| 1. |
Oilseeds: Health Attributes and Food Applications / edited by Beenu Tanwar, Ankit Goyal. - 1st ed. 2021.. -
Singapore: Springer Singapore, 2021.. - 1 Online-Ressource(IX, 516 p. 42 illus. in color.), ISBN 9789811541940
(Springer eBook Collection)
DOI: 10.1007/978-981-15-4194-0
 Online-Ressource |
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| 2. |
Pérez-Castiñeira, José R.: Chemistry and biochemistry of food / Jose R. Pérez-Castiñeira. - 2nd, revised and extended edition. -
Berlin ; Boston: De Gruyter, [2024]. - XXI, 595 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-11-110834-6
(De Gruyter graduate)
 Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/WD 4010 P438(2)
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| 3. |
Santana de Oliveira, Mozaniel: Essential oils : applications and trends in food science and technology / Mozaniel Santana de Oliveira, editor. -
Cham, Switzerland: Springer, [2022]. - xxi, 450 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-030-99475-4
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/VK 8522 S232
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| 4. |
Trost, Vera: Gold- und Silbertinten : technologische Untersuchungen zur abendländischen Chrysographie und Argyrographie von der Spätantike bis zum hohen Mittelalter / Vera Trost. -
Wiesbaden: Harrassowitz, 1991. - XVI, 361, 16 S. : Ill., ISBN 978-3-447-02902-5
(Beiträge zum Buch- und Bibliothekswesen ; 28)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar  |
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| 5. |
Schwedt, Georg: Was ist wirklich drin? : Produkte aus dem Supermarkt / Georg Schwedt. - 1. Aufl.. -
Weinheim: WILEY-VCH, 2006. - VII, 231 S : Ill, ISBN 978-3-527-31437-9
(Erlebnis Wissenschaft)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/VB 2000 S412
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| 6. |
Bäumler, Siegfried: Heilpflanzenpraxis heute / Siegfried Bäumler. -
München: Elsevier, 2021-2021
 Mehrteiliges Werk |
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| 7. |
Chemistry of natural products : phytochemistry and pharmacognosy of medicinal plants / edited by Mayuri Napagoda and Lalith Jayasinghe. -
Berlin: De Gruyter, [2022]. - XII, 222 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-11-059589-5
(De Gruyter STEM)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/VK 8500 N195
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| 8. |
Beermann, Christopher: Lebensmittel-Immunologie : eine Einführung in die molekularen Wirkmechanismen mit Videos und Verständnisfragen / Christopher Beermann. -
Berlin: Springer Spektrum, [2019]. - 1 Online-Ressource (XVII, 253 Seiten) : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-662-59119-2
(Springer eBook Collection)
(Springer eBooks : Life Science and Basic Disciplines)
DOI: 10.1007/978-3-662-59119-2
Online-Ressource |
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| 9. |
Natural medicines : clinical efficacy, safety and quality / edited by Dilip Ghosh and Pulok K. Mukherjee. -
Boca Raton: CRC Press, Taylor & Francis Group, [2020]. - xviii, 605 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-138-73306-0
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/YU 4000 G427
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| 10. |
Niehaus, Monika: Wie man Männer in Schweine verwandelt und wie man sich vor solch üblen Tricks schützt : Rauschpflanzen und Gifte in antiken Mythen und Sagen / Monika Niehaus, Michael Wink. -
Stuttgart: Hirzel, [2020]. - 180 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-7776-2842-4
Buch/keine Angabe |
ausleihbar |
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| 11. |
Journal of food composition and analysis : an international journal / INFOODS. -
Orlando, Fla.: Academic Press, 1987-. - Online-Ressource, ISSN 0889-1575
1.1987/88 -
Online-Ressource  Zeitschrift |
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| 12. |
Talapatra, Sunil Kumar: Chemistry of Plant Natural Products : Stereochemistry, Conformation, Synthesis, Biology, and Medicine / by Sunil Kumar Talapatra, Bani Talapatra. -
Berlin, Heidelberg: Springer, 2015. - Online-Ressource (LXIII, 1180 p. 1015 illus., 21 illus. in color, online resource), ISBN 978-3-642-45410-3
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/978-3-642-45410-3
Online-Ressource |
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| 13. |
Stiefel, Rolf: Abwasserrecycling: Technologien und Prozesswassermanagement : Das Konzept Prozesswasserautarkie / von Rolf Stiefel. -
Wiesbaden: Springer Vieweg, 2017. - Online-Ressource (X, 226 S. 58 Abb, online resource), ISBN 978-3-658-13992-6
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/978-3-658-13992-6
Online-Ressource |
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| 14. |
Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe / herausgegeben von Dirk Haller, Gerald Rimbach, Tilman Grune. -
Berlin ; Heidelberg: Springer, 2013. - Online-Ressource (XVIII, 347 S.), ISBN 978-3-642-29374-0
(Springer-Lehrbuch)
DOI: 10.1007/978-3-642-29374-0
Online-Ressource |
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| 15. |
Mainx, Hans-Georg: Identifizierung, Strukturaufklärung und Syntheseversuche allelopathisch wirksamer Substanzen aus Sorghum halepense und Aegopodium podagraria / Vorgelegt von Hans-Georg Mainx, 1985. - 143 Bl. : graph. Darst.
Buch/keine Angabe |
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| 16. |
Mainx, Hans-Georg: Identifizierung, Strukturaufklärung und Syntheseversuche allelopathisch wirksamer Substanzen aus Sorghum halepense und Aegopodium podagraria / Hans-Georg Mainx, 1985
Buch/keine Angabe |
nicht ausleihbar
Signatur: 86 MN 127
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| 17. |
Lörwald, Rainer: Inhaltsstoffe der Wurzeln von Actinidia chinensis Planch : Isolierung und Strukturaufklärung / vorgel. von Rainer Lörwald, 1988. - 265 S. : Ill., graph. Darst.
Buch/keine Angabe |
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| 18. |
Herrmann, Karl: Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse : 50 Tabellen und Übersichten, 97 Formeln / Karl Herrmann. -
Stuttgart (Hohenheim): Ulmer, 2001. - 200 S : graph. Darst, ISBN 978-3-8001-3139-6
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/VN 8100 H568
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| 19. |
Plant secondary metabolites
volume 3. - Their roles in stress ecophysiology / edited by Mohammed Wasim Siddiqui (PhD), Vasudha Bansal (PhD). -
Waretown, New Jersey: Apple Academic Press, [2017]. - xiv, 251 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-77188-356-6
Mehrteiliges Werk |
Signatur: UBN/WN 4600 S568-3
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| 20. |
Plant secondary metabolites
volume 2. - Stimulation, extraction, and utilization / edited by Mohammed Wasim Siddiqui (PhD), Vasudha Bansal (PhD), Kamlesh Prasad (PhD). -
Waretown, New Jersey: Apple Academic Press, [2017]. - xxiv, 292 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-77188-354-2
Mehrteiliges Werk |
Signatur: UBN/WN 4600 S568-2
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