwischen 1871 und 1927 / Sandy Schenker. - Frankfurt am Main [u.a.]: PL Acad. Research, 2013. - XX, 249 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-631-64024-1 (Rechtshistorische Reihe ; 447) DOI: 10.3726/978-3-653-02312-1 Themen: Deutschland \| Geschichte 1871-1927 \| Gesetzgebung \| Gesundheitsgefährdung \| Lebensmittelqualität \| Produktsicherheit \| Rechtsprechung Buch/keine Angabe → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	Präsenznutzung → Exemplare (Institute) → Andere Auflagen/Ausgaben
15.	Ernährungssicherung und Lebensmittelqualität : Herausforderungen für Agrarmärkte / [verantwortl. für das vorliegende Heft Tilman Brück]. - Berlin: Duncker & Humblot, 2013. - 224 S. : graph. Darst., Kt., ISBN 978-3-428-14116-6 (Vierteljahrshefte zur Wirtschaftsforschung ; Jg. 81 = 2012,4) Themen: Agrarmarkt \| Ernährungssicherung \| Lebensmittelqualität \| Preisentwicklung \| Regulierung Zeitschriftenband → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	ausleihbar Signatur: ZSA 1078 C::81.2012 → Weitere Exemplare → Andere Auflagen/Ausgaben
16.	L' impact des réglementations sur le commerce de produits agroalimentaires : Les accords sur les obstacles techniques au commerce (OTC) et l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) / Organisation de coopération et de développement économiques. - Paris: OECD Publishing, 2003. - Online-Ressource (152 p.), ISBN 978-92-64-10543-0 DOI: 10.1787/9789264105430-fr Themen: Agrarhandel \| Handelspolitik \| Lebensmittelqualität \| Protektionismus \| Sicherheit Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
17.	He, Hongju: Proceedings of the International Symposium on Vegetable Safety and Human Health : Beijing, China, August 21 - 23, 2006 / ISHS Section Vegetables, ISHS Commission Plant Substrates and Soilless Culture. Co-conveners: Hang C… . - Leuven: ISHS, Internat. Soc. for Horticultural Science, 2010. - 264 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-90-6605-158-4 (Acta horticulturae ; 856) Themen: Gemüsebau \| Gesunde Ernährung \| Lebensmittelqualität Buch/keine Angabe → Artikel → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	Bibliographieeintrag → Andere Auflagen/Ausgaben
18.	Schröder, Monika J. A.: Food quality and consumer value : delivering food that satisfies / Monika J.A. Schröder. - Berlin, Heidelberg [u.a.]: Springer, 2003. - XVI, 330 S. : graph. Darst., ISBN 978-3-540-43914-1 Themen: Lebensmittelqualität \| Produktbewertung \| Verbraucherverhalten Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: WS/ZB 90100 S381 → Andere Auflagen/Ausgaben
19.	Kallweit, Erhard: Qualität tierischer Nahrungsmittel : Fleisch, Milch, Eier ; 138 Tabellen / Erhard Kallweit .... - Stuttgart: Ulmer, 1988. - 368 S : Ill., graph. Darst, ISBN 978-3-8001-2600-2 (UTB für Wissenschaft : Uni-Taschenbücher ; 1484 : Agrarwissenschaften, Ernährungswissenschaften) Themen: Lebensmittelqualität \| Qualität \| Tierisches Lebensmittel Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen	bestellen Signatur: UBN/VN 8400 K14 → Andere Auflagen/Ausgaben
20.	Krell, Karola: Haftungsverteilung im Lebensmittelrecht : Geltung und Anwendbarkeit der Modelle Kettenverantwortung und Stufenverantwortung im Lichte aktueller europäischer und nationaler Rechtssetzung / Karola Krell. - Bayreuth: Verl. P.C.O., 2005. - XVIII, 214 S, ISBN 978-3-936299-51-9 (Schriften zum Lebensmittelrecht ; 20) Themen: Deutschland \| Europäische Union \| Haftung \| Handelskette \| Lebensmittelqualität \| Lebensmittelrecht Buch/keine Angabe → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	Präsenznutzung → Exemplare (Institute) → Andere Auflagen/Ausgaben

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