| 1. |
Leitzmann, Claus: Vegetarische und vegane Ernährung / Claus Leitzmann, Markus Keller. - 4., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. -
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2020]. - 511 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8252-5023-2
(UTB ; 1868 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe)
 Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 2. |
Wirsam, Jan: Die Vermessung der Ernährung / Jan Wirsam, Claus Leitzmann. -
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2022]. - 457 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-3-8252-5392-9
(UTB ; 5392 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/ZE 40000 W798
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| 3. |
Gudwis, Elias: Homo Carnivorus : warum wir Fleisch essen (sollten) / Elias Gudwis. -
Bergkirchen: Idea, 2023. - 511 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-88793-289-3
Buch/keine Angabe |
ausleihbar  Signatur: 2024 A 1115
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| 4. |
Nutrition : an international journal of applied and basic nutritional sciences. -
Amsterdam [u.a.]: Elsevier Science, 1996-. - Online-Ressource, ISSN 1873-1244
Nachgewiesen 12.1996 -
 Online-Ressource  Zeitschrift |
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| 5. |
Appetite : determinants and consequences of eating and drinking. -
Amsterdam [u.a.]: Elsevier, 1980-. - Online-Ressource, ISSN 1095-8304
1.1980 -
Online-Ressource Zeitschrift |
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| 6. |
Nutrition research. -
Amsterdam: Elsevier, 1981-. - Online-Ressource, ISSN 1879-0739
1.1981 -
Online-Ressource Zeitschrift |
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| 7. |
British journal of nutrition : BJN : an international journal of nutritional science / published on behalf of The Nutrition Society. -
Cambridge: Cambridge University Press, 1947-. - Online-Ressource, ISSN 1475-2662
1.1947 -
Online-Ressource Zeitschrift |
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| 8. |
Aktuelle Ernährungsmedizin : Zeitschrift für Stoffwechselforschung, klinische Ernährung und Diätetik ; journal for metabolic research, clinical nutrition and dietetics ; Organ der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM), der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft für Klinische Ernährung (AKE), der Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz (GESEKES, bisher SAEPE) und der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM). -
Stuttgart ; New York, NY: Thieme, 2001-. - Online-Ressource, ISSN 1438-9916
Nachgewiesen 26.2001 -
DOI: 10.1055/s-00000003
Online-Ressource Zeitschrift |
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| 9. |
The American journal of clinical nutrition : a publication of the American Society for Nutrition. -
Amsterdam: Elsevier, 1952-. - Online-Ressource, ISSN 1938-3207
1.1952/53 -
Online-Ressource Zeitschrift |
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| 10. |
Journal of nutrigenetics and nutrigenomics : official journal of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN). -
Basel: Karger, 2007-2017. - Online-Ressource, ISSN 1661-6758
1.2007/08 - 10.2017
Online-Ressource Zeitschrift |
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| 11. |
Leitzmann, Claus: Ernährung in Prävention und Therapie : ein Lehrbuch / Claus Leitzmann ... Unter Mitarb. von Bärbel Mang. - 3., vollst. überarb. und erw. Aufl.. -
Stuttgart: Hippokrates-Verl., 2009. - XIII, 569 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-8304-5325-3
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/VT 2100 L533(3)
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| 12. |
Marquardt, Maria: Ernährungsphysiologie der Nahrungsmittel : gesunde und toxische Nahrungsbestandteile im Fokus / Maria Marquardt. - 1. Aufl.. -
Berlin: Lehmanns Media, 2014. - 352 S. : graph. Darst., ISBN 978-3-86541-500-4
(Ökotrophologie)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/WX 1204 M357
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| 13. |
Krebs und Ernährung : Risiken und Prävention, wissenschaftliche Grundlagen und Ernährungsempfehlungen / hrsg. von Siegfried Knasmüller. Unter Mitarb. von Miroslav Mišík .... -
Stuttgart [u.a.]: Thieme, c 2014. - 436 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-13-154211-3
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/XH 5000 K67
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| 14. |
Otter, Chris: Diet for a large planet : industrial Britain, food systems, and world ecology / Chris Otter. -
Chicago: The University of Chicago Press, 2023. - 411 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-226-82653-0
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2023 A 9971
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| 15. |
Leitzmann, Claus: Vegetarische Ernährung : 74 Tabellen / Claus Leitzmann; Markus Keller. - 3., aktualisierte Aufl.. -
Stuttgart: Ulmer, 2013. - 380 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-8252-3873-5
(UTB ; 1868 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/YT 7800 L533(3)
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| 16. |
Cooper, Kenneth H.: Die neuen Gesundmacher Antioxidantien : Dr. Coopers revolutionäres 4-Punkte-Programm für mehr Lebensqualität; Immunsystem stärken, Krebs vorbeugen, Herzerkrankungen vermeiden, Altern verzögern / Kenneth H. Cooper. [Übers. aus dem Engl.: Erica Mertens-Feldbausch]. - 2. Aufl.. -
München ; Wien ; Zürich: BLV, 1995. - 207 S., ISBN 978-3-405-14762-4
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 17. |
Reinke, Manfred: Zur Nahrungs- und Bewegungsphysiologie von Salpa thompsoni und Salpa fusiformis / M. Reinke. -
Bremerhaven: Alfred-Wegener-Institut für Polar- und Meeresforschung, 1987. - 86 S. : Ill., graph. Darst.
(Berichte zur Polarforschung ; 36)
Buch/keine Angabe |
Signatur: ZSN 5103 B::1987,34-37
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| 18. |
Brigelius-Flohé, Regina: Nutritional genomics : impact on health and disease / ed. by Regina Brigelius-Flohé and Hans-Georg Joost. -
Weinheim: Wiley-VCH-Verl., 2006. - XXVIII, 442 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-527-31294-8
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/YC 6217 B854
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| 19. |
Anthocyanins in health and disease / ed. by Taylor C. Wallace .... -
Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2014. - XV, 355 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-1-4398-9471-2
(Nutrition)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/WX 1050 W194
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| 20. |
Glatzel, Hans: Wege und Irrwege moderner Ernährung : 17 Tabellen / Hans Glatzel. -
Stuttgart: Hippokrates-Verlag, 1982. - 223 S : Ill, ISBN 978-3-7773-0523-3
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/WX 1054 G549
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